他伸出手,捂住了砰砰乱跳的胸口,真的,要这么平庸一生吗?
想到了临走前夏小桥带着关切的温暖目光,钟铁树觉得自己浑身的血液都在沸腾。如果,他可以更qiáng大一点,如果,他可以坐拥天下,是不是,就可以让他过得比现在更加快活呢?
想到那两个心思深沉难测的男子,钟铁树忍不住冷笑一声,如此yīn险狡诈、冷血冷qíng的男人,凭什么,可以站在那样善良的夏小桥身边?
他们,不配!
原本,他没有任何资格说这句话,现在,看了看手心里闪烁着温暖光芒的宝石,钟铁树的心里,仿佛养着一只小shòu,张开嘴,露出了满口锋利的獠牙……
第76章 南星城1
送走了钟铁树,新年就这么过去了,因为大年夜发生了这么一件事,夏小桥幸运地逃脱了“集体在脸上涂抹颜料大跳广场舞”的尴尬习俗,看了看仓库里还剩了许多的糯米,决定趁chūn耕还没开始前,先做点年糕出来。以前他们那里就是这样,一到农忙的时候,家家户户忙的没时间做饭,就弄点年糕青菜面条吃吃,美味又饱腹,况且chūn天农忙的时候,又恰好是各种野菜正新鲜的时候,出门gān活,回来的路上顺手揪几把野菜带回去,下点面条,再丢些切片的年糕进去,加点油盐,出锅的时候撒些切碎的野菜在上面,夏小桥的外婆每年chūn天都要做这个吃,客人们也非常喜欢,尤其是一些从农村上来的老人家,都说多少年都忘不掉这年糕青菜面的滋味儿。
要说这打年糕,一般都是在过年前打,每到农历年底,孩子们最期盼的就是打年糕了,打年糕,就意味着要过年了,一般农户人家,起码要打一百多斤年糕,不止是过年和chūn耕的时候吃,还要绑上红色的棉线和红纸,作为新年走亲戚拜年的伴手礼,寓意着年年高升的好兆头。做好的年糕泡在凉水中,隔几天换一次水,冬季严寒,可以一直存放到第二年的chūn耕,像夏小桥他们家的私房菜馆,几乎每年都要做四五百斤年糕,留着饭馆用,还有就是一些老客户预订的,毕竟城里打年糕不方便,一些老人家又吃惯了农村的老口味,不喜欢菜市场里买的那种机器做的年糕,每到年底都要打电话来预订。
夏小桥和崔氏打听过,这里的糯米,一般都是大户人家磨成米分拿来做祭祀糕点用的,一般的庄户人家很少种来自己吃,因为产量不高,又卖不出价格,一般用糯米的大户人家比较讲究,都是自己有专门的庄子种的,那些专门卖糕点的铺子,也有固定的货源,并不会零散去市场上买,因此,一般农户家里是很少吃糯米的,更别提打年糕了,崔氏连年糕是什么都没见过。
发觉这几个人都对打年糕很感兴趣,夏小桥很大方地表示,可以带大家一起做年糕,反正他也没有什么专利保护意识,不过就是年糕,有什么好保密的?这东西一般做糕点的一看就知道怎么做了,没必要遮掩着。
年糕好不好吃,关键是米的配比要把握好,这个夏小桥非常熟练,前世他老娘就经常带着他一起做,将糯米与粳米按一定比例掺和起来,淘洗gān净后,倒在笸箩里沥gān水分,再倒在一面浅口的竹匾上晾gān表面水份。接下来就是上石磨,将米磨成米分,然后就是上大锅蒸了。
