“今日的事如此凶险,小女子可真是多亏了几位道长。我那姐姐也是一时糊涂,才会做出这么些恶事。虽然她怨恨我和大力,我们两个心里其实并不怪她。只盼她能早日醒悟,往生极乐便好。对了,苏道长,今日可不可以给姐姐下棺?”女鬼正要说出隐于幕后的养尸人究竟是谁的时候,花娘子忽然提着灯走到了院子里,莫名其妙地说了一通表白她和她男人的话。
四郎暗道不好,他知道,李桂枝的尸体能够恢复神智诉说冤情,一是因为被自己用玄门正宗心法印了一掌,二是因为化为凶煞的魂魄重新入体,可是以这种方式回阳的活尸是见不得灯火的。
果然,地上的活尸被花娘子手里的灯笼一晃,立马恢复了尸僵状态,再也不能开口说话了。
四郎和道长对视一眼,他们都不是蠢人,花娘子出现的时机太过于凑巧,结合刚才李桂枝的话,她必定也搀和在养尸的yīn谋里。就难怪花娘子一个见过世面的过yīn人,居然肯答应给赵木匠这没权没势的山民做小了。
院子里一时没人说话,四下里无声无息,此时正是黎明前最黑暗的时刻。天空中一轮明月,毫无感情的俯视着大地苍生。
☆、121·回煞jī12
圆月西沉,天边微微发白。寂静如同坟墓的连云寨仿佛忽然活了过来,渐渐有jī鸣犬吠和市声人语。
因为今日是李桂枝下葬的吉日,赵家简陋的厨房在花娘子这个女主人的张罗下,天不亮就传出来一股股诱人的香味。四郎因为要借用人家厨房给殿下做吃食,所以也在里面帮忙。
熟猪油旺火烧七成熟,把打好的jī蛋糊嗤拉一声倒进锅里,摊成薄薄一张金huáng色蛋饼,然后煎至皮硬后就有浓郁的jī蛋葱花香味飘出来。
一边的炉子上咕噜咕噜吊着笋丝jī汤,jī汤自然不是用那只煞jī炖的。道长拿着煞jī说是另有用途,不给吃。
当然,四郎和殿下虽然是吃货,也是有品位的吃货。所以,即使苏夔同意他们用煞jī做食材,不说历来讲究个风雅格调的龙子殿下,就是不怎么讲究的四郎也觉得有点恶心。
因此,锅里炖的这只jī是四郎自掏腰包,赶早从寨子里养jī的寨民那里买回来的。买jī的时候,四郎还顺便和寨民拉了几句家常,养jī的大妈一高兴,就搭俩鸭蛋送给四郎,还调戏说小哥笑起来太jīng神了,再给大妈笑一个。
旁边的面团和馅料都已经准备好了。馅料是用jī肉,冬笋粒,葱花,jī汤,香油搅拌而成。
四郎用面包好馅,做成一个个jīng致可爱的小馄饨,然后把馄饨下到开水里,切丝的蛋饼下到jī汤里。
做好自己这边的事情,四郎就走过去看花娘子。她一手端着盆生猪血,另一只手拿着一个细筛,旁边灶台上还泡着一盆猪大肠。
“这是要做血肠?”四郎问道。
顾名思义,血肠就是把猪生血灌肠皮内,煮熟而成的。
花娘子抿着嘴着点点头,把猪血用细筛子筛过,装入盆中,然后从柜子里取出一碗飘着油花的肉汤倒进那盆鲜血里,再将鲜血灌入肠皮内扎口。
“不煮一下吗?”四郎问道。
“等小道长的jī丝馄饨煮好后,我再煮吧。反正是给那些抬棺的男人吃,他们回来还要一阵子,我这边不着急。”这么说着,花娘子转身去墙根背yīn的地方取过来一个大瓮。
噗嗤一声,花娘子的手插入瓮口的泥封里头,清理gān净泥土后,她从坛子里舀出来一块棒子骨递给四郎。“尝尝婶娘做的糟肉。”
四郎也做过糟肉,是取猪牛羊的肉连着骨头切块,拌入盐,水和酒糟之中。
之后就将和匀的肉块装入陶瓮,用泥封住瓮口,放在太阳底下晒,晒十四天就熟了。这样的糟肉可以直接吃,也可以煮熟后做菜,若是加其他调味料烤来吃,味道尤其鲜美。
当时的人穷,每到腊月杀猪时才能吃上肉,乡民为了贮存猪肉,便想出来这么个糟肉的法子。
以一个专业人士的眼光来看,四郎觉得糟肉无论在口感还是营养上都比不过鲜肉。可以说,这种做法唯一的好处是便于保存那些吃不完的鲜肉。
有青崖山和饕餮殿下在,有味斋里的鲜肉供应历来不成问题,所以四郎就不怎么做糟肉。
因为并不喜欢吃糟肉,所以四郎摇摇头,拒绝了花娘子递过来的,散发着奇特肉香的棒子骨。
锅里的jī丝馄炖咕噜咕噜冒起了欢快的小水泡。小馄饨和jī汤诱人的香味压住了从花娘子那边传过来的血腥味和古怪的肉香。
守着锅里的小馄炖煮好后,四郎捞出来过冷水沥gān,浇入三丝jī汤,殿下心心念念的jī丝馄饨就做好了。旁边的蒸笼里还有刚蒸好的肉馒头。肉馒头发面,蒸制的方怯和普通馒头一样,只是在里面包入用大片五花肉,面酱,姜末等制成的肉馅。