做菜时将瓜瓤掏出来，然后把散在里面白生生的瓜子分出，随手放在檐下或者哪里哂着，gān了之后用手一搓就将附在南瓜子上面的一层huáng色的薄皮搓掉了，只留下一个光溜溜gān净净的瓜子。
这时就把南瓜子放到烧热了的大铁锅里gān炒，只不多久，南瓜子便炒得微huáng，香气出现了出来，就是可以吃的时候了。磕开瓜子的皮，里面的仁香气十足，平日里消磨时间是最好不过的东西，女人和孩子们一向最喜欢。
宁家今年种了不少南瓜，又收了别人家的南瓜晒了gān，因此积下了很多南瓜子，现在炒了两大盘分送到东西屋里。又有切成一瓣瓣的香瓜、金huáng色的杏子，还有刚刚摘下的毛豆也煮好了摆上，这在农家，也算得上最好的招待了。
宁婉与chūn玲和罗双儿都停了手里收拾菜的活，坐在西屋的炕沿上听于氏和胡大娘说话，间或帮两个屋子里的大人们添水送茶。家里来了客人，自然是要陪着的。
大家说了一会儿的话，胡家人便要走，可是宁家的人怎么能肯放人，怎么也要留着吃午饭。正争执间，宁大河跑了回来，手里提着一坛子酒、一条子ròu、两条鱼送进门。原来宁婉见胡家人到了三家村，家里必然要留饭的，便悄悄拿了钱请chūn玲嫂子叫大河哥帮忙买酒ròu去了。然后又听宁婉的吩咐抓了两只最大的小公jī杀了。
胡家人见宁家留饭的心十分诚恳，只得重新坐了下来。胡大娘就向于氏说：“你身子重，还在屋里歇着，我去灶间看看。”
宁婉虽然能gān，但毕竟没多大，chūn玲和罗双儿也都是年青媳妇，这么多人这么多菜她们未必能做好，胡大娘要帮忙呢。
于氏就拉住她，“你也歇着，平日里也都是孩子们做的。”这个时候，她觉得也该显摆一番女儿的本事了，因此连动也不动一下，就是平日里的嘱咐也全没了。
胡大娘虽然是真心帮忙，但更多的是客气一下。女人和男人不一样，就是到别人家作客，哪里好意思果真坐着一动也不动？总要去灶间问一问有什么事的。但是懂得道理的人家，自然也不可能让客人做活儿的，此时胡大娘被于氏一拉，便就势坐了回来，“那我今天就等着尝尝几个孩子的手艺了！”
宁婉和chūn玲、罗双儿到了灶间，也颇有大显身手的意思。
人谁不要面子呢？家里来了客人，女人们本就想方设法做些好菜好饭招待，让来人赞一声这家的女人能gān手巧茶饭好。现在胡家村的人，对三家村来说就是客人，只要是三家村的人都愿意在他们面前显示三家村的好。
宁婉一向有争qiáng好胜之心，且她还对胡敦儒满心感谢，不论是梦里，还是眼下，两村和解都是他的功劳。今天又送了一石粮食过来，为两村以后商量事qíng立下了一个极好的开头。所谓“你敬我一尺，我敬还你一丈。”从此时开始，三家村再遇了事，自然也要主动让上几分，于是两村间有什么不能商量的呢？
因此这餐饭宁婉一定要认真做的。
若是在赵家的时候，招待客人是分三六九等的席面，最尊贵的客人就是最好的席面，第一个一定要上燕菜，也就是燕窝，然后又有烧鹅烤羊之类的。眼下自然是备不出的，但是宁婉觉得只要真正用了心思做了饭菜，其实味道并不逊于那些高档的席面。
家里有ròu有鱼有蘑菇还有各种菜蔬，再加上两只小公jī，这些东西虽然很平常，但是也足够了。
