“说的也是,那再添点其它?”
“爹忙了,咱们家做什么的?蛋糕和松花蛋都能做,要我说,添上这两样,就够体面了。”田敏颜狡黠一笑道:“其它几家,除了柳家,也都添上这些。”
“好,我瞧着也中。”罗氏一笑道:“只柳家和秦掌柜那,咱多送些山果子啥的。”
田敏颜便也说了两句,索xing摊开了说,由田敏瑞执笔,她们说,一家一家的要送些什么,份量多少,都重新登记了。
末了,田敏颜又检查了一遍看有没有遗漏的,只有田家两个姑奶奶没写上,她想了想便道:“还有大姑二姑她们,爹,娘,这得送吗?”
罗氏沉默下来,田怀仁也没有吭声,只因为她们就是送节礼,也从来没送过二房三房的,不跟他们要节礼也就罢了。
现在,三房单独分家,按理田怀仁是做弟弟的,也该送一份给大姑田怀芳,至于二姑,她是妹妹,就是送,也该先她送来。
“你二姑那不送,大姑也就不送了吧,你阿公阿妈他们那边会准备,不能送一个不送一个了。”田怀仁想了好一会最后叹道。
田敏颜松了一口气,却道:“爹爹不妥。”见大家都看着她,抿嘴一笑道:“爹你是做弟弟的,理应送节礼给亲姐,只是送多送少也就随我们的心意了。至于二姑,咱们可不能坏了规矩,她这做姑奶奶的,也理应她先来紧着探望哥哥才是。”
“囡囡,那依你说?”
“大姑家在县城,啥好东西没见过?咱们就送六只粽子和蛋糕果子便成了。”田敏颜呵呵一笑,眼中闪着jīng光道:“咱们家可不像大伯家是个当大官儿的,穷得很呐,想来大姑也不会怪咱们,好歹咱们也全了礼数呢,外人也没得话说。”
罗氏一怔,立时笑了,戳着她的额头道:“你这猴儿,是孙行者托世的不成?”
田怀芳两姐妹哪里和三房亲香过?不紧着算计就阿弥陀佛了。他们其实都不想送,这一遭,也不过是为了堵住那些好八卦的人的嘴罢了,也教人知道,他们三房可都有全礼数的。
而田敏颜这一遭,在将来不久,都让大家十分感激她今日这一决定。
第一百九十三章 裹粽子
敲定了送节礼的名单,田敏颜一家子就忙活开了,先撇开其它礼单不算,就是粽子,他们掂摸着也得裹三十几斤米。
趁着田敏瑞他们不用上镇学放假的时间,田敏颜和他们一起上山摘了整一箩筐毛竹叶家来,先是用水粗略清洗了,然后放进大锅里烧水煮熟后再拿出来用井水一张张的用布清洗擦净备用。
分家的时候,分给三房的粮食也有糯米,田怀仁去存放粮食的库里称了足三十斤糯米出来洗净。而豆子馅儿,从前裹的种子多是用眉豆,红豆,有些条件的,就放些花生,穷的,就是猪ròu也不舍得放的,也就放片猪皮罢了。
田敏颜他们现在的日子好过了,就想着做几种馅儿的粽子,绿豆蓉馅儿,眉豆花生馅儿,还有红豆蓉的,ròu则清一色放五花肥ròu。
端午将近,雨水也足,地里的庄稼长势都极好,趁着没到夏收,田敏颜就让田怀仁带着几个长工又将那百亩荒地犁了一遍,也就这天才停下来。几个长工听说东家要裹粽子,更听说他们也有份儿,便都高兴的主动来帮忙。
田敏颜便作了分工,豆子要煮烂用木槌擂了,这些功夫就jiāo给长工们做,洗粽叶的就让田敏瑞他们做,罗氏对味道的掌握能力不错,就由她来调味,小星打下手,田敏颜则领着谢城忠洗切猪ròu。
猪ròu是由村里卖猪ròu的张屠夫给送过来的,田敏颜他们要得多,就给算了十三文钱一斤,还搭送了些猪下水。
ròu都是五花肥ròu,一条条的十分晶莹,洗净切了块,先是下锅用油爆了,再下南rǔ酱糖花酱油等调味料爆炒一下起锅,装在一个大铜盘里备用。
一切准备功夫准备妥当,一大家子并长工丫鬟就摆开架势在天井院子里忙活开裹粽子。
罗氏是做惯这样的活计的,手脚十分麻利,只见三张粽叶拼着摊在手掌心,先放一层糯米,再在上头放馅儿,然后夹着ròu,再放一层糯米后拿片粽叶一覆盖,两头一折,成了个长方形的粽子,拿竹子削的竹篾绳一缠,这就成了。
因为有几种馅儿,大家便分开来裹,粽子也分开来放,要说长工里头,那叫周贵的裹得最好,动作也快,还是裹的三角粽,看得田敏颜啧啧称好。
“俺家只有俺娘做活,俺不帮着裹,只得她做了,这才练得出来。”周贵憨厚地笑道。
“所以这活儿没有不会做的,只有懒的,关键看你想不想学。”罗氏呵呵一笑,揶揄的看着田敏颜。
因为田敏颜就是个不会裹粽子的,刚刚裹了一个,不是捅破了竹叶,就是米从竹叶的fèng隙里漏出来,就连小星都比她裹得好,她gān脆放弃了,在一旁做监工。
田敏颜脸一红,剁了跺脚道:“娘,我裹粽子不会,其他事儿可jīng了,人可没十全十美的,小五也不会啊。”
“嘻嘻,姐我还小呢,不会也不差。”小五嘻嘻一笑,递给罗氏几片竹叶,今儿他做的功夫就是帮着递粽叶。
“谢城忠也不会。”田敏颜睨了谢城忠一眼。
