搅拌均匀后馅料就可以了。
这之后，穆冉把面团搓成长条，擀成一个个圆形的面皮，这面皮一定要尽可能薄，薄到极致，却要保证皮冻化掉以后，包子不会破，不会让汤汁露出来，对于面皮，穆冉追求的是半透不透的状态，而猪ròu要肥瘦适中，肥瘦比例一年四季不同，就这样，包起来要保证上面有18道褶子。
【18道褶子？真厉害！没有褶子又怎样？】
穆冉笑笑，“18道褶子，一道也不能少，就好比西装裤必须要有两条裤fèng一样，这是我的坚持。”
是呀！做汤包是很有讲究的一件事！
把包子挨个放入笼屉中，剩下的，只需要蒸好就可以。
蒸包子并不难，等香味冒出来后，就意味着包子要出笼了。
“哎，这是什么香味，怎么这么香啊？”
“是啊！怪香的！好像是包子的味道！”
“包子？不能把？这么香？”
说话的这些人都是在穆冉家门口排队等待买油条的，穆冉家门口是一间油条店，说是店，其实就早上在门口摆摊，等九点就收摊回家了。
油条，2元一根，细细长长的，穆冉家门口这家油条摊子之所以火，是因为油条炸得又苏又脆，尤其是两个尖尖头，贼好吃！
闻到了香味，排队买油条的人来到店门口一看，这才惊讶了下。
“啊？这里什么时候开了家店？”
“前些日子好像装修来着，难不成已经开业了？”
“我没看到花篮啊，到底开没开始营业啊？”
“你们看，这里有张纸呢。”一个戴眼镜的青年念道：“今日早餐供应——蟹huáng灌汤包！399一笼，我靠！不是吧？这还是家黑店啊！灌汤包这么贵？申城有名的老字号一笼也不过三四十，399怎么不去抢呢？”
会来排队买油条的大部分都是条件普通的边上一个胖子捂着肚子，似乎难以忍耐地说：
“是好贵！我这个月的工资买了个新手机，已经不剩钱了，这么贵的汤包，吃完我就要吃土了！可是真的好香啊，我的肚子更饿了！”
咕噜……说话间，胖子捂着肚子，饥饿难忍，而油条还需要等。
胖子看了下肚子，一咬牙，说：“忍无可忍了！我饿了！要吃汤包！”
于是，胖子毅然决然推开店门。
进了店，胖子只闻到一股扑鼻的鲜香味，这鲜香味很浓，他使劲闻，鼻子差点闻不过来。
“老板，来一笼汤包。”
咚！窗口打开，一笼热腾腾的汤包端了上来。
这家店的汤包比较大，一个汤包有男人的拳头大小，一笼屉只有三个汤包，三个汤包下面都放着一个跟汤包差不多大小的小笼屉，也就是说，这家店一个包子133元！按平方算，这汤包可比房价贵多了！
胖子连忙把汤包端走，他自己倒了碟醋，又倒了点姜末进去，紧接着，拿起穆冉给的吸管，cha入汤包的褶子中间。
“这汤包比我平常吃的要大，褶子也多，看起来汤也很多！”胖子自言自语，随即用吸管喝了一口。“啊……好烫！”
胖子捂着舌头，实在是太香了！明知道烫却还是忍不住想吃，刚才只尝了一口，只这一口，胖子就觉得整个灵魂都升华了，这汤汁美味的无法形容，有鲜ròu的鲜味！也有点骨汤的味道，完美的融合在一起，很是好喝！
胖子忍不住了，赶紧“呲溜呲溜”地吸了起来，没多久，一个汤包里的汤都被他吸光了，胖子之所以胖，就是因为爱吃，他深知汤是一个灌汤包的灵魂，他想着灵魂都没了，这汤包因为不好吃了吧？可没想到，胖子仅吃了一口就停不下来，赶紧把包子猛吞下去。
【胖子吃得好香！】
【我也饿了，gān一瓶营养液！】
【没有对比就没有伤害，我手里的营养液怎么能和灌汤包比啊？】
“太好吃了！天哪！这厨师是天上来的神厨吧？”说完，胖子埋头苦吃。
“胖子，胖子！我叫你好几声了，你怎么不理我？”胖子的合租室友金力推了推他。
胖子甩甩手，气道：“死瘦子！别烦我！没看我正吃着呢！没空理你！”说着，继续吃下面的包子。
金力在一旁看着胖子的吃相，不由咽了口口水。
看起来很好吃的样子！咋吃的这么香？
三分钟不到，三个滚烫滚烫的灌汤包就被胖子gān完了，胖子还没觉着饱，敲敲窗口问：
“老板，汤包还有吗？我还要吃！”
“胖子！理智点！你这个月还有吃饭钱吗？”金力提醒。
“没钱也要吃，你是不知道这汤包多好吃！”
可没想到，一张纸条飘了出来，上面写着——一人一天只供应一份！
“啊……”胖子再看看边上的海报，知道这家老板比较特别，规矩多，但有时候人就是贱脾气，越是这样，胖子心里越觉得这家店很高bī格。
金力见状，连忙走上前，喊道：“老板，给我也来一笼！”
马上，一笼包子上来了，金力端起包子，迫不及待地吃了起来。
“咳咳咳……这汤好烫！”金力舌头被烫的疼。
“废话！灌汤包灌汤包，就是汤包才好吃！”
