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随着比赛的正式开始。
孙大富，畅小兔，刘正峰三个人上台，报出了各自所要制作的点心后，就开始正式的制作起来。
因为这次是直播，考虑到制作的过程中未免有些无趣跟浪费时间，电视台方面也是下了一番功夫，找了几个歌手过来演唱几首歌曲，同时也让王师傅上台解说糕点制作，以及一些所要注意的情况。
“让我们看一下孙大富选手制作的糕点，他选择的是传统的粤式点心，九层糕！”
王师傅举着话筒，配合的摄像机的拍摄，解读道：“九层糕是一直流程在佛山海南一带特色甜米糕点心，做工十分的讲究，也包含着很美好的寓意。九层糕，九层糕，取其长长久久，步步高升之意。”
“传统的做法是用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。我们可以看到孙大富选手，在用石磨磨成水粉的时候，特意的加了一点马蹄粉（荸荠），传统的制作方法里面没有这一项，我觉得可能是孙大富选手想着让白米粉增加一丝甜味，所以才添加了马蹄，这样混合在一起磨成粉，完全的融入到一起，等做成点心吃起来的时候，就会发现每一口都充满着马蹄的淡淡清香。”
因孙大富在用小型的石磨磨粉，看上去还要不少的时间。
摄像头转移到了刘正峰选手身上，王师傅也是配合着看了一眼手上的稿子，继续解读道：“我们的刘正峰选手这次选择做的点心，是被称为粤式八大金刚的马仔（沙琪玛）。”
“马仔之前在清朝时期被称为“萨其马”，我们香江称呼为马仔。马仔以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱，也是家喻户晓的一种饭后点心。”
说到这，王师傅笑着说道：“马仔马仔，吃了买马一定好叻（赢，厉害）。”
接着就轮到畅小兔了。
王师傅看着手上的稿子，皱了皱眉头说道：“至于我们的畅小兔选手，一如既往的选择了中点跟西点的结合，这次他制作的糕点名字叫做，牛奶红豆椰丝小方糕。”
“因为这个点心，是畅小兔选手自己根据西点和中点的优点结合而成的一道点心，所以我也不知道说些什么。”
“不过我们可以看到畅小兔选手，拿出了牛奶，倒入了一小碗淀粉之中，又用勺子进行搅匀。搅拌好之后将碗放在了一边，畅小兔又拿起了小锅，倒入了少许的牛奶，以及加了一点好像是淡奶油的东西，接着就是红豆粉，两勺白糖，点开煤气，用温火加热。”
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这么干巴巴的坐在这里，的确是有些无聊。
李国豪看了一眼四周围，大家伙好像都很好奇的看着台上选手的制作流程。
“怎么？很无聊？”蔡阑在身侧问道。
“是有点。”李国豪笑道。
“录节目就是这样，多来几次你就习惯了。”
“算了，以后我也未必有时间过来。”李国豪摇摇头，又不是什么综艺节目，这么干巴巴的看着选手在台上做点心，实在是有些无趣。
第191章 冠军
或许是李国豪心里所想，让导演尤金杰知道了，这不在王师傅讲解完三位选手所制作的点心后，便安排了几位歌手上台演唱歌曲。
时不时的切换一下镜头到在制作糕点的三位选手身上，在随着王师傅的讲解，将近半个多小时的制作时间，倒也没让在场的评审嘉宾跟观众觉得很无趣。
“好了，我们三位选手已经将各自的糕点制作完毕，接下来有请我们从事糕点行业长达三十年的王师傅，以及莲香楼的掌门人郑元郑师傅，知名美食家秦绍。”
听到主持人介绍秦绍的时候，蔡阑一脸羡慕的冲着李国豪说道：“阿豪，你知道吗？我一直有个梦想，那就是跟秦绍一样成为一个美食家，那样的话就能品尝世间一切美食。”
“我相信你可以的。”
李国豪笑着回应。在往后的几十年里，蔡阑不仅成为了著名的美食家，还靠吃这一项技能，成为了香江四大才子，可想而知他对美食的嗅觉跟评价是多么地中肯。
看了一眼上台的秦绍，大概五十多岁的年纪，个子不是很高，却非常的肥胖，看上去有点像功夫熊猫里的阿宝。
“哈哈...阑哥我觉得以后你恐怕会跟这位秦先生一样，不仅成为美食家，还有成为他一样的人。”李国豪笑道。
“哈哈....”蔡阑哪里听不出李国豪话里有话。
舞台上。
王师傅，郑元，秦绍三个人分别谦让了一下。
最终还是由从事了三十年糕点行业的王师傅先行品尝。
除了三位评审外，嘉宾以及部分的现场观众也会获取选手制作好的点心进行品尝。
嘉宾跟现场观众也是有一定评分的，只不过是要折算。
王师傅第一个吃的是孙大富做的马蹄九层糕。
孙大富做的九层糕，吸取了公司一贯的做法，虽说没有跟畅小兔一样，搞个中西结合，却自己改良了一下。
不仅在制作的工艺上，就连材料都大有不同。
王师傅看着九层糕的外表不由赞叹道：“之前我就有提到孙大富选手制作的九层糕不同于以往的传统做法。”
此时镜头也是对准了王师傅手中的九层糕，只听他道：“大家可以看到九层糕的外观是由多种颜色组合而成，不同于以往的单一白色，我刚刚有注意到孙大富选手用了红豆，莲蓉，椰蓉等多种材料。”
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