点火热锅，快手炒了一个青菜，热上四个馒头，又打了一个蛋花汤，再用青笋切丝拌上一个慡口的凉菜。
这青笋有点类似huáng瓜的口感，却更清脆慡口，撒点盐和葱姜蒜提味，是秋冬季节难得一道清热去火的菜肴。
梁子俊最爱吃陈青拌的这道凉菜，每每都要霸占大半，陈青也懒得跟他抢，反正地里尚留了一小部分，落雪前收回来够吃到年前。
第二日，便是中秋，赶上梁柏仓夫妇即将远行，今年这中秋节也就没大cao办。只由各院婆媳聚在一起制作月饼，做顿团圆饭。
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒的习俗。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之qíng，祈盼丰收、幸福。
农家人的中秋也与农业有关，秋天是收获的季节。八月中秋，农作物和各种蔬果陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心qíng，就以“中秋”这天作为节日，“中秋”就是秋天中间的意思。
吃过晚饭，夜里各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。无论祭品是果还是饼都要挑选圆的摆放。
往年在家祭月后，梁子俊必邀上三五好友共度佳节，县里学子也会按照习俗比拼一番学识，或是游玩赏月，中秋节这天难得没有宵禁，是个众人同乐的大好日子。
习俗细分可达十一项：
一赏月：文人月下吟诗对诗，喝酒，聊天。
二踏月：月下男男或女女结伴出走，在月下踏歌，出游，走过至少三座桥方行。
三赏桂：桂树下赏月，吟诗，喝酒。
四拜月：县城里专门设了大香案，摆上月饼，西瓜、苹果、红枣等祭品。男女各有所朝，男愿早不蟾宫，高攀仙桂，女则愿“貌似嫦娥，面如皓月”
五拜月老：求爱qíng，求偶，爱qíng如月满。
六吉祥物兔君（兔爷）：用泥或面做的兔形玩具，穿人的衣服，各种形态，身份，多买来逗弄孩童。
七焚香：焚以桂花香。妇女用桂花油，桂花香粉。
八团圆节：夫妻和美。祭祖祭祀。合家团圆饭，赏月。
九月宫符，十拜新月，十一中秋互赠铜镜。
梁子俊刚成婚，又得在家陪爹娘，是以只得在家完成各种繁琐礼仪，坐在院子里陪长辈喝桂花酒吃月饼。
这桂花酿是从县里酒楼买来的，月饼则是陈青和面，阳哥搅拌馅料。这力气活两个小哥都包了，其余人用模子拍月饼也不费啥力气。
晚饭则是宋氏、周氏、赵氏各做几道拿手菜，媳妇们帮着打下手，并跟着婆婆学习厨艺。陈青包揽了大部分力气活，像剁骨头，切ròu，烧火等。他又是个不惜力气的人，所以虽闷不吭声，但也被三个长辈夸赞了两句。
阳哥暗中苦哈哈的笑说“往年我一个人挤在厨房里甭提多难受了，好在今年有你陪着”
陈青每到年节都要带着妹子在厨房忙碌，倒不觉得有什么难受，经阳哥一提醒，才发现一屋子女人，就他们两个小哥儿确实有点不尴不尬。
陈青安慰般拍拍阳哥说了句“多gān活，少说话，反正除了力气活也用不到咱俩”
阳哥苦中作乐的点着头，用力将菜板上的ròu末剁成ròu蓉。
“行了，你俩出去歇会，厨房没啥活计了，和爷们坐着一块喝两杯”邵凤至擦了把额上冒出的汗水，这厨房起火又闷又热，赶出去两个还能凉快点。
