卫靖泽生怕这婆婆一口气把自己的方子全说了，忙说：“这当然是难得的，这方子别人又不知道，做出来的酱也好吃，当然是个好东西，你可得捂紧了。”
陈寒一看这架势，便知道可能瞎婆子做酱也是凭自己的感觉在做，也没有什么很正规的方子之类的，就算是自己知道了人家的做法，也不一定能够做出那种味道来。
于是陈寒改了口，说：“我还是从您这里买酱吧，等您做了酱出来，我先试试菜，如果用的多，就买的多，用得少，就少买点。”
卫靖泽也觉得这办法好，这样就像是给弄了一个会下蛋的金母jī，有了持久的来源了。
瞎婆子有些不知所措，忙用眼睛去看卫靖泽，希望能够卫靖泽帮自己拿个主意之类的。
卫靖泽知道瞎婆子可能不太懂这种事儿，便说：“陈师傅的意思，就是跟你卖菜一样，需要多少，他会先告诉你，然后你做了卖给他，就可以了，你要是不放心，我也可以给你做个见证。”
陈寒附和着点头。
听卫靖泽说愿意帮着做个见证，瞎婆子就放心多了，说：“陈师傅想要，我当然可以做，只是你得等上半个月才行。”
估计其中也需要一点时间去发酵。
陈寒一口答应说：“当然没问题。”
然后双方就定价的事儿商量，瞎婆子不太懂，总不能让陈寒乱喊，所以卫靖泽就帮着争取了一下，最后争取到了给卫靖泽家那坛子大小的一坛，卖给陈寒两百块，大概有两斤多的酱了。
这个后面还要签合约的，到时候卫靖泽还要帮着做这个中间人。
这笔生意算是顺顺利利谈下来了，瞎婆子也是格外高兴，还送了卫靖泽一把花生苗，让卫靖泽拿回家去自己吃。
九月份的秋雨还算多，收完花生之后，一些花生被遗忘在地里了，下一场雨就会发芽，有些人就会把花生芽掐回家做菜吃，味道还是挺不错的。瞎婆子给卫靖泽的花生芽就是这样生出来的。
花生芽炒菜确实是味道不错，粗壮水灵的花生芽炒出来，口味带有甘甜，十分慡口，当然这是因为有陈寒在的缘故，一般花生芽不是很好做菜。
说到花生芽，陈寒就想起了豆芽菜，让卫靖泽帮自己发一些豆芽，无论是做主菜还是配菜，都是不错的选择。
卫靖泽答应了，反正最近不是特别忙。
发豆芽一般是用绿豆发，这样发出来的豆芽比较细小，不会显得特别粗壮，做菜的时候也jīng致好看一些，当然也有用huáng豆发豆芽的，豆芽发出来会粗壮许多，有人说在口味上也差一些，当然这就是个人的喜好问题了。
恰好今年收了不少豆子，绿豆也有不少，卫靖泽就帮着陈寒发一些豆芽了。
虽然豆芽的制作很简单，而且成本很低，但是依旧会有一些人利yù熏心，用激素、抗生素等化学药剂促使豆子发芽，使得豆芽看上去又壮实又水灵，速度还快，四天就能够让豆芽长成，发出来的豆芽更多，能够保证豆芽的旺盛需求。
卫靖泽在网上搜了发豆芽的办法，就开始发豆芽了，网上有些办法是用泡沫箱子发，可是泡沫箱子在发豆芽的过程中和用完之后，都会造成环境的污染，卫靖泽想来想去，就想到了用竹筐。
农家的许多农具之类的都是用竹子做的，绿色环保不说，而且十分耐用，手艺好的师傅做出来的箢箕、箩筐、筲箕等，都可以用上许多年而不坏。
竹子是一种速生的植物，笋出土后，在夏天就可以长成一棵嫩竹，两三年就能够长成成竹，而且发的很多。但是竹子抢营养也是很厉害的，竹林里一般没有杂糙，地面时分gān净，不是因为没有杂糙的种子，而是肥力不够，杂糙无法生长。
正好老汉也是一个编制竹篾制品的师傅，卫靖泽就让老汉帮着自己做一些竹子编的，正好豆芽下面要长根，留出来的孔隙也便于豆芽的生长。在豆芽发好之后，直接把竹筐搬去食府就可以了，等里面的豆芽卖完了，竹筐还能够拿回来重新发豆芽。
第33章 十月忙
叉水村有几片竹林，有些是有主人家的，也有两片是离人住的地方有些远，大家都公认是村里的，只需要跟村长那边打声招呼，就都可以去砍竹子。
卫靖泽第一次上手砍竹子，还不太会，老汉抽时间手把手教他，两个人砍了三根成年竹子回来，砍去枝叶，老汉就开始劈竹子，然后将竹子越劈越小，最后弄成了一片片竹篾。卫靖泽看的是眼花缭乱，老汉这双手，真的是太巧了。
卫靖泽捡起一片片薄薄的韧xing十足的竹篾，称赞说：“爷爷，你这手太厉害啦，我就弄不成这样。”
老汉呵呵一笑，说：“以前，竹匠跟木匠、砌匠一样，都是吃饭的手艺，不是随便学学就能学会的，也要拜师傅，跟师傅学好几年，才能够学的成。那个时候手艺可重要了，做的不好，就卖不出去，就没饭吃。我这手艺还只能算一般般，自家用用还成，真拿出去卖，恐怕没人看得上。”
竹匠现在也已经是没落的行业了，有了工厂和机器代劳，用手艺做的质量不一定差，但是速度赶不上，价格就降不下来，所以许多曾经的手艺人，都只有在自家需要的时候才会动动手了。
像木匠和砌匠，发挥的空间还是大一些的，一些农村人家自己有木材，想要做椅子等家具，还需要木匠师傅的。做房子也离不开砌匠。
