农家小媳妇_林东【完结+番外】(38)

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  “烦劳大师傅帮忙把鱼ròu剁碎。放心我不是来应征厨娘的。”这句话把大师傅说的脸一红,不过也少了许多戒备。

  收拾鱼这种事自然不会用大师傅去做,早有小学徒得了吩咐去一边收拾。

  麦芽儿看了看那条鱼,按照6:1又切了块肥猪ròu。“烦请把这猪ròu同样剁碎。”有这么多免费的劳力,不用那是傻子。

  榨菜、胡萝卜、香菇、盐、糖、生粉、淀粉、蒜蓉、姜、豆油。可惜没有青椒和香菜,这个季节酒楼也跟庄户人家一样,没啥特别的青菜。

  麦芽儿准备好了配料,那边猪ròu和鱼也收拾好了。

  将鱼ròu和肥猪ròu按照6:1的比例掺在一起,嫁入蒜蓉、姜末、生粉、少许的盐制成馅。搅拌均匀后将ròu馅拍成饼状放入油锅中煎熟,然后切成薄片。

  麦芽儿有条不紊的坐着一切,没有发现厨房里所有人都屏住了呼吸,只盯着她手上的动作。

  锅中放入油,将姜和蒜蓉炒香,后放入鱼松、洗gān净的豆芽、胡萝卜丝、香菇丝炒出香味,后加入盐、糖、少量淀粉炒均匀淋香油出锅。

  一道色彩和谐、口味清淡、慡脆嫩滑的绿豆芽就出锅了。

  麦芽儿在众人的注视下吃了一口,微微蹙眉。嘟囔了一句,“要是糙鱼就好了,可惜可惜了,材料缺太多了。”放下筷子,麦芽儿看了一眼巴巴望着的众人,“大家都尝一尝吧。”

  大师傅早就等不及了,没等掌柜的开口,拿起筷子就夹了一口放入嘴里,刚嚼了两口脸上的表qíng就凝固住了。

  “怎么样?”张万年紧张的屏住呼吸,见状自己也夹了一筷子。

  旁边的小学徒们都大眼瞪小眼的瞅着。

  这就是豆芽吗?

  真的很慡口啊。

  张万年虽然不是大师傅,但是做了十几年酒楼掌柜,自认舌头还不差。

  张万年竖起大拇指,麦芽儿微微一笑,就去看大师傅。

  “夫人,不知道这道菜可不可以让我做。”一行有一行的规矩,虽然大师傅看了全部过程,可麦芽儿没发话,他自觉这事儿应该问问她。

  难不成,还能赚一笔银子?

  麦芽儿心中一动,就似笑非笑的看张万年。“掌柜的,不知道我这豆芽如何?”麦芽儿说完也不理会众人,端着盘子就出去了。

  “出来了出来了。”

  麦芽儿一愣,之前还没几个人的大堂此时居然坐满了人。

  难道这大周王朝的人都这么八卦吗?

  不过也好,正好宣传一下,就不怕豆芽卖不出去了。

  “众位,相逢即是缘分,大家都来尝尝这道鱼松豆芽吧。”麦芽儿把菜放到之前的桌子上,做了一个请的动作。

  之前在店里的人早就等不及了,一看那菜不论是色泽还是香味都惹人流口水,三五个人就先去尝了。

  “恩?”之前嚷嚷最欢的大汉瞪大了眼睛,嚼了几口咽下去就迫不及待的去吃第二口。

  “到底咋样啊?”有那谨慎的人看豆芽陌生就没敢吃,此时见了那人的动作就也小心翼翼的吃了一口。

  “哎呀,这就是豆芽吗,比白菜好吃啊。”

  麦芽儿一个趔趄好悬没跌倒,好吧好吧,这个时代蔬菜匮乏,她忍了。

  有人说好,自然就有更多人拿了筷子尝。

  张万年一出屋看到豆芽没多少了,赶紧上前护住盘子。“对不住对不住诸位,这菜小店以后有售,还望诸位爷们给留点儿。”好悬啊,幸好今天东家在这边,不然一会儿拿什么给东家品尝。

  麦芽儿也不拦着,似笑非笑的站在一边,不过她那筐豆芽可没离开过身边。

  余根生不知道什么时候来到身边,伸手接过豆芽筐。

  麦芽儿微微一笑,“掌柜的,不知道你们东家何在?”这样有资格跟东家谈了吧。

  “夫人稍等,我已经派人去请东家了。夫人请上二楼。”张万年看了一眼余根生,似乎觉得眼熟,就多看了两眼。不过他不是本地人,余根生之前又没上过酒楼,也就没认出来。

  麦芽儿点点头,紧跟着余根生两人上了二楼。

  二楼靠窗子的一间包厢门已经打开,小伙计热qíng的上茶。“二位稍等,东家马上就到。”

