gān锅，两家的味道一模一样。
其余的，十里香却有股子臭味儿，显然肠子没洗净。
回到店里，李掌柜看着几位厨房的。
“我们确实尽力了，猪肠子里面的白油，刮得gāngān净净的。”几个厨子额头冒汗，他们也想不明白，为何人家的香肠里面，就没那么个怪味呢？
灌香肠的肠衣，刮完里面的油脂，还要仔仔细细地清洗去味。叶儿前世里，人们都是用碱面反复洗濯好几次的，这个世界里还没有纯碱，叶儿用含碱大的灰灰菜先洗，最后用面粉吸附去味。当时，她怕牧场的人说她làng费粮食，最后一道手续，是自己关了门在房子里做的。刚开始纯粹用的面粉，灰灰菜也是后来想起来用的，当时胡铁罐的láng子野心已经昭然若揭，她什么都不肯再教，这些就成了秘密了。
猪下水便宜好吃，十里香能利用的菜品却很有限，他们主打的，全都是用好ròu做的，什么回锅ròu、扣ròu、小苏ròu等等，这些寻常饭馆也都有，他们仅有的特色gān锅，现在也不是独一无二的，难怪生意越做越艰难。
李家马庄的主子，靠山就是是北上召的知县钱向德。满安平城谁不知道王耀国的机遇？都知道满香园的后台是他，而他靠的是督军府。
钱向德在李大员外找来时，根本就没有好声气：“你也不打听打听，只说人家一介平民，马贩子，也不看看，哪个马贩子能三五年就置办这么大一份家业？你还好意思找我，我能扭过王耀国的大腿？他虽然走了，可督军没走。”
李大员外很想哭一场：“那饭店我投入了两千多两银子哪，现在收回不到五百两，就开始亏本了。”
钱向德没有多说什么，这些年他没少吃李家，也没少拿人家的，现在当然不好骂人，只得叹气：“人家敢把手伸到我眼前，就是料定我们的细胳膊拗不过人家的大腿，我也不是不帮你，实在没法子。”
过了一会儿，他又说道：“你还落了一个店铺的，要不然，改做其他生意吧，我看，客栈也不错。”
李大员外苦着脸，点了点头，没几天却把饭店卖了，卖给一个女人开翠玉阁，就是做青楼了。李大员外雇佣胡铁罐，出了一百两银子的，契约还在手里捏着，胡铁罐必须给他gān十年，他gān脆把契约，都给了那个老鸨。
赵东臣一看胡铁罐头上的保护伞撤了，立刻就在钱大人那里投了状子，告胡铁罐毁约。李大员外恨胡铁罐夸大其词，若不是他chuī嘘，自己也不会亏那么多钱，对这事儿不闻不问，钱向德自然为了和王耀国修好，二话不说就给了赵东臣这个面子，胡铁罐不给这一千两银子，便得蹲监牢。
那老鸨也是有背景的，但却是见不得光的混混，自然不会和官府斗，胡铁罐也就那一两道菜的水平，哪里能值一千两？老鸨原以为捡个便宜，现在占不到这个光，也不会花那个钱。
进了监狱，胡铁罐才懊悔不已，他老婆哭哭啼啼四处求人，赵东臣根本不给这份面子。
他这一回要是心慈手软，自己家两处饭馆雇了那么多厨子，都有样学样，那还得了？本来胡铁罐就是他拿来祭刀的，哼哼，杀jī儆猴，看谁还敢？
饭馆附近开了一家青楼，让叶儿很膈应，虽然这会带来竞争，但有消费氛围，顾客流量大，也何尝不是一个促进？他俩倒没想着动手脚，翠玉阁却自己出了麻烦。
两个顾客挣一姐儿，打得头破血流的。
这是青楼常见的事qíng，老鸨很快搞定了，但那事儿的后遗症却没有消散，不过十天，来了一群军爷，其中就有那个打人的，大概能有一刻钟，外面忽然涌上来一大群人，围着这群当兵的就打，对方头破血流，这些人犹自不忿，最后拿着凳子，到处乱砸，翠玉阁被砸得乱七八糟，还有个人被打断了脊梁。
老鸨只好报了官，钱向德不得不管了。按说，把打人的抓起来，一审一判，就没事了，可这些人说来说去，竟然供出背后有人掏钱雇他们这么gān。钱向德觉得有点意思，不是一般的打架了。
这是官府比较爱管的事儿，这背后的人，为了洗清自己，会源源不断地拿银子出来，衙门里上上下下，个个都有好处可捞。
可钱向德再审，就笑不出来了，那些人供述，说是出钱的人叫赵东臣，满香园的东家。
钱向德想了想，他没必要为赵东臣担什么责任，就是督军府，也得讲理不是？但他没有派衙役去锁拿赵东臣，只是客客气气说是请他衙门说话。就像现在的纪委抓贪官，说是请喝茶一样，鸿门宴啊。
赵东臣根本不明就里，带着铲儿，坐着马车就去了。
两个衙役很郁闷，这位也太把自己当个人物了吧？什么时候了，还敢坐马车，但他们不敢说，只得撂开腿跟在后面走。
没想到竟然要过堂，车夫和铲儿都傻了，最后，铲儿留下，在大堂外听消息，车夫赶紧回去给赵大奶奶报信。
叶儿也下了一跳，车夫又什么也说不清，她给家里安排了一下，便打算出门。商嬷嬷不放心，还要跟着，让叶儿劝住了：“有你在家，两个孩子就不害怕，我们不会有事儿的。”
赵先生出来，劝叶儿和商嬷嬷回去。
上一回丈夫被诬陷，自己在家心上心下度日如年，叶儿这一次，又不是出不了门的孕妇，说什么也要去看看，赵先生没说什么，叶儿坐进马车车棚里面，赵先生则和车夫坐在车辕上。
