“好了介绍完评委就让我们回到刚才我国几位大厨的料理台上——”
彼时程悠悠正在和瑛小声讨论着什么,旁边的余楚生想了想,点了点头,同意了她们俩的想法。
于是他们愉快地开始了分工。
在处理虾蟹、以及蛤蜊的时候,还特别注意将它们喷射或者流出的液体全部收集起来。
然后在前半个小时里,飞快地处理出了几只虾蟹,先尝了尝它们煮熟之后的味道。
泛红的虾蟹,以及白嫩的蛤蜊肉,本身的味道似乎都不需要再加什么调味料进行烹煮,有自己独到的风味。
程悠悠敲开一只螃蟹的大钳子,将里头雪白细嫩的肉抽出来,看到旁边的洛子衿投来的眼神,顺手将那块嫩肉递到她的唇边:
“尝尝?味道还蛮不错的。”
既保留了蟹本身的鲜,还有些恰到好处的本身特有的独到风味在里头,明明只是清水蒸出来的蟹,什么调味料都没有放,居然能这样美味好吃。
这还仅仅是蟹肉,让人在尝过之后免不了思考蟹黄是什么味道。
程悠悠看到洛子衿非常专注地辨别着嘴里的风味,甚至连镜头偷偷拍了她吃蟹肉的侧脸时都没注意到。
【点评呢!急死个人了!】
【好吃吗好吃吗!洛神你还记不记得你在直播?】
【不知道为什么,我竟然觉得这么专注于品尝美食的洛神有点可爱?】
程悠悠瞄了一眼洛子衿握着的手机,瞥到上面飞过的弹幕内容,只觉得有几分好笑,然后继续去跟旁边的两人分享经验了。
“既然这些食材本身自带了味道,那我们在调味的方面应该注意一点。”
余楚生简单地说了一句。
瑛和程悠悠点了点头,然后瑛去处理虾蟹,从带回来的一串辣椒形状的果子里切开边缘,将里面自然形成的酱料倒进小碗里。
程悠悠则是将那些草根各个掰断,把里面青草味的咸咸的水倒出来。
余楚生在脑子里构思了一下接下来的这一锅味道,把虾的脑袋和身子切开,又将螃蟹的钳子也剪了下来,一切准备就绪之后,他拿起一口铁锅,开火烧红了之后——
瑛抬手给他递过来一个碗,那是之前捏开的一个白色果子里装着的油。
紧接着,那些刚被处理过的草叶和虾头一并被丢了进去,在油锅里翻炒出独属于虾的鲜香味。
清洗的水池里龙头接入的是干净微凉的山泉水,盛了两碗倒进锅里之后,余楚生又将火调大了,而后将旁边盘子里放的好几种叶片丢了进去,又放了几个奇怪的果子。
程悠悠看了看很快就开始咕噜噜冒泡的锅,在余楚生往里头倒辣酱的时候,她又在包里翻了半天,忽而抬头问道:
“没有蘑菇怎么办?”
瑛也跟着愣了一下,但是很快就从包里翻出来一个透明的袋子,里面赫然开着一朵——
硕大的白蘑菇。
并不知道她是什么时候摘的。
不过他们三人之前也从潮湿的雨林路过了,瑛顺手摘了这比人手臂还粗、伞状几乎跟灵芝的小伞有的一拼的蘑菇,似乎也说的过去。
只不过,问题是这玩意儿它是白蘑菇的味道吗?
程悠悠和余楚生都相当怀疑。
毕竟蘑菇不能乱吃。
谁知道这长得跟自己平时见到的白蘑菇一样的家伙,真正的味道是什么?
余楚生看了她一眼,开口问了一句:“哪个区域的?”
瑛:“之前路过的c1。”
无毒区。
程悠悠和余楚生同时松了一口气,然后就看到瑛掰下来一块蘑菇的伞肉,往嘴里塞了嚼了嚼,下一秒吐进了旁边的垃圾桶里。
在他们俩疑惑冒出来之前,瑛表情复杂地说了一句:
“烤肉味的。”
烤肉味的蘑菇……生吃起来真的让人,难以置信。
程悠悠噗嗤一声笑了出来,眼眸弯弯地说道:“那我觉得还行,能加。”
余楚生在脑海里组合了一下这些味道,也点了点头。
……
四十分钟之后。
一锅新鲜的红汤出炉了。
咕噜咕噜冒泡的红汤里,能清楚地看见大块的蟹肉,还有相得映彰的虾肉,以及柔软地铺在碗壁上的大块蘑菇片。
被煮开了口的蛤蜊肉白白嫩嫩地在贝壳里展开。
瑛瞄了一眼,抬手在上面撒了一层细碎的海苔碎。
程悠悠惊奇地看着她:“海苔你都能找到?”
瑛对她展开了自己的背包,里面赫然有两包路上买来当零食吃的海苔,于是程悠悠和余楚生不得不对她竖起大拇指。
装盘分出几份之前,他们先尝了尝味道。
程悠悠拿起勺子舀了一口红汤,先是吹了吹,在送进口中之后,眼睛蓦地一亮。
“好喝!”
她有些高兴地说道。
这比她之前用普通的食材做出来的冬阴功汤更要好喝许多,食材本身还自带的独到风味简直为这道火候正好的汤增加几分锦上添花的效果。
余楚生和瑛也尝了尝,几个在尝味方面本事相差无几的人,一时间倒也挑不出什么毛病。
确实是被这天堂岛上的食材惊艳了。
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