聂夙苦笑：「流朱姑娘不知，在下已经卸下将军楼总管一职，如今只是个无所事事的人罢了。」
「咦？」流朱天真地说道：「怎么会这样？我家爷还说将军楼的聂总管为人了得，把将军楼管理得有条不紊，叫我一定得把水上龙宫做好，向将军楼看齐才是。」
聂夙依旧苦笑。他那书生模样俊雅飘逸，又有一抹愁绪染在眉宇间，不知他真xingqíng的人，还真会被他的表qíng所打动。
聂夙说道：「妳家大爷谬赞了。其实今日乃是敝人生辰，几位好友约我出来散心，并且特意来贵地品尝一下最近轰动京城的全蟹宴。谁知我就是没这福气，怀着期盼的心来，却得失望而归……」
流朱那双眼睛朝着聂夙看了一会儿，两人视线一碰，流朱浅浅一笑低下头说道：「既然是聂总管的生辰，那总不能让聂总管白跑一趟。要不……请聂总管等等，我去问那位爷能否通融一下。可我人微言轻，不保证一定行啊～」
「那就麻烦流朱姑娘了！」聂夙大喜过望。
往水上龙宫的小路蜿蜒绵长，等流朱进了水上龙宫半晌，换了一名小厮过来时，那几个在京城里能呼风唤雨的大人物才停下马车，一个一个走下来。
小厮笑着说道：「聂总管，请吧！流朱姑娘正在为您安排，诸位大爷真是有口福。今日的全蟹宴不比一般全蟹宴，那是专门请厨艺至好的师傅来水上龙宫的。」
☆☆☆
聂夙一行人被带到了甲板上，宽敞的甲板一共摆了十一个深棕色的矮桌，虽是矮桌却桌面宽阔，上头已经放着一壶绍兴huáng酒，而桌下有一绣着jīng致花纹的厚垫，想来是当椅子用了。
海上龙宫的大船缓缓离开了岸边，在它平稳行驶中，江边市集与往来行者无不惊艳称赞此船之壮丽巨大，而迎面而来带着江水味道的风与前头一望无际的江面，简直让人心旷神怡，无不舒慡。
他们站在船上看了一会儿壮阔的景致后，甲板上铜铃声轻轻一响，接着便见水上龙宫的侍女们摇摆着婀娜的身姿，甜甜地喊了声：「给各位大爷送菜了，请悠闲品尝水上龙宫jīng心pào制的『全蟹宴』吧！」
聂夙一行人也在此时坐到矮桌后，让这些丽质天生的美人替他们上了第一道菜。
八个盖子同时掀起来时，一阵酸甜香味窜入鼻间，第一道菜仅只用闻的，便叫他们口舌生津，肚子也饿了起来。
「第一道菜，『酸螃蟹』。」流朱站在甲板出口吊着铜铃的那一处，用娇甜温柔的嗓音说道：「『酸螃蟹』用的是长沙河蟹，至于师父的手艺与味道如何，便请各位评赏一番了。」
酸螃蟹上盖已打开，八爪尽去，两旁蟹白白嫩，配上中间的红色蟹huáng，一桌仅有一只，但没人抱怨螃蟹一只实在太少，而是在闻到那股香味后，直接对半掰开来吃了。
「此蟹蒸后以醋、糖、和些许葱、姜、gān辣椒丝烹煮，最后加上卤汁提味。」王太守边吃边啧啧叹道说：「酸辛乃开胃之菜，此人将酸螃蟹的配料调得恰好，雨乡的陈年醋、丽乡纯蜜、岭南gān辣椒都是味xing很qiáng的配料，若是没半点功夫，是绝对成就不了这般以酱凸显蟹ròu鲜美的美食。就一只螃蟹、真值、真值！」
吃完一道菜，侍女拿着盛着特殊茶水与香花瓣的铜盆来到八人身旁，伺候他们洗手。
秦老板舒坦地说道：「水上龙宫这全蟹宴还包括了美女送菜洗手，的确值、的确值。」
接着收拾gān净桌面后，第二道菜随即端了出来。
铜铃声一响，便听得流朱说：「第二道，辣螃蟹。用的是青山青蟹。青山乃海外一岛，青蟹嫩而带异香。各位请用。」
