听爷爷这么说,李国豪陡然想起数月前跟爷爷说重开酒楼的事情,该不会这次爷爷找自己就是为这个吧。
“爷爷,你之前不是说联系以前的徒弟重开酒楼吗?怎么?现在人找到了吗?”李国豪放下手中的筷子问道。
“酒楼这个事情不急。”李仁忠笑了笑,他虽然很想重开祖业,可这会儿他的手艺还没有完全的找回来,再加上几个徒弟虽然说会辞职回来帮自己,可他们跟酒楼签了几年的合同,这会儿还没有到期,最慢的也要等到明年一月份。
“哦?”李国豪有些诧异,问道:“那爷爷你找我有什么事情?”
李仁忠斜睨了一眼自个儿子李德孝,只见李德孝缩了缩脖子,埋头吃起饭来,摇摇头儿子跟自己一样好面子,要是一般人他也会张口,只不过这个是自个亲孙,倒也无妨,便笑着说道:“我最近在你爸店里帮忙,琢磨着一个事情。”
“什么事?”
“你之前不是跟我们提过一个什么连锁糕点店的事情吗?”
“嗯对,怎么了?”李国豪又些疑惑,之前跟爷爷说要重开酒楼的时候,提过依靠加盟连锁赚了一百多万。
“我最近在店里面帮忙,看来吃饭的人也挺多的,生意还不错,琢磨着是不是也弄一个连锁茶餐厅之类的东西,你看你之前不是弄了个糕点店吗?糕点大家都是平常吃一吃的零嘴,生意也还那么好,要是开个连锁餐厅,我想生意应该会比较不错。”李仁忠慢悠悠的将连锁餐厅的事情道了出来。
李国豪没想到爷爷居然依照自己当初的糕点连锁加盟,想到连锁餐厅,心里一阵,果然不是这个时候的人不聪明,只是因为没有接触过。
“可以啊!要是开连锁茶餐厅的话,生意却对比糕点店还要好,要知道现在很多外面上班的人早上跟中午都不会在家里吃饭,要是开个连锁餐厅,价格实惠,味道好吃,想来生意却对会很好的!”
“我也是这么想的,现在大家手上都有一些闲钱,不在跟过去一样,每天都买菜回去吃饭,就像之前有个在前面上班的小伙子,每天早上跟中午都在我们茶餐厅吃饭。”李仁忠见孙子感兴趣笑呵呵的说道。
听儿子这么夸赞这个连锁餐厅的建议,一旁的李德孝也是一脸自豪。
没错,这个连锁餐厅的想法,是李德孝想出来的。
上次在听到李国豪提到什么,加盟连锁,让李德孝心里一震,没想到做生意还可以这么做,什么都不用出,只是卖个招牌名,就能赚那么多钱。
然后他就动了心思,买了一些有关的书,看到美国有一家搞什么汉堡包的快餐店,也是弄得连锁的方式,开遍了整个美国。
他就想,汉堡包是美国人平时吃的快餐,茶餐厅是香江人平时吃的快餐,既然汉堡包可以开连锁,那茶餐厅应该也可以。
想着跟李国豪提这个事情,可是处于好面子,自个儿子的成就比自己这个老子大多了,欣慰的同时也有点变扭,便拜托李仁忠,来把这个主意说给李国豪听。
第180章 郑家淳带来的消息
开茶餐厅相对而言要比开糕点店简单一点,主要在于茶餐厅所卖的些许饭菜跟吃食都比较的大众化。价格相对而言也很便宜,所以在做工跟用料方面也不是太讲究。
李国豪听爷爷居然有开连锁餐厅的想法,心里也是一动,糕点店因为点心的价格普遍的较高,又马上要碰上股灾,所以不太适合进行扩张。
等到时候股灾一到,各行各业都有损失,无论是降低薪水,还是解雇员工,都会导致糕点店的生意下滑。
可茶餐厅就不一样了,不仅价格实惠,饭菜的分量还很多,如果扩张开来,在全香江开他个几十家,完全没有一点的问题。
“爷爷那你有什么计划没?”片刻的功夫,李国豪心里就想了很多,无论是从支持爷爷的想法,还是从经济上来看,开连锁餐厅都是不错的选择。
李仁忠瞥了一眼儿子李德孝,笑着说:“我之前跟你爸说过这事,让他给你说吧。”说完,就自顾自的喝起酒来。
李德孝没想到他老子居然坑自己一把,见儿子一脸好奇的样子,他也只好将当初的设想说了出来:“你爷爷跟我说,他的想法大概是跟你的宫廷糕点差不多,先把店铺的装潢搞一下,但没必要装修的太过于豪华,因为那样的话普通人就觉得吃饭的价格一定很贵,所以从心里面就不会想要走进来看一看。”
眼前一亮。
李国豪望着爷爷李仁忠,没想到爷爷居然还能想到这个点,以前李国豪刚刚高中毕业没多久,还没去饭店当学徒的时候,身上也没多少钱,有次跟朋友聚会,出来吃饭,见一家店内装修豪华,心里也是下意识的拒绝了这家店。
为什么?因为没钱。俗话说的好,钱壮英雄胆。有钱哪里都敢去,可没钱就有自知之明,老老实实的找个小饭馆凑合吃一顿。
李德孝没太注意儿子的目光,自顾自的说道:“装修一遍后,招牌名字还是李记茶餐厅,不过要跟你们店一样,招几个服务员,统一着装,然后做一些促销活动。要是有人打电话来点单的话,也可以送送外卖什么的……”
李德孝说了一堆话,大部分也都是他的空想,以及在书上看到的一些资料。
“嗯。”李国豪点点头,李德孝说的内容,大致跟宫廷糕点发展有点像,也是多开店,做好宣传活动,看来爷爷对自己的事业很关心啊,就连一些促销活动都知道的这么详细。
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