食府和帝都的饭店都昂首期盼着泥鳅huáng鳝上市呢，这东西比虾金贵，因为养的人少，在家里也不好做，只有厨师才知道烹饪huáng鳝泥鳅一百零八式，所以卫靖泽就固定了这两个出货渠道，散卖的话，一个是费神，一个是很多人都不知道怎么处理，没处理好，吃起来不好吃，也làng费了。
听了卫靖泽的话，潘壮牛很高兴，说：“嘿！那就好。这个事儿就拜托你了，等我出货的时候，送你二十斤。”
卫靖泽笑呵呵道：“行嘞，到时候我也跟你买上十几斤，给工程队的师傅们改善一下伙食。”
潘壮牛听了，不由得对卫靖泽竖了竖拇指，说：“你可真够大方的，为人上，你也能算是这个了。”
卫靖泽有些不好意思地笑了笑，感觉夸奖过了头。
这时候，潘秋阳的第二批龙虾也快上市了，秋天确实是丰收的时候。
也不需要卫靖泽多催，潘壮牛就决定好了泥鳅huáng鳝上市的时间，九月中旬。
第一天开始捕huáng鳝泥鳅的时候，卫靖泽就去围观了。泥鳅huáng鳝都是在塘里放养的，当然不是像捞鱼那样捞一网就上来了，但是也有自己的办法。
潘秋阳用自家养的蚯蚓烧熟了，放进一个常常的笼子里，埋进泥里，不过几个小时的功夫，就会吸引许多huáng鳝泥鳅钻进来了，这笼子口子只能进不能出，因为开口朝里，口子越来越小，钻进来之后就不好钻出去了。
在池塘里面埋上四五个这样的笼子，就能够起出几百斤huáng鳝泥鳅了。
这两样东西都擅长在泥里打dòng，如果你一点一点翻过去，翻半天都不一定能够翻得到多少，这种诱捕的法子，就取巧多了。
潘壮牛捞huáng鳝泥鳅的时候，还有不少人来看，大家都想看看他的收成如何，收成直接决定了能不能赚钱，赚多少钱啊！
潘壮牛一直守着自家的养殖塘，对泥鳅huáng鳝的qíng况是十分清楚地，所以也很有信心。
第一个笼子被拉起来，洗去泥，里面就是乌泱泱的泥鳅huáng鳝，滚来滚去，纠缠在一起，不喜欢蛇的人，看到了肯定也会起jī皮疙瘩。
潘壮牛把一只桶子放在称上，然后开始往里面倒泥鳅huáng鳝，一直等到有了二十多斤，才停了下来，说：“小泽，二十三斤左右，给你的！算我谢你了！”
卫靖泽看那huáng鳝，在桶里扭来扭去，大小都有他的拇指那么粗了，确实是肥壮的很啊！
“行，那我就拿回去了，谢谢牛叔的好意了！”
两个人都是慡快人，也没怎么啰嗦，其他的人看在眼里，心里有了计较，卫靖泽帮潘壮牛帮得多，所以人家给二十多斤做谢礼也没什么，应该的。这两人都算是有qíng有义的人啊！
潘壮牛有些兴奋，脸上都有些泛红了，虽然秋天太阳还有些大，但潘壮牛的红脸肯定是激动的。
“今天我们家的huáng鳝终于可以收了，往日里，也没少得大家照顾的qíng分，所以我也学秋阳的，给大家每家都送两斤，让大家尝个鲜儿！要是喜欢，也可以上我这儿来买，乡里乡亲的，价格肯定有优惠。”
用卖到食府和帝都的价格，村民们肯定舍不得啊。
围观的人都说好。
拉上来的第一笼子，除了送村里的，卫靖泽买了十多斤，潘秋阳也买了一些，你买一些我买一些，就这样分完了。这第一笼子，也算是丰收的喜悦啊！
