有其他人问:“鹅叔,你就做烧鹅腿一个主菜?”鹅叔不屑一顾地笑笑:“对付两个愣头青,用不着花功夫,还省得别人说我欺负小孩。”他的确是自信满满,什么法式鹅肝,卤水鹅翼都不做,就凭这只饱满油亮渗透着肉汁的烧鹅腿,搭配热乎乎的白米饭,一般是用烧鹅滴的汁做捞面,其味已经使人垂涎,更别提肥美的肉汁慢慢渗到饭里了,鹅腿搭配着他秘制的酸梅酱,温润细腻中带有点酸甜的口感,保证客人一试难忘。
到了中午时分,对外友好协会的客人们来了,他们到了一间专门小厅,里面放着十张圆台面。客人们就座,服务生送上一份份鹅叔的招牌套餐,那泛着油光的鹅腿果然吸引人,他们拿手机照下来发朋友圈,光是那照片就能勾起一众朋友的馋虫。
有的客人知道今天是花一份钱吃两份饭,还能享受一把投票权,问服务生还有一个套餐呢?这时候,郭小铁和黄一飞推着两辆餐车走进来,一辆车上是一口大锅,另一辆车上是一排刚烤出来的串烧,还有一堆高高的薄饼和生菜。
纵然盖着锅盖,还是掩盖不了浓烈香味,有客人不由自主地回头看,还吸吸鼻子:“好香的咖喱味啊,不闻还好,一闻我真是饿得不得了。”还有客人说:“这咖喱的香味把烧鹅都给盖了。”
服务生给每人送上一盘白米饭,郭小铁推着车走过去,声音清亮地介绍:“今天我们的商务套餐是咖喱土豆饭,想要多少咖喱都行,另外我们还准备了五花肉串烧,可以自由选择加甜酱或是辣酱,搭配了面饼和生菜包着吃,希望大家喜欢。”
☆、第五十七章
大家闻着咖喱香,都不由自主地吸吸鼻子,还有人大概是老吃货,说:“不错,是泰国咖喱。”郭小铁冲他竖起大拇指,真厉害这都分辨得出。
黄一飞也不怯场,他笑嘻嘻地跟大家做自我介绍,还介绍了郭小铁:“我的诨名叫黄豆芽,这位美女叫郭小铁,大家叫她锅贴好啦,我们是黄豆芽锅贴组合,希望大家支持我们!”
客人们哈哈哄笑开,郭小铁尴尬地“啊”了一声:“喂喂,我成锅贴啦?”黄一飞叫她赶紧趁热乎劲送菜。郭小铁心说还是第一次被起了这个外号,算了先不计较。她推着餐车给大家盛咖喱,这香味太浓烈了,一时间把烧鹅之肥美都盖了过去。并不是人人都特别热衷于咖喱饭,但闻到这味道不馋的,还真是没几个。
其实咖喱饭加些鸡肉或是牛肉更好,无奈五花肉不是它的标配。用块状的咖喱制品太过普通。这其中的咖喱米分经由郭小铁的手细心磨制。她做的是泰式风味黄咖喱,用了八种不同香料,还加了些罗望子汁、椰子汁和高级奶油增加滑润口感,咖喱辛香稠和,土豆块完整但轻轻一碰就碎开成泥,味道香浓。
“锅贴,再给我加一勺咖喱。”一个客人说,郭小铁很乐意,她脸上带着点投机取巧的笑容,招呼黄一飞过来送上五花肉串烧,不爱吃辣的可以蘸甜酱,还有温热的面饼和清爽的生菜。
看着大家吃饭,事情和她预想的差不多,口味从轻到重很容易,但反过来就挺难办。好些客人都被浓烈香味吸引先吃起来,而他们一旦吃了味道更足的咖喱土豆饭,再吃烧鹅,味觉上首先已被咖喱盖过,吃别的滋味就不足了,土豆又是淀米分类食物易饱,烧鹅的肥美自然会打些折扣。
她一边给客人加咖喱和发面饼,眼睛瞟了一下门口的鹅叔。这老家伙一张脸像铁板似的,双手抄在怀里瞪着客人的餐盘,好像也没料到郭小铁会做这种投机取巧的事儿。不过他心里还自我安慰,就算咖喱味重盖过了烧鹅又如何?对外友好协会的人平时吃喝应酬都不少,咖喱饭和串烧实在太便宜,他们都是翡翠宫的熟人常客,应该知道谁的手艺更高。
郭小铁没有想那么多,她一脸得色,别人“锅贴、锅贴”的叫她,她也不生气。她推着餐车来到最后一桌,扫过一众边吃边聊的客人,突然小心脏慌乱停了一下:不会吧,艺术家小姐也坐在里面?!
可不就是她,她今天裹着一身米分紫色大披肩布料,坐在一桌的最里面,正和人谈笑风生呢,一不留神还真没注意到。郭小铁一时间慌了神,她搞不懂了,陶乐薇今天怎么会来的呀?
“锅贴小姑娘,这咖喱饭味道调得不错,和我们在东南亚吃的差不多。”此时这桌有个客人夸了一句,郭小铁赶紧回过神来继续上菜,等到把面饼和生菜酱料送到陶乐薇面前时,她闷着小圆脸,一副怎么也想不通的表情。
陶乐薇说了声“谢谢”,语气悠然,好像没觉得有任何不妥。她把滴着肉汁的串烧五花肉弄下签子,包在垫了水灵灵生菜叶的面饼上,再抹点甜辣酱,细白的手这么一卷一折,拿起送到唇边。
红唇轻启刚要咬下去,这时候她抬起一双美目,看看郭小铁,狡黠地一笑:“怎么啦,我不能来?”
“不是不是,”郭小铁赶紧摇摇卷毛头,“可昨天晚上你没说今天会来呀?而且……”
“你认识这个女厨师?”此时一桌的客人问陶乐薇,顺便夸奖了一句,“手艺挺好的啊,虽然简单但是味道真不错。”
“是啊,”陶乐薇温柔一笑,“这是我朋友,所以我今天才特地来捧捧场。”原来对外友好协会的会长是陶大师的老朋友,里面很多人都认识,有这层关系,她想来“蹭”一顿商务套餐,那还不容易吗?
52书库推荐浏览: 鲜桃 美食文