他来时只背了个箩筐,自是装不下十个坛子的,便花了五文钱雇了辆牛车,等装好坛子,自己也坐上了牛车,一路和赶车的老汉聊着天,不知不觉便已回到了安平村。
回到家,卸下坛子结了车钱,老汉便赶着牛车走了,叶清岚从屋里出来看见一院子的坛子,着实惊了下。
“这么多都是要腌咸菜的吗”叶清岚忍不住问道,若是都腌满了咸菜,怕是够吃上十年了。
“怎么会,”季chūn山笑了,又道:“只有三个是准备做腌菜的,另外几个我也各有用处,至于做什么,到时做成了,你就知道了,放心,我不会乱花钱的。”季chūn山没有明说,而是卖了个关子。
季chūn山这么说,叶清岚也就点了点头,没在再多问什么。
下午季chūn山没有去山里收果子,而是拿着柴刀去了后山砍了条儿臂粗一米来长的杨木树枝来,而后又从西屋取出一个木匣,匣子打开,里面是一件件做木器的工具,有曲尺、墨斗、刨子、钻子、凿子、刻刀等,十分齐全,这自然是季chūn山的父亲留下来的。
原来季父在意识到儿子不是个读书的料的时候,就决定将木工的手艺传给儿子,以后也能有个养活家人的本事,可季chūn山却实在是烂泥扶不上墙。
季父教导儿子自是毫不保留尽心尽力,有季父严厉管着,季chūn山倒也学会了一些,一些一般的物件儿也能做出来了,只是到底不如季父做的jīng致结实。
可惜后来季父过世,一开始凭借季父生前的名声,依旧有人来季家订木器,能赚钱季chūn山自然是不会拒绝,可他的手艺却远远不能和季父相比,更不要说他还做出了以次充好的勾当,传了出去,不但不再有生意上门,还将季父积攒了一辈子的好名声毁了个gān净,而季父留下的整套木作工具也就束之高阁了
第24章 新点心
柿子削皮机没什么复杂的,大概半米来高,全木质,底下是个三角形的底座,中间立着一根木杆,木杆上顶着一段可转动的木轴,木轴的左边嵌了个把手,右边则cha了三根一端削尖的竹签。
削皮时将竹签从柿子有蒂的一面刺入,将柿子固定在削皮机上,而后左手转动把手,柿子随之转动,右手则拿着削皮器轻刮柿子表面,便可轻松给柿子削了皮。
削皮器也是季chūn山自己做的,更简单,只需先用木头削出个巴掌大小的弹弓把,然后再将今日从铁匠铺买来的刀片嵌入弹弓把原本绑皮筋的位置,确定足够固定不会脱落就成了。
准备工作都完成了,第二天一早,用过早饭后,季chūn山便拿着柴刀外加一把剪刀背着箩筐进了山,直奔山中的那一片野柿子林。
这片野柿子林在一处向阳的山坡下,面积极大,一眼都望不到头。在柿子林的正中央有一颗极为粗壮,瞧着树龄不下百年的老柿子树,估计是这片野柿子林的老祖宗。
正值深秋,柿子树上的树叶不比夏日间繁茂,且huáng多绿少,却有一颗颗huáng橙橙的大柿子挂在枝头,像一个个灯笼似的,瞧着极为喜庆。
此时的柿子还不到完全熟透的时候,果ròu微硬,口感发涩,吃是不好吃的,连鸟虫都不来啄食,但却是做柿饼的最佳时机。
季chūn山先从最外围的柿子树摘起,因想着做个年年都能来一次的长久买卖,所以他摘柿子的时候,顺便也将柿子树修剪了一下。等将一颗树上的果子摘了八九成,他便停了下来,剩下一些却是不准备摘走了的,留给山中常来此觅食的鸟虫小shòu们。
连着收了三颗柿子树,才装满了两个箩筐,这是最外围年份最小的柿子树,越往里柿子树越粗壮,结的果子也越多,到时候怕是一棵树的果子就能装满三个箩筐了。
担着两筐百十来斤的柿子回了家,瞧着才巳时过半,离晌午还早,季chūn山不着急做饭,便正好试试自己做的削柿皮机。
季chūn山发现的野柿子林结的柿子名为帝王柿,个头极大,又因腰部有一圈明显缢痕,将柿子分为上下两部分,形似磨盘,因此又称磨盘柿子。一般一个就有半斤重,大的甚至一个就可达到一斤。
两筐柿子大概有两百多个,季chūn山除了一开始不习惯削的慢些,后面顺手了就快了,一个柿子从拿起,到固定,到削皮,再取下放到另一个笸箩里,连十秒都用不了,而且柿子皮连接不断,当真极方便。
叶清岚原本在教季宁煦和王小二读书,不知什么时候停了下来,一大两小都微微睁大了眼睛,一脸好奇的看着。
