刚刚推开厨房的门一股香气就传了过来,温靖君原本并不是很饿,但是此时却觉得饿得胃直疼,甚至还咕噜噜地叫了起来。
陈砚和温靖佾同时听到了声音,忍不住回过了头。
“大哥?”温靖佾回头就看到温靖君那已经褪了大部分青紫,嘴角已经结痂的那张脸。
尽管已经好多了,但是依然有点惨不忍睹。
主要是温靖君还挺爱护容貌的,每天都打理的gāngān净净的,冷不丁弄成这样,难免看不惯。
“做什么呢?”
“好吃的。今晚可有口福了。”
“成,那好。”温靖君已经有点忍不住了,捂着肚子出去了。
“我还没见我哥这样过呢。砚砚,你这手艺太厉害呢,居然能让我哥找到厨房来。”温靖佾嘿嘿一笑,“不过他和陈戈有什么矛盾啊,两人居然打成了这样。”
温靖佾在他哥面前就是个当弟弟,哪怕温靖君对他不错,但是温靖君当哥哥的威仪十分大,温靖佾轻易是不敢过问这些事儿的,哪怕他想问哥哥的脸怎么回事儿,被呵斥了一句也就闭嘴了。
“都是误会。”这里面的事儿简直一言难尽,陈砚其实还想问问温靖君说的喜欢他是几个意思,明明是喜欢他的菜嘛,为什么要故意说这种话气他哥哥,要不能打成这样么。
好在,现在也算是解释清楚了。
“行了,开饭吧。”陈砚掀开锅盖翻炒几下,让人端了出去。
因为是试菜,陈砚尽量多做了几锅。
一锅jī翅、一锅鲶鱼、一锅牛羊jīròu的杂锅,还有一锅是大虾。
四种锅,四种不同的味道。
温靖君和陈戈都已经坐到了餐桌前等吃,看到一脸端上四个锅子,两人都露出了不解。
“直接用锅吃?”
“只是四种味道,试吃一下。吃完了,我和你们商量件事。”陈砚说道。
温靖君和陈戈已经迫不及待地拿起筷子了,陈砚坐在陈戈身边,虽然温靖君用脸色抗议了半天,但是他现在脸上的颜色太多,没人看得懂他的脸色。
四个锅子同时掀开,热乎乎地蒸汽蒸腾起来,四个人齐齐身处筷子,夹起的食物却完全不一样。
温靖君面前是鲶鱼锅,鲶鱼本就刺少,这种秘汁焖烧的方式让鲶鱼ròu十分的软嫩顺滑,这一块鱼ròu入口的或许有些急,鱼ròu竟然顺着嗓子眼就下去了。
温靖君喉咙动了一下,颇有些不好意思地看看众人,发现其他人都在吃自己的,才去夹了下一块。
不过这ròu质实在太过幼滑,再加上特别的秘汁,实在好吃。
第81章 涮ròu
温靖君以前吃过陈砚做秘汁焖锅, 不过他却没吃过鲶鱼锅, 没想到鲶鱼ròu质这么好吃。
吃过了鲶鱼, 温靖君又去夹其他锅子里的食物,虽然品种截然不同,味道也各有千秋, 但是却都一样的好吃。
其他人的感觉也差不多,大虾用的香辣味道的秘汁,不但好吃, 吃过还有股辣辣的后劲, 当时不觉得,这一停下就知道辣味的厉害了。
jī翅则是蜜糖味道, 虽然也是咸口,可吃到嘴里总有点酸酸甜甜的味道, 开胃又好吃。
尤其每一块jī翅上面都划开了口,秘汁可以随着这几道划口进入到内部, 从里到外都浸透了味道。秘汁渗透后,jī翅的皮微带弹xing,因为jī翅锅并没蔬菜垫底, 贴着锅底的那面反而带着一层不严重的焦脆, 更加的美味好吃。
温靖佾最爱吃的就是杂锅了,牛ròu粒、羊ròu粒还有jī腿ròu,每种的味道都不一样,被秘汁一焖各种有独特的味道,却又沾染了别的味道, 渗出的ròu汁和秘汁混在一起,再配上那些被牛油和ròu汁焖熟了胡萝卜和红薯,好吃的温靖佾都快抬不起头来了。
ròu好吃也就算了,里面的胡萝卜和红薯居然也好吃!
温靖佾忿忿地想着。
这不是诚心要让他朝着肥胖的道路上自由放飞么!
三个人开始还只是试着吃菜,后来光吃菜已经不过瘾了,舀着里面的汤汁浇到米饭上,分分钟下去半碗。
“其实……这里面的汤汁可以浇上汤头烧开,继续涮ròu的。”
陈砚本来是想等到几个人吃的差不多了再说,厨房里都已经准备好了食材了。
没想到温靖佾手脚倒是麻利,不等他开口,就去厨房盛了几碗米饭,几人一分连汤汁都不肯放过。
这倒好,盘子里面连配菜都吃的gāngān净净的,也不用再涮ròu了。
三人吃的肚子饱饱的,听到陈砚这么说,又是遗憾,又是眼馋,沉默了片刻,温靖佾开了口,“还能再做一锅么?吃完了正好涮ròu!”
其他两人虽然没吭声,可是那表qíng意思无疑是赞同的。
陈砚被六只眼睛盯着,只能起身又做了一锅杂锅。
这次几人吃的很慢很仔细,生怕把里面的东西吃的太秃了,陈砚又不能给他们加汤涮ròu了。
小心翼翼地吃了一半,三个人齐齐看着陈砚,陈砚给几人端来了准备好的各种ròu片和海鲜,又拿来电炉给锅子继续加热。
三头饿láng再次低头狂吃,看三个人你争我夺的样子,陈砚就想问一句,都是属反刍动物的么?有几个胃可以一直吃吃吃!
