明星私房菜[直播]_池陌【完结】(11)

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  想到穆天心,穆冉的眼神暗了暗。

  “怎么?又想在我的食物里下chūn-药?”叶放挑起唇角,冷嘲道。

  “chūn-药?”又?穆冉惊了一下。

  “别告诉我你忘了这件事!”叶放端详着她惊讶的神色,冷嗤道:“装得还真够像的,如果打算进演艺圈演戏,记得告诉我一声,你这样的女人不当影后可惜了!”

  【下chūn-药?难怪穆冉能嫁给我叶男神,我说呢!】

  【就是!要是知道这样就能嫁给叶放,只怕我们全星球的人都会去给他下药!】

  叶放这话说完,再没有任何人敢说话,屋里弥漫着一种尴尬的氛围,霍达原本也很讨厌穆冉,可见叶放把话说得这么难听,而穆冉好歹也算是个女人,便缓和气氛,笑道:

  “说实在的,除了下chūn-药那次,咱们阿放好像还没吃过穆小姐做的菜,现在也没有更好的办法了,不如,今晚的晚饭由穆小姐来做吧?”霍达笑道。

  穆冉这次的笑有些苦涩,看来穆冉造的孽要她努力很久才能消平!而原身一言不合就下chūn-药的习惯真的很……彪悍!

  是条汉子!

  叶放听了霍达的话,没有说话,不知道他想到了什么,最终,合起手上的童话书,说:

  “随便!”

  而原本担心父母发生战争的两个孩子,见父母不仅没有吵架,而且妈妈还主动要求下厨,不由对视一眼,露出开心的神色,叶小米更是“哇”地一声,跳起来拍手说:

  “麻麻要做晚饭!真棒!妈妈快做点好吃的,把小米,小墨和粑粑都养胖胖!”

  【妹妹的小奶声真好听!】

  【妹妹很可爱,怎么办?我好像变成妹妹的粉丝了。】

  【妹妹确实可爱,但是居家的叶放更帅好吗?你看他读故事给孩子听的姿态,还有那声音,简直苏炸天!】

  这点穆冉得承认,叶放因为是童星出生,台词功底很硬,他读故事的声音和神色很容易让人入戏,毫不夸张地说,如果给录下来,完全可以拿去电视上播。

  -

  两个孩子吃了会面包诱惑,因为之前吃了芝士焗红薯,他们只吃了几口,穆冉就不让他们继续吃了。

  “吃多了肚肚会疼的。”

  小墨安静地放下筷子,小米却一脸惆怅地捂着肚肚说:“肚肚,你也太娇弱了吧?”

  穆冉摸摸她的头,随即对着在冰箱里找食物吃的霍达,说:

  “霍先生不介意的话,可以尝尝我刚做的面包诱惑。”

  霍达正饿着呢,听穆冉说这话,想到刚才对穆冉的防备,一时有些不好意思。

  “那不好吧?两个孩子待会可能还想吃。”

  穆冉笑笑,说:“不让他们吃了,甜食吃多了不好。”

  “好吧……”霍达接过盘子,拿起筷子夹了一块烤好的面包。

  面包诱惑他在店里吃过,即便是他这样不爱吃甜食的男人都很爱吃这甜点,更别说孩子了。

  不过,一般人做的面包诱惑都不太好吃,做不出店里那个味道,穆冉就更别说了,穆冉只会作天作地,做饭这事她不在行,不过,面包和冰激凌加在一起,再难吃都难吃不到哪去,想到这,霍达蘸了下冰激凌,把面包塞进嘴里。

  嚼了几口后,他陡然睁大双眼,不敢相信地看了眼穆冉,而后又夹了一块,快速塞进嘴里,就这样,他一口接一口,嘴巴都撑的鼓鼓的,还是不停往嘴里塞面包吃。

  “哇塞,霍达叔叔真能吃!一分钟不到,面包诱惑就被他吃光了!”小米说。

  叶放闻言,不敢相信地看向霍达,在自己的影响下,霍达的口味也是很刁钻的,怎么会像个没吃过甜品的人,这么囫囵吞枣?巴不得把整盘甜点都塞进自己的胃里?

  “好吃……靠!太好吃了!穆冉!你真是深藏不露啊!”

  霍达竖着大拇指,随即把面包烤脆了的边用手撕开,蘸着冰激凌,直接塞进嘴里。

  “靠!美味啊!比法国大厨做的还好吃!那些自称米其林餐厅的主厨到底做没做过甜点?怎么还没你做的好吃?”

  说着,霍达把所有食物都吃完,又端着盘子,凑在盘子上,用舌头舔着那盘子上的冰激凌。

  叶放在一旁,看得直皱眉。

  “苏阿姨,记得把这个沾了霍达口水的盘子给扔了!”

  “我靠!阿放,你别嘲笑我!我刚才也没以为穆冉做的这么好吃,没想到瞬间被打脸啊!穆冉,我错了!我再也不敢看不起你了,原来你不是一无是处啊,那些粉丝骂你除了漂亮什么本事都没有,真是骂错了!你还会做菜啊!而且我看得出来!你是高手!”霍达夸赞道。

  “呵呵……过奖了。”穆冉谦虚着。

  “她?”谁知道,叶放却斜着眼看向她,不屑地说:“她这样心机深沉、毫无内涵的人,能做出什么有感qíng的食物来?”

  说完,扔下手里的童话书,径直上了楼。

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  霍达却不管这些,跟在穆冉身后进了厨房。

  “穆冉啊,我看厨房还有一盘奶油蒜蓉烤大虾……”

  “你吃吧!”