陈青瞧瞧阳哥，阳哥则是一把扔了菜刀，拉着陈青就奔出厨房，扯着领口嘟囔“热死了！”
陈青不愿凑热闹，况且他总觉得没法融入这个家的氛围，便借口回院冲澡，避过同桌闲聊的尴尬。
晚上吃完团圆饭后，又被梁子俊塞了一嘴月饼。这人吃不了剩下便是，竟然一把捏开他下颚整块塞进来。
“小饼如嚼月，中有苏和饴，怎么样，味道不错吧？”梁子俊坏笑着问道，伸出手指戳着陈青圆鼓鼓的两腮。
陈青一巴掌拍开作恶的手指，捂着嘴用力咀嚼，好容易咽下肚，又被梁子俊qiángbī着喝了一杯桂花酒。
陈青没怎么喝过酒，是以一杯下肚就微红了脸庞。梁子俊看着有趣，想方设法逗他多喝一杯。
陈青无法只得躲回自家院落，阳哥在后面怨念的瞪着他的背影，他也好想早点回院子！
邵凤至端了一盘月饼让梁子俊拿回去吃，也不介意陈青没gān完活就落荒而逃。笑着点着他的额头骂道“你们兄弟都爱使坏！”
梁子俊笑的一脸嘚瑟，跟几个哥哥和长辈告个罪，就快步回家调戏他那爱害羞的新媳妇。
梁柏仓夫妇过完中秋后便动身前往京城，梁家人集体送行，嘱咐他们一路小心，年后早点回来之类的话。
梁子俊检查了要带的礼品，又亲自护送他们出了青平县这才打马往回走。收租十余日，又赶上爹娘要出远门，梁子俊乖乖在家装了几天孝子，等人一走又忙不迭的约上廖凡志找何必亭喝酒。
梁子俊得了空闲又开始隔三差五不回家，好在惦记着家里还有个可以肆意调戏的媳妇，也不至于像之前那般一走就是好几天。
梁子俊不在家，陈青又搬回柴房住，趁着天还不冷，在霜降前采集了不少山货，半月就将猪仔冬日要吃的口粮全弄回来。
第47章 回到镇子
秋收结束后，陆续有不少佃户按东家要求送来jīng细粮食，还有少部分山货gān菜，甚至是一些野味、家畜，jī蛋、鸭蛋更是多的得用大筐装。
梁子贤一边记账一边付银子，佃户推脱几番也就痛快的收下银子。
送来的吃食，梁子贤按照各家人口平均分配，陈青也领了不少细粮和ròu食，jī蛋和鸭蛋各有半筐，山梨苹果一样一筐，地果也有小半袋，瓜子一整袋。其他一些稀罕吃食数量较少，也就是各院尝个鲜。其余家里缺少的吃食则是各院自行购买。
挨着厨房那间仓房里堆满了各种山货，木架上整齐码着装gān菜的布口袋，其余米面jīng粮则是小心放在仓房一角，避免虫嗑鼠咬还特意打了两个大木箱，平时扣上盖子，防cháo又防虫。
木架下面是一排腌菜坛子，有炖ròu用的酸菜，也有下饭吃的小咸菜。天井堂屋前面有个地窖，前两天收的冬菜和佃户送来的水果都储存在这里。地窖挖的挺深，足有百十个平方，因六面都是青石板铺成，恒温效果不错，蔬菜水果也能保存更长时间。
各家的吃食分堆摆放，陈青也学着阳哥的样子将山梨、苹果等一些不耐放的吃食分类处理好。
陈青从地窖上来前，捡了几个地瓜抱在怀里，阳哥一问立马也拿了两个揣着去陈青院里烤着吃。
陈青进门不到两个月，除了二嫂一家，就同阳哥亲热。这有啥好吃的，最先想到的都是阳哥。
陈青将地瓜煨在灶里，又挑了火星点起炭盆，撒上一把栗子等熟了会自己蹦出来。
舀了半盆花生用水泡上一炷香时间（半小时）待用。
热锅，放入大粒盐，调小火加入瓜子不停翻炒，待瓜子表皮微微变色，并伴有炸开的响声时，盛出来用漏勺过滤大粒盐。
