做个菜还要和艺术沾上边,郭小铁真是搞不懂了,她看到龙傲天郁闷得龇牙咧嘴,知道他也不好过。她转脸看向观众里的陶乐薇,心想她一定知道艺术是个什么玩意儿,可自己怎么表现呢?她在灶台前思考了好一会儿,脑子里努力回想陶乐薇画室里的东西,可还是想不出来。
她看那边龙傲天已经开始忙活了,忍不住再看陶乐薇,目光中满是求救,陶乐薇也替她着急,抬起手指一指她,再指一指自己的头脑。
什么意思?郭小铁抓抓卷毛头,她看到陶乐薇、米娜和汤媛媛坐在一起,猛然想起来在女生宿舍聊天的那晚上,她说自己大脑一片空白,陶乐薇说她脑子里怎么是空白,明明带颜色的东西也不少,这个?!天哪难道要把她脑子里的那些颜色给做出来,这个太限制级了。
看她一副恍然大悟却又不确定的模样,陶乐薇点点头,做了个手势让她好好发挥。郭小铁好像在一堆乱线中找到了线头,她念着颜色、颜色,到食材区去看了一圈,心里有了主意。
龙傲天这边,他是搞不懂什么艺术和生活的哲学话题,金色、蓝色和红色,他认为无非就是把菜装饰弄得漂亮点,就是做个唬人的样子咯,那是他的专长。龙傲天找到一个拉糖灯,熬了一锅子糖,然后在手上飞速拉动,这一招倒是没有选手做过,他的哥们儿都没命地喝彩,龙傲天越拉越来劲,几道金色带子在他的左右手之间飞舞,很快大家看清楚他gān的是什么了,他用糖拉了一条腾飞的龙,工作人员搬来一个最大的盘子才装下,龙傲天站在金龙身边,哥们儿喊了一声“好”。主持人胖大海拼命给他造势,大家的目光都集中到他身上。
郭小铁也觉得惊讶,这开小龙虾连锁店的家伙还有这么一手?这个龙的糖艺,艺术xing上是不用说,作为他做的菜的背景,什么菜的身价都会倍增。
不去管他,郭小铁心说,她根据自己的理解,金色是很珍贵的,那就是来不及抓住的时间咯,别人都说是金色时光嘛;蓝色的话,她看到在一边蹦跶个不停的主持人胖大海,突然想到蓝色的应该是qíng深似海,她对这个想法很满意;红色是什么,热qíng似火?果然艺术和生活分不开,她心里有了线索,好开心,马上动手开始做这三道菜。
两个小时之后,他们的作品完成。郭小铁看着自己面前的三道菜,再看看龙傲天的那条金光闪闪的糖龙,好像在气势上是差了一点点,不过她很自信,美食主要还是看口味的吧,装饰只是锦上添花。
陶大师让他们端上第一道前菜,郭小铁做的是咖喱香米饭里脊卷,她先炒制了咖喱饭,再把猪里脊ròu敲打成一块极其薄的猪排,加入了盐、胡椒和香料,像包寿司一样,把咖喱饭包在薄薄的猪里脊里面,卷起来之后用棉线捆好,刷上油送入烤箱,烤制完成后在里脊ròu上浇一点白兰地,然后也像切寿司一样切开,整整齐齐码放好,配上薄荷叶做装饰,里脊ròu微微有点焦huáng,里面的咖喱饭金光润泽,看上去很新颖别致萌妹大作战。
“郭小铁,你说说看这道菜跟主题有什么关系?”陶大师问。
“金色的话,我想应该是青chūn吧,用里脊把饭卷起来,我想有很多的心事都存在于青chūn时光里,包得紧紧的一般不会拿出来示人,咖喱饭的话对应了金色,我想每个人的青chūn里都有些感qíng上的辛辣和伤痛,但随着时间流逝,那些感觉就像刚吃进咖喱会有点辛辣,之后就会慢慢淡化了……旁边配的薄荷是为了增加一点清凉感觉,咖喱也有开胃的作用,吃了这道菜之后,会更有食yù去品尝下一道,这也就是我对于青chūn时光的定义。”