季chūn山抬头看到,不禁莞尔,笑道:“要不要来试试”
两个孩子却是都看向了叶清岚。
叶清岚微微一笑,收了书,道:“去吧,正好休息一下。”
王小二耶了一声,就跳下了炕,噔噔噔跑到了季chūn山身边。在季家待的多了,他似乎明白了季chūn山不会再欺负他的小伙伴和岚叔叔,又会做那么多的好吃的,慢慢地就变了态度,不再像之前一见就张牙舞爪的炸毛状,还知道叫人了,让季chūn山觉得总算讨喜了点。
季宁煦也慢慢的从炕上出溜下小身子,迈着小步子挪到了季chūn山身边,蹲下。
季chūn山一笑,轻轻抓起季宁煦的一只小手,放在木把手上,轻声道:“来,煦儿,抓着这个慢慢地转,对,就是这样,煦儿做的真好。”
随着季宁煦慢慢转动木把手,季chūn山将削皮器放到柿子上微微用力,柿子转了一圈又一圈,就见一条一指宽长长的柿子皮被削了出来,露出里面金huáng的柿ròu。
季宁煦显然玩的很开心,不自觉的弯起嘴角笑了出来,露出了一口小白牙,紫葡萄似的大眼睛也弯成了月牙状,可爱极了。
虽然依旧瘦弱娇小,但瞧着jīng神极好,且皮肤白嫩,气色红润,双眼亮晶晶的,一脸纯净无邪的笑容,就像个小天使一般。
季chūn山看着,满心喜爱,也不禁露出了温柔的笑容。他没有发现,在他看着季宁煦的时候,有一个人也在看着他。
一个柿子削完,季宁煦便往旁边挪了挪,把离把手最近的位置让给了王小二,自己则盯着季chūn山手里的削皮器看。
因为削皮器有锋利的刀片,季chūn山怕季宁煦不慎伤着自己,便在将削皮器放到季宁煦的小手里后,自己再抓着季宁煦的手慢慢地动作,王小二则在一旁转动着把手。
季宁煦连着削了三个柿子,才意犹未尽的停下,紧接着又换成王小二,也削了几个。难得遇到有趣的‘玩具’,季chūn山又十分纵容,两个孩子一会儿你转把手我削皮,一会儿又换过来,我转把手你削皮,玩的十分开心。
眼见在箩筐里的柿子都快削完了,便听得叶清岚开口唤道:“煦儿,小二,回来念书了。”
季宁煦正好玩的有点累了,一听叶清岚唤他,便乖巧的“嗯”了一声,站起身,回到了叶清岚身边。王小二看着有点贪玩的xing子,但面对叶清岚却极其听话懂事,立刻大声应道,并放下手里的削皮器,跑了回去。
季chūn山和两个孩子玩了一会儿,心qíng正好,便笑着对叶清岚道:“你要不要也来玩玩”
叶清岚没说话,淡淡地扫了他一眼,便不再理会,季chūn山却瞬间看明白了叶清岚眼神里的意思:你以为我是小孩子吗
咧了咧嘴嘴角,季chūn山觉得自己还是老实gān活吧。
两百多个柿子,加上中间陪季宁煦和王小二玩了一会儿,也不过半个多小时,之后季chūn山又去后院的柴火垛里抽出了一捆苞米杆,用麻绳在后院搭了个等身高的架子,再将绑了一串柿子的细绳挂在上面的横杆上,如此便可进行柿饼加工的第二部 ——晾晒了。
下午的时候,季chūn山没有再进山,而是开始为明日的集市做准备。除了磨豆子做豆腐香gān,炒ròu松做ròu松饼外,他还用山里采来的一些新鲜板栗做了栗子饼,又洗了五斤山楂,去籽去蒂后熬成山楂酱,期间先加入冲泡粘稠的自制藕粉,再加入白砂糖调味,之后便装入瓷盆内放到了室外。
经过一夜的低温,第二日季chūn山起chuáng查看时,一盆山楂酱已经凝固成糕状,色泽深红,还能闻到浓浓的山楂香气。
季chūn山切下一块,只觉手感软滑,入口后酸甜开胃,口舌生津,又给叶清岚和两个孩子尝了尝,果然都很喜欢,他便切下了四分之一左右留着家里人吃,其余的,则准备带到集市上去卖。
汲取了上次的经验,这回季chūn山只做了一板嫩豆腐,所以到集市时比上次早,还有不少靠前的空位,但他却依旧寻了上次摆摊的一颗大槐树旁边,刚放下板车,正在摆放样品时候,就有客上门了,还是直奔ròu松饼来的。
季chūn山都没费几句口舌,客人也没要尝尝样品的意思,直接就让他包了十块,然后心满意足的走了。
第一位客人走后没多久,季chūn山旁边的空位也来人了,还是老邻居,那位卖柳编的何老汉。
52书库推荐浏览: 师子洋 异世 生子文 种田文