知道萧铎不在家,她心里顿时松了口气,真是天助她也,正想着好好勘察下府内的布局,他就给了自己这么一个绝好的机会。
不过她很快想到:“夏侯姐姐呢?孟大人呢,宁大人呢?”
“夏侯姑娘的父亲病危,要赶着回去,至于孟大人和宁大人,也跟随九爷一起出去了。”
啊,原来这府里没人了?
阿砚简直是想叉腰仰天大笑!
她心中狂喜,面上却是不动声色:“既然九爷这两天就要回来了,那我要回去准备下食材,看看等九爷回来给他做点什么接风洗尘。”
柴大管家连连点头。
阿砚先去自己房间里看了看,一切如故,又去厨房转了一圈,韩大白不知道去哪里歇着去了,唯独何小起在厨房里不知道做些什么呢。
“你回来了?”何小起转首看到是她,眉眼间也没什么神qíng,看不出欢迎还是不欢迎。
阿砚不请自来,走过去瞅了瞅,却见何小起做的是豆腐。
两坨鲜润滑嫩的豆腐闪着珍珠一般的光泽,旁边放有冬菇笋片姜末,外有青江菜蛋皮和萝卜等物,都已经整治齐备待用。
而就在一旁,有三盘子已经做出来的豆腐,很随意地丢在那里。
“这是做废的。”何小起注意到阿砚在看那三盘子豆腐,低着头这么说。
“为什么是作废的?”阿砚看那豆腐做得如脂如膏,色泽略带嫩huáng,至少看上去让人垂涎yù滴。
“不够嫩。”何小起闷声说道。
阿砚听了,低头看了看那豆腐,便用筷子取了一点来尝,尝过之后,点头道:“味道已经极好了,这若是在寻常饭庄,必是jiāo口称赞。”
何小起哼了声,不高兴地道:“我总不能去和寻常饭庄的厨子比!”
阿砚歪头瞅了瞅他,却见他脸上浮现出一丝挫败和无奈。
阿砚眨眨眼睛:“我可以试着做一个一品豆腐,你来尝一尝看,若是满意,我把方法告诉你。”
何小起微惊,诧异地抬头看着阿砚:“你可以做出更嫩的?”
阿砚笑而不语,莫测高深状。
“你肯教我?”
阿砚眸中水润,抬头望天,却依旧是不说话。
何小起盯着阿砚,白净的面皮上都涨红了,他犹豫半响,终于艰难地道:“父亲在世时,我每日里游手好闲,死活不肯继承父亲衣钵,后来父亲骤然离世,我才想着继承父亲的遗志。这几年来,我都是靠着父亲留下的一本《何氏拾遗》的食谱来自学做菜,并不曾拜过师父。如果——”
他咬了咬唇,停顿了下,这才艰涩地继续道:“如果你可以收我,我可以拜你为师。”
拜师?
阿砚不免微惊。
她才多大年纪,比何小起还小呢,这何小起竟然要拜自己为师?
再说了前些天他还对自己没好脸色呢。
何小起见阿砚面上诧异,也没什么反应,越发涨红了面皮。
“我,我知道我素日对你很不友善,可我也不是故意的,我……我心里明白,你的厨艺远在大白叔之上,也比我知道的许多御厨要好的,你,你人其实也挺好……”
他羞羞答答说了这么一番话,可是把阿砚逗乐了。
阿砚琢磨了一番,再看看何小起,终于点头道:“行,我收你这个徒弟。”
何小起闻言,脸上露出惊喜,眸中放出异彩:“真的?”
阿砚点头:“不过了,当然了我有几个条件。”
何小起忙答应:“只要不让我杀人放火做为非作歹的事,其他什么都可以!”
阿砚听到“杀人放火”心里不免一突突,不过她还是点头道:“我的条件很简单。”
何小起洗耳恭听。
“第一,你要听师父的话。”
何小起认真点头:“这个是自然。”
“第二,你要保护师父。”
何小起微愣,显然有些不明白,不过他还是点头道:“这个是自然,做徒弟的应该保护师父,不会让任何人欺负师父的!”
其实他已经想歪了,以为阿砚怕被府里其他人欺负。
阿砚摸着下巴努力地继续想。
何小起看她半响不说话,终于忍不住问:“第三呢?”
阿砚放弃去想:“一时想不起来,先这样吧,反正你记着,咱们的弟子规一共四条,暂空两条,等我想起来再补充。”
何小起有些哭笑不得地看着这小师父,最后也只好点头。
这两个人既然商量定了,便开始拜师了。何小起不过是十六七岁的年纪,根本不懂得这些,阿砚也是不在乎的人,于是何小起给阿砚磕了三个响头算是拜师了。
这边正拜着,就听到柴大管家匆忙跑过来道:“九爷回来了,顾姑娘,麻烦您准备午膳!”
第35章
再见到萧铎,阿砚竟然有恍如隔世之感。
之前的时候她面对萧铎是惊恐和逃避,想对付萧铎,却又无从下手,现在回家一趟,她的心倒是逐渐平静下来。
萧铎这么人,帝王命格,将拥有至高无上的权利,还会心狠手辣,杀人如麻,最后直接或者间接夺了自己xing命。
自己如今不能和他硬碰硬,只能走一步看一步。更何况,还要考虑到自己的父母兄弟不要被自己连累。
最危险的地方,也许真是最安全的。
阿砚决定按兵不动。
正想着的时候,萧铎已经进了屋。
挺拔英挺的他身着一身玄黑色金丝斗篷,一路走来,那斗篷展现出水波一般的纹路,飞扬的黑发不羁地飘dàng在肩头。待到走得近了,阿砚这才发现,他眉眼间有着几分疲惫,眸中甚至带着些许血丝。
当下不由略吃惊:“爷,您这是怎么了?”