金力迫不及待地喝了口汤，又吃了口包子，他第一次知道为什么胖子能因为吃就把自己吃的这么胖了，像是这样的美味，这样吃下去，他除了胖死还要倾家dàng产而死啊！
简直太好吃了！
“皮薄ròu香，鲜美十足！这是我吃过最好吃的灌汤包！”
金力感觉到很不可思议，这样的美味隐藏于这样的一间小巷中，这难道就是诸葛亮隐于山野的感觉吗？
他和胖子一样，迫不及待就把汤包给吃完了，他吃的时候，胖子一直咽口水，他吃完以后，两人一起咽口水。
“老板！你行行好，再给我们来一份吧！”
然而，窗口却动都不动，显然不行。
“这家老板也太怪了！这里这么偏僻，你不卖的话，待会没人买！你这汤包不也làng费了吗？”金力说着，却没见老板有任何反应，只得和胖子一起，ròu疼地付钱。
【哈哈！一到付钱就ròu疼！】
【再这样下去，主播将会变成地球上的有钱人啦！】
【798元入手！主播，恭喜你啊！】
-
就在这当下，一个jī窝头年轻人飞奔似的跑进屋子里，他熟门熟路地拿起筷子，又一飞速倒好调料，很快，他来到窗子口，唤道：“老板，灌汤包！快！饿死了！想了一夜你的手艺，今早来尝尝你做的早餐！”
这是……老顾客？
金力和胖子对视一眼。
一个笼屉滑了出来，米小川迫不及待用吸管吃了起来，吃完后，他捂着肚子，艾玛！果然没吃饱，不过米小川显然有经验，他从容地从口袋里掏出一笼小笼包吃了起来。
虽然没法比，但好歹能想象一下解解馋，毕竟嘴里还有这灌汤包的余味呢。
“这位大哥，你是这里的老客户？”
“是啊！”米小川很自豪地说：“老板刚开业我就来了，老板手艺太好，显然是世外高人，除了价格贵点，没啥缺点，我断定这家店马上就要火！”
【哎呦！看米小川那样子！还自带食物，也好意思呢。】
【谁叫主播不管饱呢！】
【米小川算是自力更生了！这年轻人还不错，就是头发乱了点，典型的宅男！】
“嗯嗯嗯！”胖子和金力连连点头。
就在这当下，忽然有几个年轻人，掏出手机看了看，而后看着这店面说：
“没错吧？花间路93号是这里吗？我一大早就过来了，坐了2个小时的车才到，总算找到了！”
米小川疑惑地看向屋外，只见屋外几个年轻人，拿着微博比对，最终点点头：
“是这里！没错！这家就是微博上说的那家店！”
第34章 口水
“你们是从哪来的？”
“我们是根据微博上的推荐找来的。”几个年轻人说。
“微博？”米小川打开微博， 搜了花间路93号，立刻跳出来几条微博， 其中一条实名认证的大v@廖东俊的微博排在前面， 上面写道——
身为一家饭店连锁公司的高管，我平时很少推荐食物， 怕对公司不利， 但这家店很特别，我必须要推荐一下， 说起来真是汗颜，我带着许多厨师去学习， 从那里吃完一顿饭回来后，厨师们便开始连夜加班研制新品，可想而知是受了刺激。
又因这家店收费很贵，对我们公司完全没有威胁。一份迷迭香烤羊小排收费998，是的，998！你没听错， 这是人民币，不是韩元！一开始我也觉得心痛， 但吃完后， 只觉得再来十份都不是问题，可有问题的是老板，老板根本不卖十份！每人每天只能吃一顿饭！想多吃？没门！不供应！这老板极其有个xing，让人想抓过来揍一顿！但我只能说，等你吃了他做的饭，你会知道，不能揍！揍完就吃不到这样的美食了！是的，我被这家餐厅迷住了！
你要问我店名？对不起，这家店没有名字，只有地址，是花间路93号，照片我拍给各位了，大家自求多福吧！
对了，别怪我没提醒，这家饭店一次只提供两桌菜，一天提供多少份菜完全看老板心qíng！所以，去的迟没吃到的别怪我！
上面配图是这间饭店。
“怎样？是这里没错吧？”年轻人问。
“没错，是这样。”米小川第一次看到有这么多人来吃饭，一时有些不习惯，“你们先进来等吧！这家店规矩多，你们自己看海报。”
“老板，五份灌汤包！”来的五人点餐。
一张纸条飘出来。
“灌汤包要现做。”
因为客人少，穆冉怕做好冷了就不好吃了，因此刚才只做了三笼。
“好！我们可以等！”
五人说着，找了座位坐下来。
【主播，今天来了不少人啊？都是那个叫微博的软件介绍的？】
【是的！昨天来吃饭的男人免费给店做了宣传。】
【昨天的男人？啊啊啊，我是新来的，没看到！】
【楼上的妹纸，那人是一家连锁餐厅的高管，带了几个员工来吃饭，回去就给发微博推荐了。】
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