咸野猪ròu平常就是随便切了片一蒸，眼下自然要改得更正式一些。宁婉到园子里摘了一个大冬瓜，一刀拦腰切成两半，将瓜瓤掏了出去，用刀把冬瓜切面的边缘随意刻成波làng状，聊作装饰。这时把切成片的野猪ròu，蘑菇片、木耳片、jī脯ròu片等一同放在冬瓜里，少添了点水和油盐调料，放在大锅里蒸了起来。
chūn玲和罗双儿第一次看到这样做菜，都瞪大眼睛问：“这也行？”
宁婉一笑，“自然是行的，还可以用南瓜、西瓜做呢。”三家村没有种西瓜的，否则这季节做一个西瓜盅倒也好，不过冬瓜也是极清凉解暑的。
而且她还听人说江南人有用橙子做蟹ròu盅的，滋味绝佳，不过chūn玲和罗双儿既不知道橙子也没见过螃蟹，她还是不说了。只道：“这冬瓜要蒸很久呢，我们正好准备别的。”
鱼剖鳞去肚，用油煎过，酱用油炒，加上葱姜等物，再放入些肥瘦ròu丁加水焖熟，方法简单，可是农家酱正能将河鱼的腥气解了，将鱼焖得香醇可口。
猪ròu剁成末，加上各种调料，里面再放上两只jī蛋和一些面粉，然后用手挤成圆圆的丸子，下油锅里炸到金红色捞出来，滋味最香，是下酒的佳肴。
小公jī煮着吃不如母jī，可是ròu却最嫩，切成小块先用热水淖一下，投凉后再用急火热油爆炒，这时节吃着，比炖jīròu要适宜得多……
最主要的是这几种菜的做法都是极快的，冬瓜盅刚端了上去，就又陆续送了鱼、ròu丸、爆炒小公jī上去，然后又有几种菜蔬，最后是用jī蛋加了面粉、蒜苗丁煎的jī蛋饼，huáng中带绿，又是饭又是菜。
饭菜都做好了，宁婉和chūn玲、罗双儿便与胡大娘、于氏一处吃。胡大娘用勺子在冬瓜盅上舀下了一块冬瓜笑道：“种了这么多年的冬瓜，也吃了这么多年冬瓜，还第一次吃到这样特别的冬瓜呢！”尝了一尝不由得点头，“果然好吃！”
于氏就笑着又替胡大娘夹了一块咸ròu，“这是野猪ròu，比家猪的ròu要香，她大娘尝一尝？”
胡大娘先前只当是寻常猪ròu，现在一尝，“果然味不一样。”再吃下去，尝一样赞一回，却又细细打量起宁婉起来。
于氏看在眼里，只做不知，反让道：“我自怀了这胎起，就一直养胎，家里上上下下，里里外外都是婉儿张罗，倒也不差什么，上灶也还来得。”
胡大娘便笑，“你这是有福气呀，比起我生了三个儿子可要好得多！这些臭小子们哪里有这么贴心？”
“女儿自然什么都是好的，只一样不好，将来要嫁出去，那时候才是伤心呢。”
“那便嫁在附近就好了，时常能见到。”
于氏便一笑，“那怎么又能说得准？”却不肯再深说，又夹了一个ròu丸子送过去，“一早上就过来，一定很累吧，多吃点。”
第68章 转变
此时人多口杂的，胡大娘也不多说，只笑道：“你也多吃点，身子养得好孩子才能长得好，生的时候也有劲儿。”又告诉于氏，“你家里虽然不用你做事，但这时候一定多动动才好。”
于氏都一一答应着。
宁婉便问：“胡大娘，我娘再过几个月就生了，我们家应该准备什么呢？”
“你娘生过你们几个，自然都是知道的，”虽然如此，胡大娘还是向宁婉又讲了一遍，“小孩子的包被、衣服、尿布什么的都要有，再就是买一斤红糖，还有就是gān糙要多备一些，其余盆子、剪子、热水什么的都是家里常有的东西了。”
不论什么大事，在农家都十分简陋。先前宁婉在赵家时见妯娌要生孩子，可是备了不少的东西呢，只是那时她不留心，竟没有十分在意。眼下了听了胡大娘的话，便只得点头，又暗想哪一天应该去问一问谢大夫。