  “你下去吧,有事儿我们叫你。”麦芽儿点点头,就示意小伙计出去。

  “媳妇?”包厢里只剩下两口子,余根生心有余悸,“刚才可吓死俺了。”媳妇胆子也太大了,之前那场面,他都要冲进来了。

  “没事儿,相公,我们要发财了。”麦芽儿笑的眼睛眯了起来。“相公一会儿不要说话,你就装出一副高人的模样,看媳妇咋给你赚银子的。”余根生被她俏皮的模样逗乐了,不过他也的确不擅长这些,就点了点头。

  两人正在包厢说着悄悄话,门外脚步声响起。

  “二位,小的给您上菜来了。”门外有小伙计招呼一声,就端了一个大托盘上来。“这是掌柜的给二位上的菜。”小伙计把四道热菜上来,麦芽儿暗自点头。这个掌柜的挺会做人的。

  四道热菜分别是白菜土豆片、炒排骨、炖酸菜、还有一个炖土豆。

  麦芽儿一样尝了一口,味道还不错。不过这菜色,似乎就简单了些。

  想到之前的灵机一动,麦芽儿觉得今天这一趟肯定是不虚此行。

  “小二哥,不知道你们这都有些什么菜色?”

  “客观,要说咱们满口香那菜色可就多了。”小二哥一说开那就止不住了,“……小jī炖蘑菇、酱焖鲫鱼、红蘑土豆片……”这个时代没有菜谱,全靠小二一张嘴。小二哥嘴巴也溜,一口气报了二十多样菜似乎还意犹未尽。“客观,这个节令没啥青菜,等到夏天菜都下来,那时候菜色就更全了。”

  麦芽儿笑着点点头,这满口香虽然是大酒楼,似乎菜色也就是那些东北常见的菜色吗。

  噔噔噔……

  楼梯有动静,麦芽儿和余根生对视一眼,都有些期待。

  上来的是一位二十六七岁的青年,生的倒是俊俏,麦芽儿不由得多看了两眼,没想到这满口香的东家竟然这么年轻。

  就在麦芽儿打量肖念的同时,肖念也在打量这夫妻二人。

  最近正在为酒楼的生意发愁,本想到这五里屯镇散散心,没想到掌柜的就给他送了一个好消息。刚刚在后厨吃过了那道新奇的菜色,肖念心中就已经有了主意。再看麦芽儿夫妻穿着打扮,倒也没有势利眼。

  “这是我们东家,肖老爷。这位夫人是……”轮到张万年介绍才猛然醒悟,自己还不知道二人姓名。“二位抱歉,张某还不知道二位贵姓?”

  “这是我相公姓余。”这个时代以男人为尊,麦芽儿就先介绍了余根生。

  “二位请坐。”肖念拱拱手,态度并没有想象中的热qíng。

  麦芽儿挑挑眉,同余根生对视一眼,示意他不要说话。

  商人逐利,却也讲究策略,这样的场合谁先说话似乎就失了气势。

  肖念不吭声,源于他多年在商场练就的气势。

  自己是来卖东西的,不是来找nüè的。既然对方不吭声,麦芽儿也懒得吭声。端起茶杯慢慢品着不咋地的茶叶,眉头微挑,却也喝的老神在在。

  包厢里突然安静的诡异。

  余根生似乎有些不大适应这种场合,好在他有一手木工活,本就是慢工出细活,此时场面静谧,他也坐的稳重。

  麦芽儿夫妻不急,肖念愈发对这二人有兴趣。

  看两人穿戴不过普通庄户人家,没想到这小小的五里屯还有这般人物。

  时间过了差不多一盏茶,麦芽儿突然笑了。

  肖念松了口气,再坐下去他都有些不知道怎样开口了。

  既然对方要开口,正好他也有个台阶下。

  不料麦芽儿突然起身,拉着余根生的胳膊,“相公,这五里屯除了满口香,跟他们一样大的酒楼是哪家?”小样,你不是不吭声吗,难道我这豆芽还卖不出去了?

  余根生并不明白麦芽儿到底什么意思,可他尊重媳妇的选择。

  “离这五十步左右有家酒楼,虽然不及这里大,不过也很有规模。”余根生刚说完,麦芽儿就拉着他下楼,“那我们就去那卖豆芽。”

  36高价卖菜谱

  “二位请留步,是肖某狭隘了。”肖念苦笑,要是让府城那些同道知道自己今天居然跟两个庄户人家低头,不知道他们会怎么笑话自己。

  “肖老板有事?”麦芽儿挑眉,这会儿知道服软了,早寻思啥了。

  “是肖某习惯了商场诡诈,怠慢了二位,还望二位不要见怪。”肖念态度放的极低,经营酒楼多年,他知道一道新出世的菜色对于酒楼意味这什么。特别还是在他满口香生意不振的时候。

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