“穆冉,你买这么大一条黑鱼,是打算做什么啊?”
穆冉弯起嘴角,沉声道:“蒜泥香辣纸包鱼!”
“纸包鱼?这你都会做?”舒心惊讶。
史梦和庄晓婷却哼道:
“她有什么不会做的呀!她现在就是告诉我会做满汉全席,我都不惊讶!”
穆冉笑笑,传统的烤鱼虽然好吃,却有个缺点,烧烤的方式会破坏鱼ròu的鲜香味,使得鱼ròu和其他食材并无区别,烤好后的鱼ròu焦gān,口感偏硬,也大大破坏了鱼的口感。
之后,人们发明了用新的方式来烤鱼,即把鱼放入纸中,用纸包着来烤,也就是传说中的纸包鱼。
纸包鱼的做法,可以避免鱼直接受到火烤,避免鱼的ròu质口感变差,也避免鱼的营养成分流失,使得鱼既有烧烤的口味,也有清蒸的口感,真是一举两得。
做纸包鱼,一般饭店都用糙鱼做,因为糙鱼便宜,但说起来还是用黑鱼做最好吃。
她买的黑鱼原本就有三四十厘米长,非常粗壮,没想到养了一段时间,变得更肥了。
【我靠!这是什么东西!比那什么huáng鳝还吓人!】
【就是啊!乍看有点像蛇,这就是所谓的黑鱼?妈呀!吓死人了!】
【确实可怕!】
穆冉笑笑,黑鱼的外形看起来确实有些吓人,也因此前些时候报纸上有新闻,说有个国家,河里有很多黑鱼,偏偏当地人不敢吃这种鱼,就任它们繁殖,时间久了,这些鱼破坏了当地的生态,当地百姓没办法便请政府来解决这件事。
记得当时中国网友给出方案——放几个中国人去,保证马上把一条河的黑鱼都吃完!
黑鱼外形可怕,ròu质却鲜美,并且刺非常少。
野生黑鱼的jīng神很足,眼睛有神。
想到这,穆冉顿起征服之心,她拿起菜刀,砰的一下把黑鱼拍晕。
这一声声响极大,加上穆冉动作彪悍,看得边上几个女人愣了一下,目瞪口呆。
穆冉却不知,她拿起刀快速地把鱼杀死,把鱼处理gān净。
她手起刀落,处理完一条鱼前后只用了15秒钟的时间,刀法jīng准,这条鱼杀完,还跟活的时候一模一样。
咕哝。
三个女人咽了口口水。
穆冉却淡定地再次掐来一条黑鱼,紧接着又是“砰”的一声,两下后就把鱼拍晕。
这样反复几次,四条黑鱼处理好了,穆冉把鱼放在盘子中。
一回头,只见三个女人满脸惊吓地看着她。
“怎么了?”穆冉一脸茫然。
“没什么没什么!”舒心抱拳,十分佩服地说道:“女侠!请受小女一拜!”
【哈哈!女侠!大家都被主播惊呆了。】
穆冉哭笑不得。“杀个鱼而已,你们太夸张了!”
穆冉说着切了满满一碗的葱姜蒜尖椒点,塞进鱼肚子,并撒一些在鱼身上。
紧接着,穆冉在鱼身上横着划几道刀口,方便入味,并把鱼的两面都涂上油和她自制的酱料,撒上一些完美调料,再将切好的豆gān、花gān、洋葱、金针菇等放在鱼身上。
最后,穆冉切了满满一碗蒜泥放入油锅中,再把蒜泥全部淋在鱼身上,因为蒜蓉切得多,蒜蓉可以把鱼身全部覆盖住,乍一看,鱼像是盖了一层蒜泥的被子。
蒜泥的香味不时飘来,边上的几个人忍不住咽了口唾沫。
舒心忍不住问:“穆冉啊,多久才可以吃?”
“半个小时。”
这当下,穆冉赶紧把鱼放入烘焙的纸中,再将纸扎起来,仿佛香味跑掉,之后,再将鱼放入烤箱中烤,半个小时后,这鱼就可以吃了。
趁烤鱼的空隙,穆冉搭起烧烤架,开始做烧烤。
作者有话要说: 送一千字
第100章 100 夜宵
穆冉从仓库中拎出积了灰的烧烤架, 香颂花园别墅的户型不错, 靠窗的房间都有落地窗, 二楼客厅外还有一个三十多平米的露天阳台,住这样的地方, 在夏天吃吃烧烤, 喝喝啤酒, 那绝对是不错的体验。
但冬天的夜里太冷,穆冉放弃把吃饭地点移到屋外的想法, 她把烧烤架搭好, 这个烧烤架是新型无烟的, 很bī真, 烧烤的效果跟碳烤也bī近,通电使用,非常安全,适合家用。
烧烤,穆冉早就做过, 上次她做烧烤,用水果汁来制作酱汁, 那是考虑真人秀时有不少孩子在, 而今天,来吃饭的都是大人,考虑到大人的口味,穆冉直接拿出她的完美调料,来腌制和制作烧烤。
舒心三人很快串了几盆的串子。
看着眼前的平菇、金针菇、韭菜、白菜、馒头、里脊ròu、羊ròu喘, 穆冉只觉得更饿了,话说今天为了能保持完美身材上场,怕吃饭会让胃突出,使得她穿裙子不好看,因此,穆冉从下午到现在,几乎没有吃过任何东西。
【主播,夜里,看到你做烧烤,真的好饿啊!】
【我也想吃!】
【主播!你这是报复社会好吗!!】
穆冉苦笑,她更饿好不好啊?以为她不知道自己做的食物有多诱人吗?
