“怎么搞的？”松本皱紧眉头，不悦地问：“这家厨师不是故意的吧？”
“什么故意的！老板不是这种人！”米小川出言维护。
“不过往常确实没有等这么久过。”魏然说道。
“也是，今天确实等得久了一些，也就是我工作时间自由点，否则根本没法过来排队！”
“是啊，老板今天怎么了？是不是出什么事了？该不会是煤气中毒了吧？”
米小川翻了个白眼，“煤气中毒我们能闻不到吗？”
“那要么是心脏病发？”
“不至于，我先回店里看一下。”
听着他们的议论，蔡凭栏看完了一本杂志，接着拿出一本新的书看了起来。
说实在的，跟别人的急躁不同，他倒是对这家店更为期待了，一家餐厅，宁愿让客人等近四个小时，要么说明这家店的老板根本不会经营，要么说明老板宁愿不赚钱，也要做出一桌好菜，而这家店到底属于哪种，等菜上来便知。
江赛见松本很是不耐烦，不由来到厨房门口，大力地敲了几下门。
“喂！老板，饭好了没有？你怎么开饭店的4个小时做不出一道菜来！”
然而他这模样又引得米小川和魏然很不慡。
“老板做菜一向是这样，只求质量，来吃的人爱等就等，不等就算，我们都是自愿待在这里等的，你要是不愿意等，完全可以走嘛！”
听了这话，后面的人连连点头，他们一边打牌一边笑说：
“你走了，我们还能早点排队！”
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说话间，窗口砰地一声打开了。
所有人看过去，只见一个个白色小盅并列排在窗口。
“一人一个吧？”
所有人自发过去端了一盅回来。
松本见了这盅，眉头不由紧皱：“这是在开玩笑吧？我等了四个小时就吃这么一点东西？”
而蔡凭栏也看着这盅，捉摸不透老板的心思，这盅只有掌心大小，里面该不会是炖蛋吧？
想着，蔡凭栏打开了盅，这一开，不由愣住了。
只见盅里有两颗细小的白菜芯。
这是……
蔡凭栏迫不及待地拿起筷子，谁知还没来得及吃，只听边上的松本“砰”地一下拍着桌子，他气道：
“我等了4个小时，就做了一个清水白菜！这是开玩笑吗？这样的菜，我在哪里都能吃到，中国料理什么时候沦落到这种地步了？”
事实上魏然和米小川也搞不懂，老板今天是怎么了，平常做的那些个菜都很不错啊，最起码外观上看的过去，可今天这道菜也太简单了一点，白色盅里只放着几勺水一样的汤和2颗白菜芯，也难怪松本会生气，这个松本估计是怀抱着极大的热qíng来吃中国菜的，等了四个小时见上来这个菜，怕是以为自己被耍了。
然而，米小川和魏然相信老板不是那种人，他们从前没少被打脸，每次都看不上老板做的菜，可每次一吃就赞不绝口。
想着，米小川吃了一口白菜芯，而后他抿嘴一嚼，忍不住骂道：
“我靠！这什么东西！不是白菜吗？味道怎么是这样！还有这汤，看起来是白开水，怎么吃起来反而像是……”
“jī汤！”蔡凭栏说完，问米小川：“是吗？”
“对对对！就是jī汤！”
蔡凭栏毫不意外地说：“当然，这道开水白菜，说是开水，实则就是至清的jī汤，看似简单，却要使用老母jī、火腿、排骨等食材煮数个小时，还需要用各种配料吊着，让汤头味道鲜美，有调味料进入，却没有调味料的影子，有各种荤ròu放进去煮，却丝毫不见油花，原本该浑浊上色的jī汤，不仅没有丝毫颜色，没有jī油的影子，反而像是开水一般清透，这时把做好的汤分为两份，再把极其鲜嫩的白菜芯上，用银针反复戳出细小的孔，再把白菜放入漏勺中，将其中一份滚烫的jī汤倒在白菜上，生生将白菜烫到七分熟，这时，再把白菜放入盅里，将另一份jī汤淋上去，这时候白菜正巧可以达到鲜嫩慡口的程度。”
【总算有个识货的，只有亲眼见到主播做这汤的过程，才知道这汤有多宝贵了！】
【就是，花了四个多小时，最后一锅老母jī就留了那么一小盅。】
蔡凭栏说着，夹起一根白菜，只见huáng白相间的白菜芯，在jī汤的浸透下，表层镀着一层亮光。
“这道开洋白菜说起来简单，其实最考验厨师制汤的能力，再加上熬制汤底的过程中，需要换多种火候，因此，厨师如果对火候把握不到位，也是没办法做成的，加上用银针戳透，则考验厨师的眼力和耐心，总之，开水白菜，绝对一道细致的菜，也难怪当年慈溪的御厨huáng敬临能凭借发明这道菜而翻身。”
米小川虽然一直没停嘴，但却听傻了，他向来来这里只知道吃，却不知道老板的一道菜里居然有这么多讲究，忽然间，他看向筷子上的白菜，觉得自己bào殄天物。
这白菜上还有针孔？他怎么没看出来呢？
蔡凭栏说完，喝了一口汤，这汤居然比他想象中更加鲜香，他不是第一次吃开水白菜，事实上这道菜是北京饭店的名菜，也是国宴中的佳品，但他从前吃的开水白菜，居然没有眼前这一碗地道。
