她洗干净手,把擦下的玉米碎统统放进一个盆里,加了点白糖,飞快地抓捏起来,玉米碎慢慢渗出气味清甜的浆,成了半凝固的小团团,她用勺子一舀一个准,把金黄的玉米小团团盛放到嫩叶上,旁边就是蒸锅,弄了几十个,放进去大火隔水慢慢蒸。
“玉米粑蒸上了,过半小时来看吧。”郭小铁飞一样地做完了,陶乐薇甚至有点眼花缭乱,才五分钟就完成啦,这个女厨师的动作真快,又轻巧又灵动,看上去毛毛躁躁的,做起菜来倒是又快又稳,真有两下子。
“走,咱们熬粥去。”郭小铁拿了一只小砂锅,盛了小半锅水,回到后厨外面的小空地,陶乐薇也慢慢跟了出来。熊大成捧着一包柴蹲在小土灶旁边,身边是一盆半熟的大玉米粒子,他不知道该怎么生火,整个人猫在土灶前,肥胖的臀部撅得老高,在那里模仿钻木取火。
“哎哟,这熊胖子,要不要这么原始呀。”郭小铁哈哈笑起来,往旁边吹了一记口哨:“二狗子,借个火。”
“嗖”的一下,一个打火机凌空飞来,郭小铁一把接住,蹲下来把砂锅架好,把木柴塞进土灶,一下打上了火,红红的火苗蹿腾着,发出噼里啪啦的声响。她把其余的木柴垫在两边,把玉米粒子倒进砂锅,说:“这就行啦,等锅开了,就小火慢炖,半个小时农家风味没问题。”
“唉我的娘啊,”熊大成灰头土脸地爬起来,他的脸上乌漆墨黑的,像涂了一圈鞋油,他很不满地看着自己的脏手,叽里咕噜地发牢骚,“搞这么复杂干嘛呀,偷懒点用高压锅直接做不就行了嘛,看把我弄得这么脏,咳咳咳!”
“熊胖子你懂什么,”郭小铁很懂行地教育他,“做饭的事情可马虎不得,再说了,你犯懒那是因为你没碰到自己喜欢吃的,你要是真的想吃一样东西,别管它有多费劲多难弄,为了吃到它,你绝不会偷懒。”
“嗬,我记得陶大师也说过,说什么为了吃,绝不懒,你们真是知音啊。”熊大成抹了一把黑脸蛋说。
“我就当你这句话是夸我啦,谢谢!”郭小铁爽快地说,陶乐薇站在一边,细细打量着她,莞尔一笑。
郭小铁是很自来熟的人,虽说和陶乐薇没见过几次,和熊大成又是头一回见面,但一来二去很快就熟络了,怎么能让客人蹲在后院呢,她让二狗子抽烟的时候顺便看着火,从厨房顺了几碟小点心,很热情地把他们带到大堂雅座休息。
“你们吃呀,不要客气,我请下午茶。”郭小铁把碟子推到他们面前,笑得阳光灿烂。
“哟,这锅贴真棒,我喜欢。”熊大成忙活了半天早就饿了,他不客气地开动起来,嘴里塞进一只牛肉锅贴,吃得满嘴流油,他忙不迭地用餐巾擦嘴角,边吃边赞:“唔唔,里面肉好多啊,味道又足,汁水又浓,比我们家楼下小摊的好吃多了。”
“那当然,我们369饭店的点心是一流的,”郭小铁很得意,“其实吧,本来说好我到陶大师家里显显厨艺,我就想做些中式点心,什么春卷、馄饨、酥饼,反正我都会做,没想到陶大师对东北黑土地的美食更有兴趣,对了,你们家里是不是经常吃小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角呀?”
陶乐薇挟起一只虾饺,轻轻咬了一口,鲜汁满溢,她微笑着说:“很少吃,爷爷有三高,小刘是半个营养师,家里的菜都严格控制油盐热量,有时候还吃药膳,这些好吃的菜只能浅尝即止。”
“难怪呢。”郭小铁明白了,怪不得这陶大师来学校吃一顿饭,乐得跟什么似的,原来在家里只能吃低油低热量的呀,她转念一想,那食堂家伙们说的话也不靠谱,什么到陶大师家当厨师,人家需要的是营养师,吃饭都要控制标准。唉,这不吃那不吃多累得慌,还是给学生们做大鱼大肉更带劲。
陶乐薇不露声色地看着郭小铁丰富的面部表情,慢慢吃着点心,脸上还是笑眯眯的。
郭小铁不知怎么觉得有点热,叫服务员送上三杯蜜桃摇摇冰,三个人吃着喝着随便聊聊。郭小铁想起王助理一再叮嘱的,关于陶乐薇有没有对象的事儿,得找个机会问问。其实她自己心里也挺好奇,不知道什么样的人才能和陶美人比肩?
正巧,熊胖子对摇摇冰的做法很好奇,郭小铁支使他去吧台观摩学习,雅座就只剩她们两人了。
“谢谢你的招待,真是不好意思,请你帮忙了还让你破费。”陶乐薇笑着说。
“这没什么,我该好好谢谢你。”郭小铁真诚地说,“你在文化宴上帮我说话,还有之前写下古诗菜单的也是你,不然我就真的要出洋相了。”
“那我也得谢谢你,要不是你答应帮忙,我爷爷还得闹个没完没了......”陶乐薇和气地看着郭小铁,温柔地说:“我们这,算不算互相帮助?”
“那当然啦,”她的笑容像月光,郭小铁一瞬间有一点炫目,她抓抓卷毛头,也笑起来,“话说你是艺术家,是画油画的,是什么风格的啊?”
“写实派,这是我的工作室地址,”陶乐薇从褐色大披肩里拿出一张名片递给郭小铁,“工作室楼下是小画廊,不定期有各种或商业或公益的展览,欢迎你有空来看看。”
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