她仔细的看着图,葛师傅凑过来给她解说。
“整个图形是传统的三进四合院改进的……”葛师傅咳了一下,当初胡晓雯她们画的那个他也看过了,那不叫四合院那叫四不像!“具体来说,就是分前后中三个院落。其中前院六间房,后院七间房。中院呢,有正房三间,耳房两间——就是直接连接正房的两个套间,东西厢房各三间,配房两间——靠着前院墙和东西厢房夹角这两个最小的房间就是。”
胡晓雯数了数这些房间,一个平面大大小小的房间总共有二十来个房间。
这么些房间乍一看很多,但是农家乐不光是要提供就餐,还有住宿服务,这么一算这些房间也就不多了。
马师傅说:“我建议你们用中院的正三间打通成一个大厅做餐厅,两边的耳房大的那一间可以分成两个小点的雅间,小的那间做厨房。”
胡晓雯想了一下,摇头说:“不了,还是大的那一个耳房做厨房。”
霍红霞担当主厨,田桂英副手,厨房一定要准备的大大的,里边还要放全各种厨房用具,小了可不行啊。
马师傅只是提建议,见胡晓雯这么决定就继续说:“那旁边这间小点的房间呢?做雅间?”
胡晓雯说:“是的。另外二楼的正房三间还是打通,耳房位置就分隔成雅间。”这样有四个雅间的位置,想来应该就够了。
葛师傅挺意外:“我还以为你二层要划成住宿区呢?”
桃溪村最近是发展起来了,但是客流远远比不上成熟的旅游区,客流量不大的话,只有正房一楼做餐厅就足够了。
胡晓雯却另有打算,只要她的桃花鱼计划成功,必然会引来很多的客人。一层的营业面积根本就不够,两层才正合适。
胡晓雯是老板,她说怎么做就怎么做,葛师傅和马师傅虽然担心,却不能jiāo浅言深。
“这两个配房可以修成两个卫生间,正好一边一个。”马师傅拉过来另外一张细节图,上边是卫生间的几个小隔断。
“挺不错。”胡晓雯点了点头,人有三急,这个民生大事不能马虎,坑位必须不能紧张。
“另外,三进四合院的一般面积是占地九百平,你们这个地面实际计算是一千二百二十五。虽然多出来三百多平,但是这个房间数我们没有多加。”葛师傅看着胡晓雯挑眉,他解释说:“我把所有的房间都扩了一下,把这多出来的三百平米给折进去了。”
马师傅说:“一般的四合院房间差不多是10平到20平米不等。这个数字对于开农家乐就有点太小了。”他拉出来另外一个图纸说:“我们扩了房间之后,前院房间是15.75平米,厢房是17.5平米,正房和后院房间是24.75……”
相当于所有的房间的都大了一号。
“这样前院的房间可以设置成标间,不过要使用公共卫生间和淋浴设施。厢房两边的房间就是有独立卫生间的。而后院的房间最大,可以弄成一个有会客区或者是办公区的房间。”
“三种住房条件,可以满足不同层次的需要。”
这些年两个师傅的工队也不是没有盖过旅馆,对这些很熟悉,直接就替胡晓雯想到了。
胡晓雯点了点头,脑子里快速的转动着。
她其实想着把前院设计成青年旅社那个样子的,一层的房间都放上下铺,可以单独出租chuáng位。而二层的就可以弄成一般标间,分两张单人chuáng和一张大chuáng的。
讨论了差不多半天时间,胡晓雯觉得没什么可以再挑剔的地方,最后确定了施工图纸。
两位师傅高兴,兴冲冲的跑回去把各自的队伍拉了过来,开始清理地基上的旧建筑。
胡晓雯打从敲定了方案之后,就开始担心。
买下这两家倒是不贵,只花了一万四。但是她们的资金就只有十几万,一万四占的比重就大了。
这边施工队都开始gān活了,把余下的钱都给了也不够人工费和材料费。
霍红霞无奈的戳了戳她皱着的眉心,恨铁不成钢的说:“你怎么就能这么死脑筋?平常不是挺聪明的嘛?你就非要等到它完工才开业?不会先找个农家院把摊子支起来,先挣钱,慢慢往里填不就行了?!反正工期也要好几个月。”
对哦!
胡晓雯恍然大悟,不顾霍红霞的嫌弃,扑过去亲了她两口。
“是我钻牛角尖了,哈哈哈哈!”