穆冉把ròu放入酱料腌制,又把菜放在烧烤架上,等菜一面烤好的时候,撒上一些完美调料,就这样,很快烤出了一盆食物。
楼上那些在玩乐的男人们,原本都忙着打游戏、打桌球、看电影什么的,可忽然,一股奇异的烧烤香味传来,那味道实在是太香了,以至于所有人都忍不住看向楼梯口方向。
等反应过来看,大家忽然意识到,自己根本没有任何心思再玩了!
开玩笑!这么香,再不下去要被抢光的,也不看今天有多少人在!
想到这,所有人都咽了口口水,准备以百米赛跑的速度下楼。
“叶放啊,你老婆做饭怎么这么香?”
问话的是张柏屹以前的经纪人江景元,这经纪人把张柏屹带红了以后,就回去接手家族生意,现在是一家连锁餐厅和一家食品加工厂的老板。
他今天来找张柏屹一起跨年,两个好基友跟叶放正一起玩着游戏,江景元就被这香味吸引连游戏里的角色死了,都没顾上。
叶放放下手柄,一本正经地说道:“这世界上总有天才存在。”
“……”大家真没想到叶放会这么不要脸啊!毕竟,自夸自啥的有意思吗?
“而我老婆,就是做菜方面的天才。”叶放毫不谦虚。
呵呵。
所有人心里只想说这两个字。
是!你老婆好!你老婆棒!你老婆呱呱叫行了么?看你得意的!
霍达却是知道,穆冉做的菜向来不够吃,于是他把桌球杆一扔,咻地一下,跑下了楼。
“我靠!霍达怎么抢在我前面了?”张柏屹说完,连拖鞋都没穿,噔噔噔往楼下跑。
“烤!还有我!还有我!”盖小威也没了人影。
“你们这群坏人!坏人!”曲国龙cao着不标准的中国话说。
江景元一脸不解地问:“怎么回事?为什么那几人都一脸去迟了吃不到饭的表qíng?”
几个知qíng的经纪人也赶紧往下跑。
“那是因为去迟了就真的要饿肚子了!”
10秒的时间,三楼满满一屋子人瞬间跑没了。
江景元这才发觉事态严重,他赶紧跟着跑下去。
心里却伴着一声冷笑,呵呵,这帮土包子,跟没吃过美食一样,作为一个连锁餐厅和食品加工厂的老板,他一年有一半时间在全球各地飞,就是为了找美味的食物,并把制作方法和灵感带回自己的企业,区区的烧烤和纸包鱼算什么!这世界上有什么是他江景元没吃过的!
好不谦虚地说,他可是美食专家!哪像这帮人,跟饿了几百年似的!
然而,等江景元来到楼下。
却见餐桌上的几个盘子都是空的。
而那个做食物的厨师,叶放的老婆整面无表qíng地站在烧烤架前。
江景元纳闷地看着十几个空盘子问:“发生什么事了?”
这是闹饥荒了?
然而,那些个吃饭的人哪有空理会他?
他们每个人都端着盘子一副乞讨的样子,满眼渴望地盯着穆冉制作的食物看。
-
【我靠!这帮饿死鬼!好不容易做出来的食物,我们还没看清楚什么样子呢,就被他们吃光了。】
【就是!也太夸张了!】
【尤其是霍达和曲国龙!你们看他们嘴上还有油光呢!】
【哎!主播好可怜啊,好不容易做了这么久的食物,结果自己没吃到一口。】
穆冉闻言,露出苦笑。
是啊,谁知道她的苦?每次做饭自己没吃到都被别人吃光了。
而舒心三人也一脸郁闷。
她们也没吃啊!!!这帮好吃鬼!!十几盘的烧烤啊!将近两百串呢!都被吃没了!一个个还没吃饱!她们今天还能吃到饭吗?
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穆冉摇摇头,笑了笑,她赶紧又抓了八条鱼过来,把鱼处理好,和刚才一样的制作方法。
等这八条鱼做好后,之前那四条纸包鱼已经散发出香味了。
穆冉把做好的四条纸包鱼拿出来,在桌子上放上煎锅,继续煎制。
现在做出来的纸包鱼味道虽然不错,但还没有完全入味。
穆冉把纸包鱼放在煎锅上,嘱咐道:
“先不要吃,等十几分钟再吃,这样入味,味口更好。”
然而,大家一脸为难地你看我,我看你,等十几分钟?但
是真的好饿啊,这纸包鱼这么香,他们怎么可能忍得住吗?
随着煎锅开动,纸包鱼里渐渐开始冒泡,咕哝咕哝的汤汁声听在众人的耳朵里,只觉得格外诱人。
迎着光,可以看到纸包鱼的纸里面有各种各样的配菜。
忍了一会,霍达终于喘了口气:
“艾玛!我本来想憋着气,就能闻不到这香味了,没想到不奏效!我不管了,不入味我也要吃!”
于是,霍达打开纸包鱼,夹起一块鱼ròu,只见嫩白的鱼ròu散发出淡淡的热气,勾人的香气扑鼻而来,各种配料像是在对他招手。
霍达大口一咽,连忙道:“我靠!绝了!”
说完,直接站了起来,不客气地开始夹鱼,其他人不甘落后,都伸出筷子。
“好吃!好吃!”盖小威急忙说。
“太美味了!穆冉!你太厉害了!中国料理太牛了!”中国料理的铁杆粉丝曲国龙用不标准的国语连声大喊:“世界上为什么有这么美味的食物!连我这种不爱吃鱼的人都爱得不行!”
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