“那个,二姑娘,我从前就是个只会耍混的无赖,哪晓得做这个。”谢城忠挠头一笑,转而又道:“不过,烧火煮粽子,我倒是会的。”说着,将一簸箕裹好的粽子给拿到厨房去了。
田敏颜愈发羞得满脸通红,还是周贵见她这般笑了,道:“二姑娘是大人物,做的自然是大事儿,这些事不会也不怕,总之有下人呢。”
“嗯,你说的对!”田敏颜一脸的深以为然,故作深沉地道:“来年东家给你涨工钱。”
罗氏听了噗哧一笑,道:“你就是个贫的,净会哄人。”
“奶奶,俺也觉得二姑娘是个有大本事的。”纳闷憨厚的钱胜笑着说了一句。
“对,哪家十一二岁的孩子懂的这多,俺看了那沤肥,都有七八成色了,铁定能成。”何富有些兴奋地附和。
“得,一听说涨工钱,你们的嘴都抹了蜜了,一个个平日一声不吭像只鹌鹑,现在倒是像只喜鹊,只会唱好话哄人了。”田敏颜双手一摊道:“成,姑娘我听着也高兴,就多赏你们两个粽子吃。”
“兄弟们,那可要好好谢谢姑娘了,平日姑娘可抠了,过了这村就没这店了。”谢城忠从厨房里走出来,正好听道,便笑说了一句。
“谢无赖,减你两个粽子。”田敏颜横眉一竖,故作生气地道。
“我的好姑娘,是奴才错了还不成吗?”谢城忠配合地一鞠躬:“我这就给您磕头认错了。”
“嗯,见你诚心认错,那就算了。”
众人见了他们这般作戏,都哈哈大笑起来,小五更是笑得捧着肚子打滚,气氛愈发活跃了。
“还没进门儿就听到你们这边热闹的,这是说啥子笑话呀。哟,裹粽子呢,咋也不叫我来帮忙。”
正说的高兴,院子门外又传来一道声音,田敏颜看去,却是朱大婶和朱燕银来了,两人也不用招呼,打了井水洗了手就拿粽叶开始帮忙。
“家里也有人,也还忙的过来,便没叫你。”罗氏让田敏颜搬来两个小杌子给她们坐了,笑着道:“你们倒是不请自来,我有福,今儿少gān点了。”
朱大婶嗤了一声,说了几句,又说才儿是说啥子这热闹的,让她也逗乐逗乐,罗氏便说了。
朱大婶听了便哎哟了一声道:“按我说,这几个兄弟说的极好,我们二姑娘便是这村里头头一个的,脑瓜子jīng明人又伶俐,那可是有大造化的。”
“你甭凑热闹夸她,再说,那尾巴可就翘上天了。”罗氏呵呵的笑,只是那眼里却完全不是那么一回事,分明骄傲得很。
“娘你不知道,朱大婶也来骗我俩粽子吃呢。”田敏颜夸张地哀嚎了一声,道:“爹,快快再去称十斤米来,这些粽子怕还不够分的呢。”
她的话一出,引得大伙儿都笑了,笑声远远的传了出去,路过的人猜想,田家这又是有啥好事儿了?
第一百九十四章 横河节礼来
人多好成事,田家也就小半天便将粽子给裹出来了,田敏颜特意让小五算了帐,三十斤米,也有二百多条了。
裹好的粽子,田家的厨房两个大锅都装满了还不够,煮的时候还借了朱大婶家的锅,这才全部煮了。
田敏颜前世也吃过柴火煮的粽子,可也不知道是不是因为古代空气好,什么东西都没有受过污染,还是因为自家裹的缘故,她就觉得现在的粽子比她吃过的都要好吃。
裹粽子的时候本就预多了数目,田敏颜就主张送了几条给朱大婶他们家尝鲜,朱大婶也不客气,接过后就说自己家明日也要裹,让罗氏她们得空也去帮忙,罗氏也应了。
为了犒劳大家,田敏颜便亲自动手做了买猪ròu时搭送的猪下水,剩了的一小盆子ròu也做红烧ròu,又让小五去打了半斤酒,准备着晚头让田怀仁和几个长工吃几杯。
下晌huáng昏时,罗氏和田敏颜带着小星正在厨房忙碌,小五忽然跑了进来,说道:“姐,我大伯他们打发人送节礼来了。”
田敏颜一愣,和罗氏对视一眼,吩咐小星看火头,两人便走了出去。
田怀德打发来的人是县衙的衙卫,装了小半袋,具体是些什么田敏颜还没晓得,只让人抬了进来,眼见天色儿要见晚,那衙卫本也就是镇子上的人,送节礼也顺便家去一看的,田敏颜便留他在家吃了饭再去。
本来只是个衙卫就是不留人也没事儿的,可田敏颜却自有心思,她想知道横河那边的qíng况如何,所以才有心留人。
jiāo代了田怀仁陪人,田敏颜便和罗氏打开了横河送来的节礼,其实也没什么,只有六个粽子,还有几袋子横河那边的土特产海货,什么虾gān鱼gān之类的东西,也值不了几个钱。
要说值钱的,恐怕就只有那匹深蓝色的粗布了,也可做两件长衫的。
“不用说,这肯定是你阿妈给准备的。”罗氏看了之后,就道:“而这匹布,估计还是你阿公要添进去的。”
田敏颜笑了,这样小气的礼单,还真除了江氏没人做的出来,最可笑的是,还跟人家那般列了礼单,字写的大大的,占了好多的位置,似乎这样就让人觉得那礼单满当当的,送了老多东西。
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