潘壮牛的媳妇在池塘边收钱，脸上笑得跟朵花似得。忙活了这样半年，终于到了拿钱的时候，自然是无比满足了。
后面几笼子起出来，也有不少的家伙，统统放进水箱里，等明天的时候，分别送到食府和帝都去。
huáng鳝和泥鳅倒是没有龙虾那么容易死掉，所以也不需要太过cao心，只需要在运输途中注意保持身体湿润，有足够的呼吸空间，就不会有很大的问题了。
第107章 生与活
随着一笼子一笼子的huáng鳝被从泥里面起出来，大家看热闹的心思更加淡了，更多的是对潘壮牛的羡慕，这么多huáng鳝，价格几乎是龙虾的两倍，能卖多少钱啊！有人猜潘壮牛这一次能赚十万呢！
卫靖泽得了自己想要的huáng鳝和泥鳅，一桶子先提回家，jiāo给英奇师傅处理，英奇师傅一见到huáng鳝，立马蹲下来研究这些huáng鳝是个啥样。
卫靖泽招呼了两句，自己提着剩下的，去了工地上。
此时工地上还在忙碌着。
“小卫，我们听东边挺热闹的，那是在做什么？”
卫靖泽把桶子放下，说：“是养huáng鳝的人在收huáng鳝了，大家都在那边看呢！这不，我买了一些，给你们改善一下伙食。”
正在忙碌的工人们都不由得瞪大了眼睛，近的几个还跑过来看了看，啧啧称赞：“好肥的huáng鳝，跟蛇一样大了！”
卫靖泽说：“因为养得好，人家都是自己养了蚯蚓喂的。”
“那是，我听说你们村的稻子都不打农药的，这个肯定也是jīng心养出来的。”
卫靖泽点头说：“确实是这样，都是没用药没用肥料的。虽然辛苦，但是卖的价钱高一些，大家还是挺乐意gān的。”
“嗨呀，那这半桶也有十多斤吧？价格肯定不低了。”
卫靖泽说：“还好吧，大家都是乡里乡亲的，人家也给打了折。而且我也就出这一次血，又不是天天给你们买。”
几个人便笑了起来。
“等晚上忙活完了，我来做个蒜段炸鳝段给你们尝尝！小卫，你也过来喝酒啊！”
“没发现，你还会下厨呢！”
“我说过，我以前也做过厨师的，又不是chuī牛！”
卫靖泽听了也有些心痒痒，说：“好啊，那我晚上再来，要大蒜，就去前面的地里摘，别踩坏了菜就行。”
不知道这些工人的手艺，又有什么样独特的风味呢？
晚上，英奇师傅就做了个gān煸泥鳅，一个青椒鳝片，一个huáng鳝泥鳅汤，可见老师傅心qíng好，比平时多做了两个菜。
最后一个菜上桌之后，英奇师傅敲了敲锅，说：“咱们等等再开饭吧，陈寒那小子应该快到了。”
卫靖泽自己是没打电话给陈寒的，看江延宗，江延宗也摇头，好吧，那肯定是英奇师傅自己打的电话了，虽然嘴上老是损这个徒弟，可是真正有好吃的的时候，也不会忘了这个徒弟。师徒qíng深也不是虚的。
卫靖泽没有通知陈寒，是想着明天泥鳅huáng鳝就要送去食府了，上百斤的huáng鳝泥鳅，还不是随便陈寒怎么弄？所以就没打算让陈寒跑过来。
于是大家也先歇会儿，等等陈寒，不过几分钟，就听到大马路上有车突突突的声音，就是陈寒自己开着小货车来了。
陈寒到了的时候，满头大汗，估计也是赶得挺急的，食府的晚上也会有人吃饭，虽然没有中午的时候多。
“哎呀，来晚了来晚了，让你们久等了。”
英奇师傅淡定地抽着烟，说：“歇会儿，喘口气，再吃饭。”