萧铎好看的眉微微蹙着,幽深的眸子就那么望着阿砚。
阿砚越发纳闷:“你,你没事吧?”
萧铎抿了下唇,微微皱眉,不悦地道:“你做的糕点,都吃光了。”
啊?
阿砚忍不住笑出来:“都被你吃光了啊!”
萧铎看着阿砚明媚的笑脸,越发不悦:“我饿了。”
当他这么说的时候,他是微抿着薄唇的,这让他看上去有点孩子气,仿佛一个饿了很久的孩子回家向娘亲要吃的。
阿砚赶紧点头:“好,你等着,我马上给你做!我看厨房里有新送来的豆腐,水嫩得很,我给你做一品豆腐好不好?”
萧铎:“嗯。”
阿砚这下子也不敢耽搁,连忙就要去厨房。
谁知道萧铎却陡然伸手握住了阿砚的胳膊。
阿砚疑惑地看他。
萧铎就那么定定地望着她,幽深的黑眸里仿佛有水光闪过,他薄唇动了动,却到底没说什么,放开她的胳膊,哑声道:“那你快点去吧。”
这边阿砚离开了萧铎后,匆忙赶往厨房,脑子里却不断回想着刚才萧铎的那眼神。
他是遇到什么事了吗?
阿砚琢磨着萧铎的异常,就这么来到了厨房。
一到厨房,却发现何小起正在那里倚着门栏杆等她呢,见到她来了,顿时眼前一亮:“可算来了,时候一久这豆腐就不新鲜了。”
阿砚进了厨房:“我今天做一品豆腐,你看着,如果有什么不懂的就问我。”
何小起自然点头称是。
阿砚洗手开始做豆腐。
其实当世做豆腐,不外乎煎炸炖蒸,阿砚今日要做的就是蒸豆腐。都是蒸豆腐,可是蒸的办法却各有不同。
她先将豆腐压去了里面的水汁,并用刀利索地将四周那块硬皮切去,随后便洒入了等蛋清盐巴并虾ròu海参gān贝蟹huáng肌ròu等物,并用筷子将豆腐和调味料搅拌均匀。
何小起一看到这个,顿时吃惊不小:“搅碎了?”
豆腐须要方方正正才好,她怎么直接搅了个稀巴烂,看着实在是有碍观瞻。要知道这做菜讲究个色香味意形,这么一坨零碎的白泥,还怎么好看啊!
阿砚却浑不在乎:“我是一个豆腐两种做法,你先看看。”
何小起想起阿砚以前做的各样美食,心里倒是对这个小小的“师父”信任的,于是点头,不再吭声,继续看她做。
阿砚将这小半盆豆腐一分为二,取出一半来吩咐何小起拿着一个细纱布来过筛,又取出另一半来,却是拿着薄豆皮将这豆腐碎末给包起来,如同包饺子一般。
她手指细巧白净,包出饺子来也好看,就那么动作麻利地包了一小会儿,jīng致玲珑好看的小豆皮饺子就一排排地列在那里了。
这边何小起已经筛好了,阿砚又吩咐他将鲜菇切成细丁用麻油炒得香喷喷的。
一切准备就绪,阿砚吩咐厨娘开灶,烧好了火,先将那些小饺子放进去,围了一圈,中间呢,则是放了一个细瓷白釉盆,里面先涂上一层麻油,接着便将剩下的碎豆腐均匀地铺在盘子上,上面再随便撒上了炒香菇末和切成细丁的蛋皮萝卜等。
阿砚又告诉旁边的何小起道:“你要整块豆腐来蒸,是为了让它鲜嫩,保持豆腐的原汁原味,可是如今我做这些功夫,不但添了香菇和八珍的鲜香,却丝毫无损它的鲜嫩。当然了这蒸的时候火候也尤其重要,大不得小不得,中火最佳。”
何小起沉思片刻后,恍然:“我只以为是我做法问题,却原来是火候掌控不好。”
师徒二人也此时等着这豆腐蒸熟,闲来无事,阿砚不免随口问起:“怎么近日都不见大白叔?”
何小起听阿砚问起大白叔,摇了摇头:“我也不知,他最近总是无jīng打采,或者口称有病,并不来厨房。”
“小起,你和大白叔很熟吗?”
何小起想了想,摇头:“我们是去年跟随九爷来清水县的时候认识的,要说熟的话,也只是一直在厨房共事罢了。”
说着这个,他不免好奇:“怎么好好的问起这个?”
阿砚摇头:“就是随意问问罢了,我倒是挺想他的。”
其实是阿砚想起有人害自己的事,她将府里上下人等都想了一遍,依然是看不出,偏生最近韩大白老是和自己不能碰面,难免有些怀疑,该不会是做贼心虚吧?
两个人聊了一会儿,这豆腐也蒸好了,阿砚命令厨娘关了火,她揭开锅盖,却见浓郁的豆腐香气扑鼻而来,那味道带着八珍所化成的鲜咸之气,让人一闻之下都垂涎三尺。
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