这还是说要的都是最便宜的菜，如果要最贵的菜，估计一年工资都不够。
当然，现在不是以前，定价这样的事情还是要经过物价局的，不过憨皮把几位物价局的叫过来，亲自给他们做了几个菜让他们尝尝，价格就这样定下来了。
绝对的物超所值，几位物价局的工作人员吃的差点没有把舌头吞进去，憨皮做出来的菜能一般。
说实话，别说这是憨皮做出来的，就算是那些大师傅做出来的，如果用上憨皮提供的那些调味品，也绝对和后世的那些一级厨师有一拼。
阳历一九七九年一月十六号，农历一九七八年十二月十八日，这天就是饭店开业的日子，之所以选在这个日子，说实话，就是因为这个日子比较好，又是六又是八，听着就好听。
还有十一天就是大年三十，还有十二天就是春节，改革开放已经有两个月的时间了，现在陆陆续续有一些外国人来到国内，外国人可不过什么春节。
憨皮就是打算在年前赚一笔，在中国，特别是在这个年代，过年可是一件大事，不管是工厂还是学校，不管是单位还是饭店，都已经提前关门，所以很多外国人吃饭都找不到地方，憨皮就是要在这个时候开业。
上午九点，选这个时间是代表长长久久，在饭店门口站了两排人，一排是二十米女服务员，一排是二十名送餐员，每个送餐员的后背上都绣着京城大饭店的名字，这样不管他们去到什么地方，都算是给饭店打广告了。
而且还是流动广告，在这个年代可是独一份，九点整，憨皮和刘主任把匾额上的红布拉了下来。
当然，现在的刘主任已经不是以前的刘主任了，现在已经是帝都市副市长。
要不说这人啊还是不能做坏事，多做点好事还是有好处的，刘主任忍辱负重这么多年，也算是功德圆满，不过这个位置可能他要混到退休了，因为他年龄差不多了，最多退休的时候提一级，享受那个待遇。
第457章 会吃的外国佬
今天饭店开业，憨皮并没有请别的什么人，就他们自己一家人，还有就是刘主任，当然，欣欣这小丫头也过来了，反正现在放假，她也没有什么事，还有就是欣欣的母亲。
开业算是一件喜事，既然是喜事，就要请客吃饭，憨皮让猴子吩咐那些大师傅，每个人做一顿拿手菜出来，反正就一家人吃，这些足够了。
吃完开业饭，焦慧雪就带着孩子回去了，憨皮这边要忙起来了，因为马上就要中午，是时候上客人了，和憨皮想的一样，来这里吃饭的基本上都是老外。
这些老外估计是知道中国改革开放了，想过来看看，看看伟大的故宫是什么样，当然，最重要的是过来赚中国人的钱，改革开放吗，顾名思义就是要发展，只要发展就有钱赚，这些外国佬的狗鼻子尖的很。
不过不管他们赚不赚钱，憨皮先赚他们一笔再说。
憨皮这里有两份菜单，一份是中国人吃饭的菜单，一份是外国人吃饭的菜单，当然，外国人的菜单上面写的当然是鸟语，上面并没有中文，服务员不需要认识，只要外国佬点什么菜，服务员记住菜号就行。
憨皮把每道菜都编了号码，当然，这只是针对外国佬，中国人来吃饭，直接就是一份正常菜单，给他们鸟语菜单他们也不认识啊。
“主厨，有客人点菜。”
一名服务员连忙跑了进来，和猴子说着。
猴子现在是饭店的主厨，憨皮是总厨，不过憨皮基本上不怎么管事，除非有需要才会管，当然，在大家忙不过来的时候，他也会下去炒几个菜。
“要的什么菜。”
“221，236，257，273和282这几道菜。”
“行，我知道了，你出去忙吧。”
“好的主厨。”
在服务员走了以后，猴子来到憨皮身边说道：“师傅，这几个菜是你的。”
“呃!”
憨皮没想到，还真有人点这些菜，在这些菜单中，一共有十几道菜是比较有名的菜，这些菜只有憨皮会做，猴子也可以，不过做的还不是很地道。
猴子现在还在练着，其中就有这五道菜，如果不是很会吃的人，根本就不会点这些菜，更不要说是一个外国人，很多中国人都不会点这些。
憨皮把菜单接过来看了看说道：“什么人啊点这些菜?”
“我也不知道，不过一定是外国人，因为用的是编号菜单。”
“行，我知道了，我来做，你在旁边看着，我告诉你猴子，一个月的时间，如果你不把这十几道菜做好，我就让你和他们一样，做出来自己吃，什么时候做好什么时候不吃。”
“不是吧师傅。”猴子苦着一张脸，因为他知道，那个滋味太不好受了。
“不会吧，你等着瞧。”憨皮说完就不在搭理猴子，然后就开始做菜。
“茄鲞。”
在红楼梦中有这么一段，凤姐对刘姥姥详尽讲说茄鲞的做法：“把才下来的茄子皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了。再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成钉儿，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来，用炒的鸡瓜子一拌，就是了。”刘姥姥听了摇头吐舌说：“我的佛祖，那得多少鸡配它，难怪这个味儿。”
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