相比较起来，倒是竹匠是最边缘化的了。
以前是除了吃饭的碗，除了炒菜的锅，其他的都是能用竹子编的，到现在，竹子出现在人们生活中倒是越来越少见了。
在竹篾被弄出来之后，还不能马上就开始编，还要再打磨一下，将上面的小小的刺都弄掉，免得用的时候扎人的手。
老汉忙活的时候，卫靖泽就去做饭了，做好了饭出来，老汉已经完成了一个筐子的大半，再编一编，就要成型了，拿起半成品上下左右看了看，真是又漂亮又结实，底部还均匀的留出了dòngdòng，方便以后豆芽发芽的时候，根从这儿长出来。完全符合卫靖泽的设想。
把老汉的手艺又夸奖了一通，卫靖泽让老汉收拾收拾，洗手吃饭，自己去叫师傅们来。
吃完饭也没怎么休息，老汉有开始拿着竹篾编起来了。
等到睡觉之前，老汉已经完成了两个漂亮的竹筐。卫靖泽看了看，这竹筐成品确实是结实，经得起搬运过程中的摔打碰撞，心里对手巧的老汉更是佩服的不行了。
第二天一大早起来，卫靖泽做了饭菜之后，就开始将泡了一整天的绿豆和huáng豆均匀的铺在筐子里，上面盖上一层棉布放在yīn凉通风的地方，让它自己去发芽。
浸泡了一整天的豆子基本上都能够看到胚芽了，说明种子已经苏醒，只要温度湿度都合适，就会发芽了。盖上棉布，一方面是遮光，另一封面是保持水分，在豆子发芽的时候，绝对不能够掀起来看，不然长出来的豆芽容易发白，不好看。在这等待豆芽发出来的一周时间里，只需要定时洒点水就可以了。
一转眼，九月份也就这么悄悄过去了，这一个月主要是收获各种农产品的时候，所以孩子们一写作文，就爱写秋风送慡，金秋来临。
如今，伟伟一放学，就跑到卫靖泽家里这边来写作业，有什么不会的，还能问问卫靖泽和老汉，瞎婆子什么都不懂，问了也是白问。
老汉的房子又临着大马路，谁过去都能够看到伟伟趴在那里认真写字，所以人人都夸伟伟真是认真，回去就教育自家的孩子，你看看伟伟，一回来就写作业，再看看你，只知道疯。于是孩子们就开始都聚集在老汉家门前写作业了。
虽然写作业的时候也是吵吵闹闹的，可是还是有些学习氛围在，慢慢的，不少孩子也放了一些心思在学习上了，至少作业能在家里做完，而不是去学校抄别的同学的。
祖孙两个也不嫌孩子们吵，老汉这个年纪，正是喜欢孩子的时候，卫靖泽也觉得无所谓，他在后面忙着做饭煮猪食喂猪什么的，也没什么影响。有时候从水库回来，还能够摘几个莲蓬给孩子们吃。
月底，沼气池也差不多完工了，除了修建沼气池之外，沼气灯、沼气灶也给修好了，最后验收了没问题的话，师傅们就算是完工了，可以领到另一部分的工钱了。
卫靖泽跟着师傅学如何填料进去，如果把废渣废液挖出来，做肥料，如何看各项数据，怎么弄各项开关之类的，学上一两遍之后，就能学会，倒是不难。
沼气灶是开放式的，在这里煮猪食最方便，沼气灯也弄了几盏，如果沼气不充足，沼气灯没法用，电灯也是能够用的。
在最后师傅们jiāo了工程之后，卫靖泽也是最后请师傅们又吃了一顿，师傅们觉得好久没有碰到这样厚道的人家了。
在沼气池修好之后，村里人都十分好奇，跑来围观，看猪栏里的排泄物直接进入沼气池，牛栏也离得近，一些生活垃圾，如烂菜叶子、jī屎之类的，也能够扔里面，关键是味道不大，还能沤肥。大家最期待的是用沼气煮猪食了，煮猪食是每家每户都要做的事qíng，比做饭烧水之类的还要费柴火，所以大家都很期盼这个。
沼气什么时候能开始用，要看你投的料和菌种如何，卫靖泽家的沼气池在做好大约三天后，就有了沼气了，而且十分充沛，用着煮熟了一锅猪食。
如今卫靖泽家里有了四头猪了，前面两只大猪都卖给了食府，只剩下两头猪之后，老汉又去买了两头小猪来。别看现在猪都不大，可是正在长身体的时候，胃口大得很，简直没得商量，如果没喂饱，肚子饿的时候就会在猪栏里尖叫，那叫声，简直是魔音穿耳啊！
好在最近饵料还丰富，红薯藤都刚埋进地里不久，有不少边角料给他们吃。
养殖最难过的就是冬天了，人吃的都种类不多，更何况是猪吃的。
现在，老汉就跟卫靖泽商量着，等到晚稻收割了之后，要去外村收购一些谷子之类的，打了给猪吃，自家的稻米老汉还有些舍不得给猪吃。
另外，还要多一些大白菜、萝卜这样的长得快又多的菜，可以给猪添点辅食。冬天，猪的食物就以大白菜或者萝卜、糠和米饭煮成的混合物做食物了。
卫靖泽这做了大半年的农民了，有时候听着老汉说一些事qíng，还是觉得自己还是个新手农民，很多事qíng还摸不着门道。
卫靖泽家的猪有个占便宜的地方，那就是食府剩下的汤汤水水，都会送到卫靖泽家里来，给猪吃，村民们羡慕也没有法子，谁叫卫靖泽跟江延宗和陈寒关系好呢，人家当然照顾自己的熟人了。
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