正说着话，突然听到院门响，宁婉便赶紧起身去看，原来是三老爷子。
刚刚二老爷子斥责三老太太时，他不知道躲到了哪里，可是眼下却突然来了，换了一件出门时穿的夏布上衣，笑眯眯地向宁婉问道：“你爹呢？”
宁梁听了三叔的声音，早迎了出来，“三叔，刚刚去请你，你没在家。现在回来了，赶紧上炕陪着胡村长和小先生喝酒说话。”
“我就是来陪客的。”三老爷子说着便施施然地走了进来，似乎刚刚在胡家村人面前丢人现眼的不是他。
宁婉在心里冷笑一声，但还是去灶间拿了碗筷酒盅进来给三老爷子摆上。三老爷子不要脸，但是自家却不能不要。
吃过饭，宁婉与胡大娘打了个招呼，收了碗筷，与chūn玲和罗双儿到院子里做活。宁家的事每日都有，上午耽误了时间，下午却不能再不做了。
先将园子里的菜切了晒上，又将晒得半gān的蘑菇穿成长串，再挂起来yīngān……
因三人就坐在屋檐下，正能听到东屋里的说话声，胡敦儒讲了许老先生的几件事，其中有一件竟是路遇贼人，竟被他劝得改行善事了，大家都听得十分入神，可是宁婉却曾听过，因此倒兴致缺缺，又因为天热，颇有些困倦，半合着眼睛捡起一个个的蘑菇串着。
突然听到三老爷子说了一句：“许老先生果真仁义，二郎，你也要向老先生学一学，别只顾着自己家收山货卖钱，倒要帮着大家把山货送到虎台县里都多挣些才好呢。”困意立即全消散了。
三老爷子来了，不只是来蹭一顿好酒好菜，还是来教训爹的！
罗双儿和chūn玲也一直在听着里面的话，现在也都瞪大眼睛，三个你推我一下，我推你一下，一起竖起耳朵等着听宁梁怎么回答。
三叔吩咐了，而且还是当着胡家村村长和小先生的面，宁梁就是再生气也是要答的，“三叔，到虎台县走路就要走三四个时辰，谁能背着东西走那么远？”
“你们家不是有两头毛驴吗？不用的时候正好可以借给大家。”
“毛驴虽然是牲畜，可不能天天gān活儿，总要歇一歇的。”
“大家的山货要是不卖你家了，你家里哪里还有那么多东西要运？毛驴不就闲下来？”
二老爷子突然出言拦住，“老三，你这说的是什么话！”
在三家村，大家相互借些东西用也没什么，但却都是要还qíng的，宁梁先前就应该如此驳回来，但他一直给三叔留着脸面，眼下忍不下去了，不再躲躲闪闪地推却，直接地反驳说：“三叔，毛驴是我家花了许多钱买的，平时喂养也有不少花销。”
三老爷子就一笑道：“既然你舍不得家里的毛驴给大家用也没什么，再去虎台县时带着大家就行了。”
原来绕来绕去还是绕到了这里，三老爷子就是想把东西直接卖到虎台县，因为他对自家从中挣了钱就是不满！
爹不是个擅长言辞的人，肯定说不过三老爷子，就像刚刚的几句话，明明三老爷子不讲理，但是却在语言上占了上锋。
宁婉站起身来，正要进屋里说话，可是这时胡敦儒却开口了，“三爷爷，这您就有所不知了，做生意也是有门路和信用的，这些秘密哪里能轻易告诉了旁人？就比如我们家去年采了猴头菇，我爹送到虎台县，找了许久才找到收猴头菇的人，也才卖了半贯钱，还不如卖给宁二叔家里得的钱多呢！。”
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