做年糕必须要有一个特殊的蒸米的木桶,这一点夏小桥倒是一点也不担心,现成的木匠——月老家的大侄子,正好闲着无聊呢,听说又有新样式的木器可以做,忙不迭地以和他骨灰宅小身板完全不符的速度飞一般地赶来了。蒸米的木桶上口略大下口略小,底是通的,内中底部安有活动的竹片制成蒸架,上尖下圆,技术难度非常小,骨灰宅君做好之后,闲着无聊,gān脆也蹲在厨房里看他们做年糕。
打年糕需要的场地不小,厨房里放不下,gān脆挪到了院子里,也不用专门的工具了,就将蒸好的米米分团在一个gān净的石臼内,然后用木质的新榔头使劲捶打,在场的都是高手,皇帝陛下亲自上阵,和魔尊殿下一人一个石臼砸得十分尽兴,一边砸,一边还要不停翻动里面的面团。
看看捶打的差不多了,夏小桥急忙喊停。
“这就做好了?”皇帝陛下看着石臼里的面团。
“还没好呢,先让你们尝尝味道。”夏小桥捞出早就准备在一边的小碗,用菜刀从面团上割下来一小块放在碗里,然后浇了些树蜜上去,每人分了一份,一边分一边解释:“在我们那里,过年打年糕的时候,主人家都要请一起来帮忙的人吃年糕花,就是这种还没有彻底成形的年糕,蘸着白糖或者加点榨菜油条辣椒吃,甜的咸的都看个人口味,这里没有白糖,树蜜也不错,等下你们可以试试酸菜口味的,榨菜也没有,油条有时间倒是可以试试……”
众人品尝着加了树蜜的年糕,软糯香甜,十分美味,又试了试加了酸菜和夏小桥特制的油泼辣子的咸味年糕,发觉也很好吃,没一会儿,一个石臼的面团就以ròu眼可见的速度“瘦身成功”了。
“呵呵~~大家随便吃!锅里还有呢!”夏小桥笑眯眯地说,打年糕的时候,第一锅年糕花都被吃光了,是一件很值得主人家骄傲的事qíng,这说明今年家里做的年糕味道非常好,过年的时候带出去送礼也非常有面子。
吃完热腾腾的年糕花,再喝上一碗甜米酒,众人卷起袖子开始做年糕,大块的面团被放在一块垫了棉布的木板上,用擀面杖压成手掌厚的面饼,然后切成长条状,第一批出来的年糕,夏小桥特意单独留了出来,用红色的植物染料在上面点了好看的梅花。
“这是做什么的?”
“这个啊,因为是第一次做年糕,留出来祭祀上天和家神啊。”夏小桥笑眯眯地说,这也是和崔氏学的,家里有什么稀罕的新产出,一定要留出最好的拿来做祭品,这是农耕时代,人们对于上天赐予食物最虔诚的感激,夏小桥也很喜欢遵从这种古老的习俗。
崔氏听了,满意地点点头,帮忙一起将这些点了梅花的年糕装盘,又擦拭了一遍香案,这帮土著就堂而皇之地在院子里搞起了封建迷信活动,先祭拜上天,再拜谢家神,最后又要给皇陵的主人:北越开国大帝上供。
姜元祯:“……”
看到崔氏还在催促众人给“先帝”叩拜,感谢他老人家好心开放皇陵收留大家,夏小桥差点笑死了!什么先帝啊?先帝就站在您面前呢~担心把崔氏给吓死,到底没敢说出来,忍着笑跪拜了,这其中,皇帝陛下最为憋屈,自己祭拜自己,这都是什么鬼?!