陶大师他们挟起一片咖喱饭里脊卷,慢慢品尝,外面包着的里脊ròu烤制得正好,ròu质细腻,ròu汁渗透到内层的咖喱饭里,让咖喱的香味更加诱人。丝丝入味。陶大师品尝着这道菜,每个人心里都有些许辛辣和伤痛的青chūn,说是咖喱和薄荷的味道,也不为过。
梁老板和钱姐也点点头表示赞同,他们觉得郭小铁这道前菜挺不错的。接着看龙傲天的作品,他端上那条张牙舞爪的金龙,首先耀花了人的眼睛,郭小铁的咖喱饭里脊卷立刻显得普通不少。龙傲天大大咧咧地介绍,说金色嘛,肯定就是飞龙在天,他用糖艺做了这道菜,可食用的部分是底下油炸得苏脆的小龙虾,他顺便再介绍一番自己的小龙虾连锁店,观众里他的哥们儿拼命叫好。
“味道不错,手艺也好,你有没有像刚才郭小铁所说的,给大家说说这道菜有什么含义?”钱姐吃了一口虾ròu,点点头说。
“男人嘛,男人就像龙一样,要风起云涌、乘风破làng,”龙傲天得意地说,“而且金色又有钱的意思,男人一定要钱,就算目前没钱也要有志气,不然这家伙就不配做男人了。”这话一出,观众们一片哄笑。
龙傲天还觉得蛮有道理,见有人捧场他更来劲:“本来就是嘛,陶大师你说在菜里要体现出艺术感,没错啊,艺术品难道不用钱去买?所以我做的金色,肯定是人人爱的啦。”观众们笑起来,纷纷给他的金钱论鼓掌。
因为只有郭小铁和龙傲天两位选手,所以评委允许他们品尝一下对方的菜。郭小铁吃了一口油炸小龙虾,味道的确不错,这也是他的看家本领,而且他的糖艺龙肯定能加分,这一轮自己估计有点悬。龙傲天吃了一片咖喱饭里脊ròu卷,啧啧称赞味道好,他一拍脑袋说:“这个寿司的创意很好啊,我怎么没想到包个小龙虾卷呢,”不过他转而又说,“郭小铁你说的金色青chūn时光也没错,可能你们女生比较懂得,我们男人比较粗糙,品味不出什么青chūn的伤痛,哈哈别见怪啊。”
陶大师、梁老板和钱姐三人商量一番,只听钱姐笑着宣布:“第一轮前菜比拼,胜利者是龙傲天。”
龙傲天嗷地大叫一声,冲着哥们儿打招呼。郭小铁只觉得自己站在旁边有点落寞,她抓抓卷毛头,羡慕地看着龙傲天欢呼。
“搞什么,怎么弄得这么俗,”米娜很不满意,“这男人一口一个钱钱钱,金色的不光是钱啊,我觉得青chūn时光更加算得上是金色嘛。”汤媛媛摇摇头:“且不说龙傲天这道油炸小龙虾味道怎么样,他的这条糖艺龙做得的确好,要我当场做的话,估计也要小心翼翼的。”
“没事,还有两道菜,郭小铁还有希望。”陶乐薇说。米娜还是忿忿不平,她说着,好想吃那道咖喱饭卷里脊ròu啊,只可惜自己坐在观众席上吃不到二缺女青年。陶乐薇轻笑:“让西点公主做给你吃呀。”汤媛媛撅起嘴来当做什么都没听见,米娜挥挥手:“算了我不指望她,这道菜也罢,我最想吃的就是四喜丸子冰淇淋,估计要等到猴年马月才能吃到。”
这时候台上要进行第二道菜的比拼,刚才让郭小铁先端出,这回就让龙傲天先来。第二道主菜的主题是蓝色,龙傲天端上来一个海鲜锅,里面有龙虾、明虾、扇贝、雪蟹、鱿鱼等……就是一出海洋盛会。他说:“蓝色嘛当然是大海啦,这些都是海中珍品,我在里面加了我们小龙虾连锁店的独门配方,味道非常好,我给这道菜起名叫做‘海上风bào’请评委们品尝。”
这个海鲜锅的确不错,鱼虾蟹都有了,热气腾腾令人垂涎。米娜不服气地说:“有什么了不起的,不就是海鲜大杂烩嘛,还说放了小龙虾配方,那是十三香味的?”