怎么说呢，从前他吃到的时候也曾惊为天人，但绝对没有今天这一碗喝下去舒服。
是的，舒服，清汤经由喉咙下去，喝到胃里，一点也不挂着胃，完全没有一丝油腻，和水一样的质感，却浓缩了老母jī、火腿ròu、排骨等食材的jīng华，一锅的jī汤，最后浓缩为这最jīng华的一盅，这制汤的功力让人惊叹！
松本听他这么说，不敢相信地喝了一口，随即瞪大了双目，惊讶之前溢于言表。
“这汤……妙不可言！”
【居然还会说成语！这日本的中文说的不错哦！】
松本说完，立刻夹了白菜塞进嘴里，这一咬，马上就停不下来了，很快又把剩下的一颗给吃完。
而后，他迫不及待地端起盅，咕噜咕噜灌下去，等盅见了底，才意犹未尽地说：
“这白菜实在是太美味了！之前是我有眼不识泰山！”
听了这话，其他人都笑了起来。
说完，松本真心地对江赛说：
“江先生，多谢你带我来吃了这一份美味！我觉得我在中国吃到的这饭菜是我在中国吃到的最美味的食物，我决定，马上与你签约。”
江赛闻言，喜不自禁：“谢谢，松本先生！”
松本这才放松下来，他端起食盅说，“那么，请帮我再来一碗！”
“抱歉，松本先生。”
“嗯？”
“这家餐厅限量供应食物，每次只一份！吃完不补！”
“……所以，就算我饿着肚子就不能再来一份？”
江赛擦了擦额头，抱歉地说：“是，松本先生！您看后面还有好几十人在排队呢。”
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蔡凭栏擦好嘴，乐呵呵地自言自语：
“除了上次吃秃huáng油和爆鳝面，没想到这世上还能有厨师让我吃完饭还饿着肚子，总觉得意犹未尽！”
说完，他收拾好桌子，洗好碗，把碗放进消毒柜消毒，这才来到窗口前。
蔡凭栏从口袋里掏出一张银色的信封递到窗口前：
“老板，这是我仅有的一张邀请卡，有了这张邀请卡，你参加厨神大赛便可不需要海选和甄别，直接进入初赛，希望你一定要来参加比赛，带着我的期望，成为厨神吧！”
说完，蔡凭栏鞠了一躬，双目含泪走了。
原本，吃到穆冉做的秃huáng油时，他也曾认定穆冉就是下一届的厨神，可穆冉根本没有开饭店，定然也没法参加这次的厨神大赛，原以为这次的邀请卡定然要作废，可没想到，在邀请卡截止之前，居然让他发现了这等好店，他怎么能不激动！
他一走，米小川立刻跑过去，拿起邀请卡说：“这是厨神大赛的邀请卡？”
“天哪！看起来好高大上！”
“也就是说，蔡凭栏把这张卡给了老板？”
“93号老板要参加厨神大赛？”
一时间，所有人都惊住了。
他们认同的小馆子，最爱的餐厅，居然获得了蔡凭栏的认可。
天那！好荣幸！万一老板真的夺得了厨神……
岂不是说明他们的眼光很好？
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【主播，恭喜！】
【恭喜，主播！终于拿到了厨神大赛的邀请卡。】
【是啊，碾压穆天心指日可待！】
【收服男神叶放厨神大赛夺冠！主播，你可以的！】
穆冉看着那张邀请卡，笑了。
晚上，穆冉上微博这才发现，自己凭借开水白菜得到蔡凭栏认可的消息，在网上不胫而走，许多人看着那图片上样式简单的开水白菜，都很好奇，到底是什么样的菜，能让蔡凭栏赞不绝口。
于是，很多人在微博上问穆冉：
“老板，你拿了邀请卡，要参加厨神大赛吗？”
穆冉见了这些评论，挑了一条回复：
“厨神大赛，等我！”
说着，不顾沸腾炸锅的网友，默默关了微博。
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这时，霍达打电话给穆冉：
“穆冉啊，你帮孩子们收拾一下，道具组来住两天吧？”
“啊？什么事？”穆冉愣了一下。
霍达笑道：“你忘了吗？上次因为保姆曝光你打孩子视频的事，叶放为你澄清的时候，不是说了那不是打孩子，是你为了帮孩子试戏，在演戏而已。这话当然不是说说就算了，叶放已经跟剧组说好了，由小米和小墨来饰演戏中男主角和男主角的妹妹，导演特地在中间加了后妈带孩子的戏，所以，你快带孩子来一下，把那点戏给拍了。”
“……”穆冉傻眼了。
这事，她早就不记得了。
“我还是自己开车去开车回吧？”
“不行！有晚上的戏，你带两个孩子，来来回回太不方便，正巧叶放定的是套间，你收拾一下东西，跟你老公住。”霍达理所当然地说。
“……”
她可以拒绝吗？
第071章 剧组
【我嗅到了jian-qíng的味道。】
【也就是说，主播要和叶放在一起待2天？】
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