“这两家都是犯官家里卖出来的。”任婆子介绍，“一家姓王，一家姓张，王家一男两女，儿子还小，孙家也是一儿两女，儿女都是大了的能使唤了。”
两家都分别站出来，林钰看了看，面相上都还算老实，女儿也没有很漂亮的，看不太出来什么，便开口问道，“你们谁管过田庄上的事qíng？”
“小的在原来的主家就是专管庄子上的事qíng的，田庄上事qíng我基本都懂。”姓张的那个管事连忙道。
“我原来是府上的二管事，田庄铺子都管着的，去收过田租，不过没专管过田庄事物。”姓王的那个男人开口道，不过这一开口倒是比张姓男人沉稳不少。
“那你们能算账吗？识不识字？”林钰继续问道。
两人都回答识字，也能算些账，林钰便叫人每人给了一页账，让他们算出来，倒也不是很难的账目，不想那个姓张的还算错了，林钰皱了皱眉头，问道，“你真是田庄管事？就这么一点帐都算错了？”
张家的原本看着是个很年轻漂亮的小姐，以为能糊弄过去，没想到被揭穿了，急的出了一头汗，不过他反应倒也快，很快就承认了。“小的在原本给田庄管事打下手，算是个副管事。”
林钰冷哼了两声，看了看王家的男人，淡淡道，“你倒是算对了，不过算的也不快，不过事qíng本来也不多，慢慢来吧。对了，你那儿子能赶车吗？”
“能的能的，他在原主家就是gān的马夫，既会赶车，马喂的也好。”王家的男人知道林钰已经有七八分准了，连忙道。他来之前任牙婆就说过了，这个主家是极其难得的，虽然也挺jīng明，不过待人极好，只要老老实实gān事，亏不了他的。果然那个耍小聪明的张家就没了机会，再等这样一个好东家可不容易。
“也罢了。”林钰看了看王家的儿子，倒也老老实实的，没乱瞅乱看，又和青青jiāo换了个眼色，“我觉得这家人还行，你看呢？”
青青也是有意识的培养林钰独立处理家务的能力，一般也不太cha言，此时也点了头，又对众人说，“老老实实的，咱家也不会亏待下人，不过要是起了什么歪心思，也别怪咱不讲qíng面，下人死上那么几个可没人管。”
林钰虽然觉得以死亡威胁别人有点不舒服，不过也确实怕人使什么幺蛾子，也没阻止，把王大福一家安排到前院门房处，正好可以让几个丫环搬回来。又选了四个丫环，都是相貌清秀gān净，伶俐外向的，这个是给青青铺子准备的，因此主要是还是青青拿的主意。
林钰付了钱，想了想，又对任牙婆道，“我还想买几家家人，你看有合适的，过些日子再领几家人看看。”
在古代，女人毕竟是不方便的，但太依仗一个管事，也很容易让他滋生出不该有的想法，还是应该分权，林钰名下田地着实不少，青青又要开铺子，用着人的时候多着呢。
下午先去了车行订了辆马车，买了三匹马养着，林钰和青青继续去看铺子的状况，年前侯府就派人来说已经把铺面腾空了。过年事多，林钰只去那家近些的小铺面看过，保存的还算完好，前铺面后面是个很大的院子，虽然没打扫，不过门窗都还完好。因今天也没事了，便打算去那家大铺面看看，再打算以后是留着自己做生意还是租出去，没想到倒是惹了一肚子火气。
林钰之前来过这里，那家铺面原本是做的酒楼，两层楼，不仅铺面大，生意也极红火，装修什么都是好的，可林钰眼前的这座建筑物哪里能看出一个月前金碧辉煌的模样？破烂的门窗，破烂的桌椅，原本安放的玻璃窗什么都砸的粉碎，虽然整体建筑物还算完好，可是就像被彻底抢劫过一样。
林钰再回头一看，对面新开了家酒楼啊，还就是原本的名字，叫人过去打听了一下，就是侯府之前的酒楼，整体搬迁了而已，生意看着也挺红火。镇远侯府这么一做，林钰是不用想把铺子租给人开酒楼了，不过生意嘛，林钰也不是想不通。但是有必要把这铺面砸个稀巴烂吗？还是笃定了林钰虽然生气也没法找侯府去算账？
青青脾气比林钰还bào躁许多，气的要去对面讲理，被林钰拉住了。“我们不去闹事，我们去吃饭。”
“你疯了，不仅不去找他们讲理，还扔钱给他们。”青青气愤的道。
“我要尝尝他们饭菜如何，才能决定是不是自己开个酒楼，然后抢光他们生意啊？”林钰笑道。
“这倒也是。”青青平静了不少，摸了摸鼻子，“你做菜手艺是极好的，孙嫂原本水平就不低，又得了你不少传授。就算殷夫人府上的御厨也就那个水准而已。”
“所以说，只要这家酒楼饭菜不会特别好，我要开个酒楼，他们还有生意做吗？”林钰笑了下，率先走进酒楼。
“大堂还是雅间？”伙计殷勤的上来问道。
“找个素净的雅间。”林钰想了想，又道“你们有什么拿手菜？”
第五十七章 争吵
不得不说，侯府开的酒楼生意不错还是有原因，一是地势的原因，这个酒楼毗邻京城最有名的销金窟，在酒楼大吃一顿后就可以继续去后面的青楼花天酒地，而且不少青楼也直接从酒楼订餐，再加上装修什么都很高档，请客摆酒席也十分有面子。