王太守第一个啃了，结果被奇辣无比的味道呛得差些打喷嚏。他身旁的仕女贴心地替他倒了杯绍兴huáng酒，喝下酒后再啃螃蟹，王太守竟惊呼了起来。「这啥东西，这是螃蟹的味道吗？」
一旁的秦老板也是个老饕，他笑着说道：「这厨子可真是了得，青山青蟹这种奇珍也能让他找到。食家皆说，蟹不宜和任何食材相搭，最好的方式只有清水蒸螃蟹，可是他以酸螃蟹开胃，又用有独特rǔ香味的青蟹做成辣螃蟹，这手艺没个几十年可练不出来的。」
「难怪，」聂夙那头一个小公子说道：「我怎么就觉得越吃越饿！都啃了两只螃蟹了还肚子空空。」
这会儿众人都很给面子地笑了出来。那小公子是督察院左都御史家的，过两年听说也要到六部中挑个位置上工了。
铜铃响，第三道上菜了。「『蟹huáng豆腐』，取太和湖毛尖蟹，分别取出蟹huáng与蟹ròu，将蟹ròu以手撕成细长条，再取嫩豆腐炸成金huáng，蟹huáng炒香后放入嫩豆腐与蟹ròu丝，置于陶锅中缓缓入味。」
热腾腾的陶锅端上了矮桌子，侍女们在揭开锅盖时柔柔地说，陶锅很烫，大人请小心慢用。
哦～才上到第三道菜而已，众人的魂都要被这几个女子给勾走了。
而聂夙也不例外，他的眼睛几乎一直盯着流朱看。
流朱娇羞了一下，才离开甲板。
秋天乘船又迎风而驶，毕竟还是会有些寒意。当众人低头看到蟹huáng豆腐时，吓了好几跳。
沙锅里满满全是蟹huáng，用调羹一搅，则由中浮现雕成枫叶模样的嫩豆腐，而且仔细一尝，蟹huáng豆腐内还能吃到丝丝甘甜的蟹ròu丝。
看着这样一锅蟹膏放得诚意十足，整锅油亮金huáng的蟹huáng豆腐。调羹才舀起一勺，那香味就扑鼻而来布满了整个鼻腔，再于秋风中喝下一口又一口，整个人的身体不但完全暖了起来，方才那酸辣螃蟹的味道也都由口腔内除去。
再喝一杯绍兴huáng酒，懒懒往后靠着船沿，真是已经满足到分不清东南西北，想就此为家再也不离了。
流朱掩嘴笑着，这回等了好一会儿才敲响铜铃。「接下来是全蟹宴中第四道，也是全蟹宴的jīng华，说简单却一点也不简单的──『清蒸大闸蟹』。」
一听到这个名字，几个年轻人立刻欢呼了起来。「大闸蟹、大闸蟹、大闸蟹！果然，全蟹宴里面怎么能没牠的存在呢！朋友们，咱们要吃大闸蟹啰！」
年轻人的举动引得几个老人也笑了起来，聂夙见这宴会让眼前这些人都高兴了，也松了口气，想必之后应当顺顺利利。
大闸蟹上桌时，每人桌上也多了个小木槌和小木垫，还有以姜、醋、糖调成的沾酱。
当侍女掀开盖子的那剎那，所有人第一眼就被震撼到了，白玉无瑕的长盘上，摆着两只红通通的大闸蟹，这种蟹他们也不是没看过，但个头这么大的，还是首见。
聂夙把两只蟹轮流拿起，一嗅后就笑了。
聂夙说：「这蟹比平常湖里的大了三倍有余，如此珍贵的食材，绝对不是普通人想抓就能抓得到的。水上龙宫请来的这位师傅的确不得了。该用清蒸的蟹他改以淡盐水加紫苏叶来煮，不但保留了水蒸蟹时会流失的鲜味，还能除掉大闸蟹身上的土味及腥味，水上龙宫的全蟹宴果真是世上一绝。」
聂夙因左手不便，解蟹的功夫全由身旁的侍女来，他只需要从碗中将剥好的蟹ròu蟹膏吃下就成了。