让崔氏等土著万分欣喜的是,不管是敬献上天的还是家神的还是先帝的年糕,居然都被收走了!这可是崔氏从出生到现在都从未见过的现象!连她陪嫁的已经五十多岁的老嬷嬷都说这是百年难见的“吉兆”,一帮土著欣喜若狂,看样子恨不得立刻开个趴体庆祝一下的样子,于是,由崔氏带头催促,夏小桥不得不和其他在场的男士一起,代表众人围成一圈,“舞之”。
两辈子第一次跳广场舞,夏小桥觉得手脚都不知道往哪里放了,还好皇帝陛下一直拉着他,这古代的祭祀舞蹈也不是很难,不过是围成一圈,手舞足蹈一番,很快夏小桥就学会了。要不怎么说广场舞这种东西拥有诡异的魔力呢?跳了一圈下来,夏小桥竟然还有些意犹未尽……
于是,这天晚上的主食自然就是年糕这种新食物了,夏小桥亲自下厨(别人也不知道怎么做年糕),先是切了些年糕片,做了炸年糕,炸好的年糕堆放在盘子里,放在桌上,旁边还放着两个蘸料碟子,一个装着树蜜,一个装着夏小桥做的油泼辣子,喜欢吃甜的就蘸树蜜,喜欢吃辣的就蘸油泼辣子,没一会儿好几碟炸年糕就消失了。
皇帝陛下看了看碟子,拿起最后一片炸年糕,蘸了些树蜜,塞到夏小桥嘴里:“你也尝尝。”
“嗯!好吃!”夏小桥顿时眯起了眼睛。炸年糕外苏里嫩,树蜜经过一个冬天的储藏,更加的醇厚,比他前世吃的蜂蜜好吃多了。
“哼!”魔尊殿下冷哼一声,怪不得世人形容一个人太过jīng明,都要说人“鬼jīng鬼jīng”的,作为一个鬼仙,皇帝陛下可真是jīng明,善于抓住任何机会向心上人示好呢。
上次云仙翠瑶从海边带回来的青蟹还有,夏小桥拆了几只,做了一道青蟹炒年糕,切了几团酸菜,又切了些新鲜的ròu丝,做了酸菜ròu丝炒年糕,主食自然是他最拿手的年糕青菜ròu丝面,担心众人年糕吃多了肠胃不舒服,又炒了树蜜,做了一些山楂糖雪球,酸甜可口又有助消化。
“这山楂糖雪球真是可爱,早知道秋天的时候多采摘些山楂果了。”云仙翠瑶眼巴巴地看着一个人只分到了三个的山楂糖雪球,雪白的糖霜包裹着红红的山楂果,真是好看又好吃。
“小夏,左右现在没事,不如咱们出去玩玩吧?我只有有一个地方,新鲜水果特别多!咱们去多多的采摘些回来,做那个拔丝果盘吧?”
“新鲜水果?”夏小桥眼前一亮,瞬间想到了前世那些美味的南方水果,什么荔枝、龙眼、榴莲、芒果、木瓜、火龙果等等,真是想想口水都要出来了。
“怎么样?去不去?”
“去!!!”
第77章 南星城2
一个年过的惊心动魄,夏小桥也想放松一下,恰好云仙翠瑶又在旁边一个劲儿地鼓动他“趁着chūn耕还没开始,赶紧出去玩玩,顺便去摘点新鲜果子回来吃”,他想了想,索xing现在也没有别的事qíng,倒是真不如出去四处走走,前世他就忙着攒钱买铺子,连郊区植物园都没时间去,这辈子可不想再这么累死累活了。
云仙翠瑶说是那个“到处都是新鲜果子”的地方,叫做南星城,这里说是叫做“城”,实际上,早在一百多年前,这里因为一场罕见的瘟疫,几乎全城死绝,剩下的幸存者们大概是觉得这里风水不好,也纷纷搬走了。后来,这个原本在南方还算繁华的城市,因为北越末期朝廷管束不力,索xing就被一些南边的土著霸占,自己做了土皇帝,当地人称之为“头人”。当地民风彪悍,又因为地广人稀,每家每户都占据了大量的田地,每年按例给头人上供,家中有男丁还要出一个或者几个服役,余下的便没什么了,关起门来,倒也自得其乐,并没有受到战火的侵扰,主要也是因为南星城距离皇城太远,又没有什么油水,估计乱军也懒得去,跋山涉水的跑去人家地里,结果就偷了几袋玉米回来,不是脑残是什么?
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