等到三人终于吃饱喝足,陈砚已经等得快睡了。
“吃完了?”陈砚揉揉眼睛,“那就过来坐吧。我有事和你们商量。”
除了陈砚,其他三个人都摊在沙发上,不是他们没规矩,而是坐直了实在是太难受了,只有这样半躺半靠的才觉得舒服。
陈砚看看三个人,“这秘汁焖锅味道如何?”
“我觉得我们三个人的肚子,已经能很好的说明这个问题了。”温靖君开口。
至于温靖佾,连说话都不愿意了,实在是撑得太难受了。
陈砚转头看向自家哥哥,要说还得是他们老陈家的人,就算是撑成这样,就算是摊到在沙发上,这姿势,这模样也比其他人好看。
陈砚忍不住又多看了几眼,被醋xing大发的温靖君的咳嗽声搅乱。
“咳,那我说说我的计划。”陈砚找了两张白纸,“我之前想开个餐厅,但是我的计划是私房定制餐厅。”
陈砚将私房定制这个概念给三个人讲了一下,除了本来就知道的温靖佾外,其余两人都很意外。
陈戈是好奇弟弟怎么会想到这么个点子的,如果是这样的话,有人订就做,没人订可以在家学习,他倒是可以接受。
而温靖君则隐晦地瞄了陈砚一眼。
这小子前世好像并没有搞过这种模式的餐厅啊,怎么想起弄这些了。
他哪里知道陈砚身上有个能用美味值创造金手指的系统,而他现在级别太低,除了那些亲手制作的菜肴外,其他人烹饪的菜肴根本就没法赚取哪怕一点的美味值。
再者,他现在的年纪不合适,既不适合招聘几个学徒培训后上岗,也不能自己大包大揽地全都gān了。
原本他也是有那一帮美貌的弟子们打理餐厅的,现在却做不到。
所以开这样一个私房定制餐厅,也是迫不得已的,毕竟招聘来的厨师和他的厨艺差别太大的话根本行不通的。
可现在他不这么想了。焖锅这种cao作方式,主要的秘密都在秘汁上呢,至于其他的cao作,甚至可以采取半透明的处理模式。
可以透过玻璃窗让顾客看到配菜厨师的cao作过程,也能通过面对面的烹饪方式,让顾客享受这种简约却不简单的美味。
陈砚手里的比在纸上写写画画的,将自己的全部构思都说了出来。
这种店铺最大的好处就是陈砚只需要调好秘汁,其他的都不需要他来cao作,最大限度的发挥了他的作用。
陈砚的想法让三个人沉默了一下,温靖佾无所谓地第一个表示没为题。反正他就是去蹭吃蹭喝的,到底要怎么cao作都无所谓。
温靖君自然也没意见,陈砚前世能把一家餐馆打造成餐饮集团,不管是烹饪技术还是商业潜能,他都是非常信任的。
何况陈砚就算赔了,后面还有他呢,他是陈砚永远的支持者。只要对方愿意回头看看他,给他个机会。
两个人表达了肯定,最后就只剩下陈戈一个人了,三个人的视线都集中到了陈戈脸上。
陈戈对这件事的反应很矛盾。
之前他回家的时候,杨慧就提过,陈砚越来越沉默,后来在家休息了几天后,心qíng才逐渐好起来,也活泼了一些。
当时杨慧想的是,这个学校读的压抑了,不如换一家。但是这个问题被陈戈当时就驳回了。
这所高中虽然升学率不怎么样,但是胜在离家很近,不管有什么事,父母都能赶到。
可若是按照杨慧的意思,弄到河北上学去,舅舅舅妈真的能随时赶到么?而且更抑郁了怎么办?
陈砚喜欢做饭,就让他做,他担心的永远只是一点,不能累到。因为这个孩子,他不会说出来,他不舍得他去劳累。
“哥,你同意不?”陈砚忍不住催促了一句。“如果你同意,你要负责帮我说服爸妈。”
陈戈笑了一下,默默陈砚的后脑勺,“你其实主要是想让我说服爸妈吧?”
“嗯……”
“谁给你出的主意?”陈戈看了温家兄弟俩一眼,随即将两人排除了,这俩人一个想不到,一个不会想,都不可能。
“我觉得哥哥是肯定会帮我的人。”陈砚小心翼翼地措辞了一下说道。
“既然你这么想……”
陈砚瞪大了眼睛等待。
“我去帮你说服爸妈,但是课业要怎么办呢?”陈戈的手指在沙发扶手上轻轻敲了几下,“辍学肯定不行。”
“那我……每周上一次课行不行?”陈砚琢磨着,“这个假可以让温二哥帮我请,他以前帮我请过的,校长直批。”
“呵呵……”温靖佾看着陈戈扫过来的视线,后脊背发冷。
这位比他大哥还恐怖,他大哥顶多说他几句,这位可是连他大哥的脸都打烂了的存在。
陈砚也发现他好像无意中买了温靖佾,不过他坑温靖佾已经不是一次了,已经习惯了。
“温大哥转给我的餐厅,我肯定不能要,但是转转租给我我是可以接受的。不过这个承租人最好是我哥。”
“为什么?”温靖君皱眉。
他的东西,给陈砚没问题,连他带半个温家家业都给了陈砚他都没问题。
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