其它人边吃边赞叹着：「这真是天下至鲜之美味。一公一母双双对对，公有膏，母有huáng，掀起盖来，蟹ròu白如玉，紧实弹牙，蟹huáng油亮如huáng金，蟹膏微苦却苦后回甘，入口鲜嫩，还有蟹huáng在嘴里绽放开来的香气，和着蟹ròu紧致甜美的味道，吃到这一道清蒸蟹，前面螃蟹有多好吃多好吃我都想不起来了。」
这些爱蟹成痴之人，吃完了一公一母的大闸蟹后，如同有所感应一般，全都将已解的螃蟹拼回了原来模样。
「啊，光看着蟹壳都觉得漂亮。那一股蟹huáng油香到现下都还充斥在我的嘴里喉间，久久不散呢！」督察院左都御史家的小公子陶醉着。
这一回之后，上菜的时间倒是慢了一些，因为尝得人间美味而飘飘yù仙的几个人还在叹息着，有的则因为绍兴huáng酒喝多了，摇头晃脑地吟起诗来：「蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。」
「咦，好诗，谁写的？」
「不知道。」
「我知道！以前的人写的！」这一来一往的无聊对话，使得这些公子哥儿们笑成了一团。
第五道菜上来时，几个发酒疯的小公子已经稍稍恢复了常态。
当流朱那把柔媚的嗓子在铜铃声响后说道：「第五道是『糖渍小螃蟹』，还请各位大爷慢用。」
「糖渍小螃蟹？」就在众人想着这究竟是什么样的菜后，侍女们盖子一掀，所有人才见到一个有着五个小格子的青色玉盘，而小格子内一格搁着一颗只比鹌鹑蛋大上些许的团状炸物。
待王泰守举箸夹起团子放入口中一嚼，才惊艳地说道：「真是螃蟹，糖渍的软壳蟹，此种蟹本已经在宴席上消失许久了，没想到今日竟有机会能一尝其滋味。」
那小螃蟹是只长在河边的，只要一被抓住，就会八爪内缩，缩成球状，所以又叫丸子蟹。
这道糖渍小螃蟹是抓到后立刻以清水养着，养了几日除了土味才可下锅油炸，炸后再以生蜜腌之，待食用前轻轻裹上一层烧热的麦芽糖，再迅速浸入冰水中凝住表壳，便可上桌。
小螃蟹吃起来脆脆甜甜，咬下去☆☆☆口卡☆☆☆滋☆☆☆口卡☆☆☆滋，那种蟹壳蟹ròu一起吞下去的滋味非常奇特，真是不到龙宫全蟹宴，不知世上有此味。
全蟹宴到此又稍停了一些，甲板上所有人喝着绍兴huáng酒，和身旁的侍女嬉嬉闹闹，再忆起方才那几道螃蟹的作法，不仅纷纷讨论这个师傅是打哪来的，还品论起前五到菜肴，说是：「当世一绝」。能有这等功力把酸甜苦辣咸五味容于各种螃蟹之中，菜式简单却令人一再吮指，实乃大师匠作是也。
第六道菜还没上桌之前，王太守突然对流朱说道：「流朱姑娘，不知我们是否有荣幸见见这位师傅？」他转向秦老板和甄真看了一眼，秦老板与甄真也说出同样的话来：「的确，虽然全蟹宴还没上完，但我等对这位师傅佩服得不得了，真想一见，烦请流朱姑娘引荐引荐。」
「这等手艺，简直已经超凡入圣。请流朱姑娘朝那位师傅说说吧！不过我们的念头很简单，绝不是以官威或地位要挟师傅一定得出来，一切全凭师傅的意思。流朱姑娘请也将这句话带到。」
但其实开口的人心中皆想，只要见到面，而后把厨子挖角回自个儿家便好了。这样天天都有全蟹宴可吃，如此的顶食好味，一年吃它个三百六十五天都不会腻！
流朱轻轻一笑，铜铃响起的那刻只听到她独特的嗓音软软说了一声：「第五道，『烤蟹脚』」，而后便失了身影，似乎真去找做全蟹宴的厨子了。
52书库推荐浏览： 绪慈