北上召衙门口，铲儿正着急地直转圈儿，看到自家马车来了，还有主子很器重的赵先生，这才舒了一口气，抹一把额头的冷汗，急急迎上来，简单地说了他听到的消息。（未完待续）
正文 087 有人要害我
赵先生和叶儿先站在大堂口旁听，赵东臣和几个跪着的人在对质，王耀国帮着赵东臣捐了个监生的功名，见了官儿可以称学生，不用跪。
“你和我贩马的时候认识的，那时，你常常用劣马充好马来卖，若是对方找上门，你就让我背后下手，把人打伤，进行威吓。”跪着的一个人说道。
“那你说，我的劣马，都卖哪个村了？”
跪着的人便什么镇、什么村的乱说，明显都是西府这边的地方。
赵东臣并没有反驳，而是继续问：我让你打人，是在什么地方什么时间说的？身边还有谁？”
“就在满香园的二楼包厢里说的，就我们几个，就是五天前的晚饭时分，大概酉时一刻。”
“哪个包厢？”
“东头第一个。”这人还是下了点功夫，东头第一个，根本就不对外营业，是个账房，刘应东要是去了，也经常在那里面坐着。
“我为何要你打人呢？”
“你说赵东贵是你继母所生，本来朝廷的恩荫，应该给你这个长子的，都是他母亲暗害的你。你想让他残了，这恩荫就落自己头上了。”
叶儿此刻才知道，赵东贵被打残了，到底残到什么程度却不知道，断了一条腿吗？朝廷体面，残疾人是绝对不可以当官的，此人这么说，还真像赵东臣gān的事儿。
钱向德听到这里。眼睛都眯起来了，若不是前面站的人他有所顾忌，已经喝令大板子伺候了。
“大老爷！”刘应东向钱向德行礼。“五天前我的确在满香园走了一趟，不过，前门进去，后门就走了。那天我刚和南安的王家烤鸭店的掌柜说好，那里的鸭肠都卖给我，我回去就是拿个印鉴，和王东家签合约呢。这个你派人去问一声就会明白。酉时中，我便到了王家的店铺里。不可能一刻还在北上召，就是骑马，都赶不过去。”
钱向德扔下一根火签，领头的一位衙役。拿着出门而去。
“大老爷，还有一件事，糙甸子离安平城太近，贩马的利差小，我从来没有在这里出手过，全都运回家乡了，这个，和我同行的人多了，大老爷只需要派人去河东府郭镇王家。找贩马的人打听就明白，所以，这几个混混。我根本没必要结识。”
这一回钱向德没有扔火签，去河东府，得走好几天呢，这个押后再说。
“大老爷，关于我打伤异母弟弟想要夺回恩荫的事qíng，就更离谱了。不过一个八品，一年俸禄十两银子。五千斤禄米，还得天天去军里坐着，不能自由，你觉得我会看上那点蝇头小利吗？至于额外收入，那不过是喝兵血的，遭人千咒万骂，我还不屑去做那样的事qíng。想我父亲，讳名赵庆明，乃中原府河前县知县，两袖清风，万民称颂，为了河前县筑堤抗洪劳累而死，这才有朝廷旌表，以七品知县之职而荫及家人。我的亲生母亲之所以和父亲有缘分，也是我外公为人慈悲，救了遇难的父亲。外祖和先父如此高风亮节，我怎能做那诛心悖德之事！我死后，如何面对他们？”
最后这些话，说得义正词严，钱向德也不由得动容，他此刻才知道赵东臣是赵庆明之子。他和赵庆明还是同年呢。
衙门的大堂，不是叙旧的地方，钱向德瞪起眼睛，对着刚才说话的混混：“你可知罪？”
那混混见穿帮了，头上也有虚汗冒出，但他拿了人家钱财，这会儿哪里可以半途而废？只得捩着脖子，咬死他说的没错。
正在这时，衙门外面来了一顶轿子，一个老妈子模样的人，从里面搀扶出一位穿着诰命服饰的女人，由几个丫鬟拥着，径自往大堂里闯。
“青天大老爷，你可一定要为妾身做主，狠狠惩罚这作恶的坏人！”她的手指，竟然指向赵东臣。
门口看热闹的人，顿时一阵议论：“谁呀这是？”
“她怎么知道哪个是作恶的呀？我刚才听这个姓赵的，好像说得挺对的，不像坏人的。”……
就算穿着诰命服饰，见了县太爷不用跪，但也不能这么大声喧哗，影响断案，钱向德气得猛一拍惊堂木：“肃静！”
两旁衙役也捣着水火棍，呼起堂威。
“来着何人？”
那女人有点害怕地垂下手臂，低头对钱向德福了福：“青天大老爷，妾身乃中原府河前县知县，赵庆明的遗孀，只因小儿被这坏人所害，特来请求大老爷明断，给小儿报仇雪恨。”
说到这里，她哭泣起来“想我贵儿仅十三岁，爹爹就去世了，这些年我孤儿寡母相依为命，好容易过到今日，贵儿娶了亲，可叹他尚未延下子嗣，便受了如此重创，青天大老爷呀，肯定是这冒认官亲的恶徒gān的，求老爷明断！”
钱向德微微皱了皱眉头，见事qíng牵扯出赵家*，很显然不适合在大堂上明说，再说，赵东臣所说，还需要听取证人的话，便一拍惊堂木：“一gān人犯押下去，暂且收监，后日午后再审。”
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