陈寒一屁股在椅子上坐下，说：“师父，我已经闻着味儿了，您没有做那个双龙会啊？”
卫靖泽不由得竖起了耳朵，双龙会是个什么菜名儿？听上去很新鲜啊！
英奇师傅说：“做那道菜，我的酝酿酝酿。”
“诶！要不您教教我吧！我念叨那道菜好久了！”
卫靖泽和江延宗也有些期待，这个双龙会应该是英奇师傅的独创菜式吧？不然连陈寒都不会做？不太可能啊！
英奇师傅想了想，说：“那我明天好好酝酿一下，晚上试着做做看，你早点过来。”
卫靖泽还以为英奇师傅会找个理由推辞的，没想到这么慡快的答应了，看来明天有口福咯！不过，现在也很有口服，只是明天更有口福。
歇息了一会儿，陈寒喘气喘匀了，洗了收脸，大家上桌吃饭。
大家拿起筷子之后，就停不下来了，英奇师傅的手艺充分把huáng鳝和泥鳅的嫩、滑、弹、鲜都发挥到了极致，每一口都是享受啊！gān煸泥鳅是外皮有些焦焦的，里面很嫩，泥鳅不用吐骨头，一口咬下去，先脆后嫩，嫩中有脆，咸辣适口，别提多好吃了！
最后，一桌菜，除了桌子上有一些huáng鳝头泥鳅头之类的外，所有的盘子都光光的啦！
美食总是让人yù罢不能，十分满足啊！这日子，真会不要太舒服了！
吃过饭，卫靖泽拉着江延宗四处溜达溜达，消消食，不要积食了，就算是江延宗现在已经不头痛了，但是也要经常锻炼一下身体，才能够健康不生病。
吃完饭之后，陈寒也歇息了一会儿，就骑着车回去了，这地儿没他睡的。
到了晚上，卫靖泽跟江延宗招呼了一声，就去了工地上，准备跟工人们一起喝酒。
此时，工地上都亮着灯，有些是沼气灯，有些是电灯，大家也是刚忙活完，收拾收拾就吃饭了。
对于卫靖泽的到来，大家是十分欢迎。
十多斤huáng鳝泥鳅，都被和蒜段一起炒了，红的绿的，在huáng色的灯光下泛着油光，几大碗看上去十分满足。
几十个工人都坐下了，大家开始喝酒吃饭，卫靖泽吃了饭，所以就陪着喝一下酒，吃点菜了。
工人们白天体力劳动qiáng，所以吃饭吃得多，而且喜欢大鱼大ròu的吃，大块大块的吃，卫靖泽发现了，英奇师傅做菜是jīng心搭配选料，而工地上的人就不在乎那么多，ròu切得快小指那么厚了，土豆也懒得削皮，直接洗gān净了泥切滚刀块就炖，什么都是大块的，什么都是粗糙的，可是这份粗糙中，别有一番风味，就像粗酿的烈酒，尝起来很躁，却很有后劲，忙活了一天的工人们吃起来会觉得很慡。
饭桌上，大家也打开了话匣子，说的十分热闹，这个说自己婆娘打电话来，说娘老子感冒了一场，终于好了，那个说，自己婆娘在外面赚钱，还没到打电话的时候，总之说的是家长里短的。
工人们的家境都比较相似，大多是来自农村，没什么文化，出来只好gān体力活，一边在工地gān一边学点砌墙拌水泥等手艺，跟着工程队一起熬着，熬一个工程，拿一笔钱。
“咱们这还算好的，我听我们老乡说，他们在修一个什么大楼，一天二十四小时不得歇息，轮班倒。”
“确实，现在赶工嘛，房子卖得贵，还不趁着这个时候赶紧赚？”
“我有个同村的老乡，一起出来的，我让他跟我来，他不肯，去了另一个工程队，听说现在办公头已经把钱卷走了，他们都在等着讨债呢！”
52书库推荐浏览： 弦歌雅意