“大海!”钱姐喊了一声,主持人胖大海屁颠屁颠地跑过去,“喊我什么事啊美女。”钱姐挥挥手:“去去去我不是叫你,我是说在这海鲜锅里吃到了大海的味道。”观众们有点搞不懂了,这不是废话嘛,海鲜锅里还能吃出别的味道来?
郭小铁觉得好奇,也走上前去,她盛了一口海鲜汤品尝,舌头接触到汤的那一瞬间,她浑身的jī皮疙瘩都起来了,“风bào……”她脱口而出,她突然觉得身边的场景刷啦一下改变,她一个人站在大海中央,天色yīn黑风雨yù来,脚下海làng翻腾,突然一道闪电伴着雷声闪过天际,这口汤滑入喉咙的时候猛然狂风大作、海làng滔天,一条黑龙活生生从她面前的海水里直冲云霄,冰凉刺激的海水飞洒到她的脸上,可她的内心却感到热血沸腾,无法自持。
她看着黑龙在风bào夜里穿行,直到这口汤彻底地进入胃里,才觉得黑色天空渐渐开始有朦胧之感,还没等看到拨云见日,她的意识就回到了比赛现场。好不容易回过神来,看到评委们和自己一样,都感到震惊。
郭小铁的信心猛然掉了下去,不愧是小龙虾连锁店的掌门人,他的独门配方居然能够尝到潜龙升天的感觉,郭小铁扭一扭脚脖子,好像刚才被海水打湿了似的,她的心脏咚咚跳,实在不能马上平静。
这边龙傲天的表qíng相当得意,观众们里有人问他:“大海的味道到底是什么意思?”他伸手指一指海鲜锅:“喏,尝了就知道。”这么一说大家更馋了,纷纷要求工作人员也分给他们尝尝。米娜推推汤媛媛:“小妞,你的海鲜蛋糕不是也
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挺牛的吗,大概和你做的味道差不多吧。”
汤媛媛一脸凝重地摇摇头:“又没尝过怎么知道,不过看评委的表qíng好像不妙,你看连郭小铁都愣住了。”此时的郭小铁好不容易才回过神来,她呼地大喘一口气,摇摇卷毛头,不说话。
陶大师他们品尝后都默默点头表示赞许,他问:“郭小铁,你做的蓝色主题的菜是?”郭小铁努力平复一下心绪,她端上一个大盘子,掀开盖子,评委们看到里面有龙虾ròu、明虾、扇贝、雪蟹……“你和他做的菜都一样?”
郭小铁解释:“不一样呀,他做的是海鲜砂锅,最好的味道在汤里,我做的是海鲜拼盘,最好的味道就在海鲜的ròu质里,也是符合蓝色主题的大海风味。”
钱姐好像还在回味刚才龙傲天的海鲜锅,她说:“我从来没有在海鲜汤里吃到过潜龙升天,连想都没想过,要超越这个感觉,恐怕很难。”梁老板点点头:“卖相是不错的,刀工摆盘都好,可是你有信心胜过刚才龙傲天的海上风bào吗?”郭小铁并不直接回答,她说:“我和他做出来的味道绝对是不同的,请评委们品尝。”
——————————第九十二章舌尖上的时间
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