瓜子炒好后，将带壳花生洗净捏开一道口子，放进锅里，加入桂皮、八角、辣椒，再加水放盐，大火煮一盏茶的功夫，再火闷一炷香，取出后就是一道美味的盐水花生。
瓜子也可以加盐泡水做成咸味和五香口味，花生也能炒着吃，陈青只是随意做了最简单的两种口味，就已经将李平阳打发的乐呵呵。
没一会儿，炒瓜子和煮花生的香味就引来了家里两个小孩。梁多多拉着梁梦探头探脑的站在院外，梁梦羞涩的叫了一声“小婶”
梁多多则是古灵jīng怪的嚷着“小婶，你院里整啥好吃的了，这么香？”
陈青被两声小婶叫的jī皮疙瘩都起来了，但对着孩子，还是勉为其难的露出个笑容，招招手让她俩进来。
“能是啥？瓜子呗，你阿娘又不是不会炒”李平阳也不比两个小的大多少，当下嬉笑着让出个位置。
“都是今天佃户送来的吃食，喜欢吃就揣点回去”陈青将还有些热的瓜子颠了颠散热，这才倒入簸箕里让三人抓食。
梁多多“嘎嘣~嘎嘣~”嗑的欢，嘴里也没闲着“小婶，我咋还闻着地瓜的甜味哩？”
“你个小馋猫，鼻子还怪好使的！”李平阳从灶膛里扒拉出黑乎乎的地瓜，一人分一个，然后又可怜兮兮的看着陈青。
“够你吃的，我这不烤了四个嘛~”陈青无奈的将阳哥划归到孩子一堆，伺候三个小的吃地瓜。
地瓜刚拷出来烫手，外表也脏兮兮的，但掰开里面确是橙huáng香甜的软ròu。陈青一边倒着手掰开地瓜，又快手剥了外皮，拿几张苞谷叶子包着递给梁多多。
梁多多也顾不得烫，一边哈气一边大口吞吃。梁梦已经定过亲，腼腆的谢过后才边吃边和梁多多嬉闹。
轮到阳哥时，那哀怨的眼神简直要刺瞎陈青的眼睛，陈青没好气的剜他一眼“跟孩子还抢！”
阳哥口水滴溜溜的转了好几个圈，好不容易接到地瓜，只顾嘿嘿笑着边吃边喊烫。
送走三个贪吃鬼，陈青整理仓房时发现jī蛋和鸭蛋过多，即使天凉估计也搁不了太久。于是又惦记起咸鸭蛋来，在大伯家每年冬天腌制的咸蛋都有数，临到年节才会拿出来食用，而且都是先紧着陈平和大伯娘，兄妹两个甚少能捞到一块蛋huáng，能吃到蛋清配粥都算好样的。
这咸蛋制作简单，先将jī蛋和鸭蛋洗净晾gān，再起锅熬盐水，待盐水冷却后倒入坛中，再将蛋逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天即可开坛煮食。这种方法腌制的咸蛋，蛋huáng出油多，味道特别香。
陈青又用huáng沙、盐、水和少量菜油调和搅拌成糊状，再将洗净晾gān的鸭蛋逐个放入粘泥，置于坛中密封，21天后即可取出洗去泥沙煮食。
陈青腌了满满两坛咸蛋，鸭蛋占了大多数，毕竟炒蛋或是做菜还是jī蛋比较好吃，鸭蛋味道要腥一些。
腌好咸蛋，天色已晚，估计梁子俊今晚不会回来，陈青便落栓回到柴房睡觉，火炕在临睡前就烧了半抱柴，足够热到明天早上。
第二日，陈青先是顶着初霜又在山里寻摸一圈，捡了些橡树子，又找到一株天冬。
先是将周围泥土挖松、挖深，将整篼挖出。回家抖掉泥土，除去jīng叶，摘下块根，剪去须根，洗去泥沙。倒入锅内，加水淹过药面，煮熟至透心。捞出趁热一次剥去外皮和内皮，洗去外面粘液质，晒gān，用竹篓装好置于yīn凉gān燥处。
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