不过饭菜水平嘛，也就承袭了林钰吃过的大部分酒楼的水准，或许略好一点，但绝对不会好上太多。林钰点了六个招牌菜，一道脆皮jī，一道水晶肘子，一道蜂窝豆腐，一道蟹粉狮子头，一道清水羊ròu，还有一样一品烤鸭子，又点了几个招牌素菜。
上菜算是挺快的，不过除了蜂窝豆腐林钰一尝就知道是提前做好的，客人点了后重新回锅的，蜂窝豆腐里面用的汤是jī汤，就比不得用猪棒骨熬制出白色汤汁来的好看了。跟着来的双胞胎雪梅雪兰尝了尝也直嚷嚷不如孙嫂做的好。
“你要真开酒楼，侯府那边的生意肯定是不要做了。”青青尝了尝，也笑道。“这庆喜楼的饭菜实在是寻常。”
“哪里是那么容易的事qíng。”林钰倒是没那么乐观，“庆喜楼饭菜虽然不怎么样，到底还是有侯府做后盾的，要经营好一个酒楼可不仅仅是饭菜做得好吃那么简单的。”
林钰重生前家里就是开饭店的，自然知道饮食业有多麻烦，保证饭菜的质量自然是首要，然后不仅要和当地官员打好关系，还要和地痞黑社会拉好关系。还要打点好工商税务，还要应付好同行的明招暗招。这也是她一直懒得开店的原因，有那么些田地，只要不是极品败家女。绝对是吃穿不愁了，为什么还要cao那个心。
“要不拉殷夫人来入伙？”青青想了想道，她虽然没做过生意买卖。但是也知道这样比较大的买卖背后多少都有点背景，不比小本生意。
“我想想吧，只怕她最近会忙着点心生意对这个不感兴趣，而且她自己有酒楼生意吧。”林钰想了想道，“刚刚生气，这会儿倒也没那么生气了，开不开酒楼还两说呢。”
青青看林钰似乎对开酒楼没什么热qíng。也叹气道，“也罢了，本来和侯府的关系闹的就挺僵了，再和侯府打擂台，难保侯府不出手对付我们。虽然殷素素是颗大树。但是她毕竟是女子，又无父兄撑腰，能护住自己就不错了。”
话是这个理，不过青青还是有点不太高兴，林钰看见也只能拿话岔开。说来奇怪，林钰对侯府虽然厌恶，但是真正论起恨意来，好像还是青青这个非直接受害者恨意更加深。
糙糙吃过一顿饭，几人喊来小二结了帐。然后刚出雅间门，就看见一群人迎面走来，为首的正是张婉儿。
真是奇怪了，这个新任镇远侯夫人不老老实实在镇远侯府呆着，这才刚过蜜月没多久，她跑出来做什么？林钰心里寻思着。也觉得挺晦气，这京城也不小了，怎么到哪里都碰见她？真正是yīn魂不散。
正如林钰认为张婉儿yīn魂不散，张婉儿也觉得林钰yīn魂不散。她前几天在宫中宴席上出了大丑，虽然下了死命令，侯府里下人还是免不了背后指指点点嘲笑不已。林老夫人向来不待见她，见了她只有冷脸，不给她下绊子就不错了，自然不会帮她镇抚下人。她发现掌管侯府的事物比她想象的要难得多，比她当初叫人做生意还要艰难。那些下人表面虽然不会拂逆她，背后总会暗暗拿她和殷夫人比较，她换了自己的亲信上来，那些普通的仆役下人虽然不敢不做，但也都磨磨蹭蹭的没一点积极xing。人qíng来往上更是让她觉得难堪，那些地位低的，三皇子一系的人尚能表面上对她恭敬，敌对势力和身份更高的夫人诰命则根本毫无顾忌的明嘲暗讽，指桑骂槐。
因着前两日的事qíng丢脸丢的厉害，张婉儿也不想在侯府呆着，便去几个自己已经牢牢掌握的产业处视察，没想到又看到姓林的那臭丫头，林老夫人不待见自己有一半都是因为她。
“哟，这不是侯府表小姐吗？不对，应该是叫林表妹才对，怎么见了嫂嫂不前来行礼？”张婉儿知道林钰已经惹恼了林老夫人，毫无顾忌的嘲讽林钰，估计林老夫人不会替林钰出头。
林钰虽然xing格温和，但也不是吃气的人，挑了挑眉毛冷笑道，“嫂嫂？我可不敢高攀镇远侯夫人，谁不知镇远侯对她这位新夫人爱如珍宝啊。不过，镇远侯夫人怎么不在侯府呆着，跑出来做什么，莫不是没脸呆着府里？我可是听说前天宫中元宵宴有人灰溜溜退场了？”
“臭丫头，再胡说我撕碎你的嘴。”张婉儿还没说，她身边一个大丫环就开口了，赫然就之前那个出狠毒主意的那个。
“丫头是说你自己吧，我们可都是正经良民。”林钰笑道，“还麻烦镇远侯夫人让个路，虽然我知道这是镇远侯夫人的产业，却也没有拦着客人不让走的道理。”
“几天没见，你倒是牙尖嘴利起来。”被林钰提起，张婉儿不免想起那天元宵宴上那些夫人的明嘲暗讽。以潘阳长公主为首，不少王妃公爵夫人你一句我一句的，虽然后来三皇子生母丽贵妃后来前来解围，可是潘阳长公主还是不依不饶，张婉儿还是被说的几乎掉了泪，尴尬的退场。
后来她才打听到镇远侯前妻殷素素和潘阳长公主关系一直很好，潘阳长公主是替她找回场子来的。这让她更生气了，为了让殷素素老老实实的签下和离书，她可是出了五万两银子的。
“我顶多牙尖嘴利点，却是不做什么害人的事qíng的。”林钰浅浅一笑，“我那间铺子被你们给砸坏了，不知道镇远侯夫人什么时候把补偿给我啊？”
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