这其实不就是她一开始的方案吗?找一家人家租下来,有主厨,有管理,她负责提供鱼类,别的就不用再cao心。自然有源源不断的收入来支付桃花小筑的建设费用。
看着胡晓雯笑得开心,霍红霞无奈的摇头:“好啦,这边的事qíngjiāo给我跟桂英嫂子就可以了。你去忙你的果园吧。”
胡晓雯笑了一下:“木料砍伐好了,还需要晾晒,不过可以先用我之前晒好的顶一段时间。另外我还要去把青石拉回来。”
第58章
胡晓雯把租房子筹备用具等等事qíng都jiāo给田桂英和霍红霞,自己则离开了一天。
又过了一个星期,葛师傅和马师傅这边已经清理gān净了地面,整理出来了地基位置,几辆大车拉来了好多的青石砖。
她出去就是把她手里的那些青石找了一家石材厂给切割了。
她先提前跟人打好招呼,然后天还不亮的时候就赶到那家厂子不远的地方把青石卸到那里,然后叫个车拉到石材厂。
连切割带运输花了一万多,霍红霞非要给胡晓雯报销,说不给她报销这账她就没法管了。不能让胡晓雯又弄石料又负责切割费用和运费的,那也太乱套了。
胡晓雯败给霍红霞的职业jīng神,只能把花费的钱都给报了帐。
幸亏人家那边给开了票据。
青石和木料到位,这边的工地就jiāo给了霍红霞看着。胡晓雯就回去自己的桃园办自己的事qíng了。
田桂英那边已经找好了院落,是在村南的一户人家。
这家人的子女都再外边工作,发展的也挺好。如今家里边的老人跑去那边给子女看孩子,这院落也就空下来了。
这是个用预制水泥板盖的普通砖房,贴着白瓷砖,铝合金门窗,地面是水泥的,gān净整洁。用来开初期的农家乐足够了。
田桂英找了两个帮手,是跟她熟悉地,为人比较可靠的两个婶子。五十来岁手脚麻利又勤快,待人和气有耐心。
霍红霞也亲自上手去gān活,把这院子打扫gān净,去买了炊具添了冰柜冰箱。其他的一些高档厨具,霍红霞没有买,想着现在这些开张就够了,等以后再慢慢的增加。
买了几十张桌子,放进屋里去二十张,剩下的胡晓雯ui她们说人多的时候可以摆在院子里。
田桂英跑到镇子上买了猪ròu和jī蛋、jīròu,又在村子里边收了一些菜,胡晓雯送来一大水箱的鱼。
东西准备齐全,把菜单用纸打印出来往墙上一贴,这个农家乐就低调安静地开门营业了。
田桂英不用去招揽生意,huáng哲待人入住的时候就给这些游客介绍农家乐的位置。
民宿仍然是十五元包吃,要是觉得吃不习惯农家饭,可以不jiāo这个钱,只是单纯住宿,去农家乐就餐即可。
huáng哲除了带人入住的时候这么介绍,还在他的微博上宣传了一下。
往常趁着周末过来游玩的人,有当天往返的,也有来露营的。在村里一直找不到正经的饭店吃饭,这个农家乐餐厅的出现正好填补了这个空白。
很多关注huáng哲微博的人都留言点赞。
属于胡晓雯她们的农家乐一开始营业,就陆陆续续的有人来就餐了。
田桂英做饭手艺还可以,霍红霞更是出众,饭菜美味,还能吃到鲜美的野生鱼。
最让人惊喜和意外的就是桃花鱼汤了!
这鱼每天胡晓雯供给的也不多,只是少少的五条。被霍红霞做了汤,小小的一碗汤,只有两块手指宽的鱼ròu,就这还限量,一人一碗,多了不给。
来的每个人都无视它十五元一碗的价格,必点一碗汤。
只是营业第一周,就招待了七十个人,平均每人消费三十元。刨去成本竟然挣了一千多,让田桂英和霍红霞很是高兴。
要知道现在还没到旺季呢。
又一年的夏收开始了,胡晓雯晚上不用玉坠拖起来,主动的就跑去吸收那些成熟的作物上凝结而成飘扬的绿色光点。
进入六月份,也有一部分野糙结出小小种子。但是那些太过分散,形成的生气也只是零星的几点。
胡晓雯就没有去管,放任它们散到山间,形成浓淡或稀薄的雾气飘dàng。
接连几天晚上出击,把生气一扫而空。
学校里放了两天假,村子里边开始收割。胡晓雯撸起袖子就去帮忙了,这一回她比去年夏收的时候更加的卖力。
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