  “好嘞!”霍达喜笑颜开。

  穆冉来到厨房,想到叶放刚才的态度,心里哼了一声,虽然原身很作,但叶放这个老公也太冷漠了吧?也太不把她放在眼里了,她今天一定要大展厨艺,狠狠打他的脸!

  想到这,穆冉有了征服这个男人胃的心。

  “穆冉啊,晚饭你要做什么?”

  穆冉打开冰箱,扫了眼冰箱里的食物,立即有了决定。

  “鲜虾海鲜养胃粥、宫保jī丁、沙茶羊ròu空心菜、开阳娃娃菜、手扒jī!”

  第011章 做菜

  “穆小姐,您确定不要我帮忙?”苏阿姨不放心地问。

  “不用,阿姨,请您照看好孩子。”

  “您客气了,这是我应该做的。”苏阿姨说着,便起身去了客厅看孩子。

  穆冉不喜欢做菜的时候有人打扰,在一个优秀的厨师眼里,自己所做的每一道菜都像在创造一件艺术品,而一个厨师有多少才华都体现在她所做的菜里,尤其是一个处女座的厨师,更不能容忍自己创造艺术的过程中,被别人“染指”自己的食物。

  而叶放居然敢说她做不出有灵魂的菜来,她一定会让他看看!她穆冉可不比他花重金请来的法国大厨差。

  把所有要用的食材提前准备好,穆冉收拾好厨房和菜板,穆冉开始做菜了。

  做一家子人要吃的一桌菜,和简单做一道菜不同,首先得知道怎么安排好做菜时间,统筹时间,才能在最短时间内,做好一桌菜。

  穆冉看了下今天这些菜,想了想,决定先把养胃粥给做上,因为粥需要最长的时间来煮。

  大米,是中国人的主食,将糙米碾去米糠层及胚芽,所剩下的胚rǔ,就是我们常见的大米了,因为没有坚硬的外壳,大米吃起来比较甜软,做cháo汕粥,穆冉通常选用东北大米。

  松花江北纬41°至46°,适合大米生长,并且东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地,为稻米提供了充足的营养条件,(来自百度百科)也因此,真正地道的东北大米价格很高。

  中国人通常用大米来做米饭和米粥,食粥在我国有数千年的历史,自古有chūn食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说,颇有四时食补之道。(来自百度百科)而海鲜粥是粤菜里的名菜,其中以cháo汕海鲜砂锅粥最为出名,cháo汕人爱吃粥,cháo汕人把粥叫做“糜”,而海鲜粥,顾名思义,就是在普通的白粥里加上各类海鲜产品,烹饪时以煮为主,口味鲜美。

  穆冉做海鲜粥,喜欢在里面加上ròu蟹、鲜虾等海鲜或鸽子、猪ròu等ròu类,以“鲜”为主。但是,考虑到家里有孩子,而螃蟹xing寒,孩子下午刚吃了冰激凌,因此穆冉便没有在粥里加螃蟹,只是加入鲜虾,墨鱼,蛤蜊,韭菜,猪ròu碎。

  她先将虾仁、墨鱼、蛤蜊等处理gān净后,放入水中氽一下,再取两根韭菜切成段备用。

  之后,穆冉在砂锅中放入墨鱼、蛤蜊、白粥、猪ròu碎、韭菜段和2勺白胡椒粉,以及1小勺盐,放猪ròu碎是为了把海鲜的味道提出来,加了猪ròu碎的海鲜粥吃起来更地道些。

  随后穆冉在锅里加入适量的水,等离出锅还有20分钟的时候,再把鲜虾加进去,有喜欢吃jī蛋的人,还可以在出锅时把jī蛋打散淋入锅中。

  做好这一切,剩下的只需要把砂锅放在火上,先用大火煮20分钟,再转小火煮尽可能长的时间。

  【主播,这样砂锅粥就做好了?】

  “是的,中国人觉得,做粥是一件细致活,只有用慢火用耐心进去慢慢熬,才能熬制成一锅鲜美的粥来,并且,在煮的过程中还要不停搅拌。”穆冉说道。

  【中国人太会吃了!而且以大米为主食,听说你们地球上的西方国家都不吃米饭。】

  “那只能说,他们不懂人生。”穆冉挑起唇角,打趣道。

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  做完粥,在等它煮的过程中,穆冉开始做手扒jī,手扒jī也是一道广东名菜,十分受欢迎,当然,山东德州的扒jī也很出名。

  比较猪ròu,穆冉更爱吃jī,做红烧jī她觉得太费功夫,倒是手扒jī方便省事,味道也香。

  做这道菜,最好是选择当年的仔jī,只要jī选得好,ròu质嫩,即便不添加太多的调料,味道也十分香美。

  穆冉将仔jī内脏取出清楚后洗gān净,以前她做的时候,会把jī放入腌好的浆料中浸泡2个小时来提味,考虑到今天有孩子吃饭,怕太咸对孩子不好,加上时间不够,因此她没有腌制,而是直接将葱、红辣椒、切好的蒜洗净切碎,与白胡椒粉、白糖、酱油、米酒、八角和1000毫升开水混合以后,将仔jī泡入其中,给jī洗一个酱料澡。

  如果怕jī会在烤箱内留下不小的味道,可以在烤盘边上放两瓣柠檬,这之后,穆冉将jī放入烤箱中预热至170度,再将腌好的小jī放进去烤40分钟,当然啦,中途要随时看一下,如果一面烤好,可以将jī翻面来烤。

  烤到jī皮焦huáng脆香,并且不停蹦出“滋滋”的油声,穆冉觉得手扒jī要出点油才好吃,不出油的手扒jī就像没有落地窗的咖啡店和没有胸的女人,好是好,但总觉得缺了点什么。

  之后,穆冉关上烤箱,设定好40分钟的时间。

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