“那可说定了！”程福之咧嘴笑道：“明年我可顿顿都得有得吃才行。”
吩咐双儿让老关叔去准备东西，然后我给手里的图纸拍拍：“对了，福之，我想你帮找军队上的工匠做几个工具，我有用。你看行不？”
“那有啥不行的，包了我身上。”程福之直接给图纸拿过去塞了怀里：“做好立马就给你送过来。”
“对了，你和清河公主大婚的日子定了没？”我问道。
“定了，十月初八。这帖子都写好了，今儿跑你这儿来要吃的，就是打了送帖子的名义来的。”程福之从袖筒里掏出一个信封递个我：“最近这家里忙的昏天黑地的，趁机会溜出来透透气。”
“好！”我点点头，盘算了一下时间后说道：“到时候送你一个惊喜！”
“真的？！啥惊喜？”程福之乐了。
“现在说出来就不叫惊喜了不是。”我故作神秘的笑笑：“对了，我这里有煮熟的玉米，吃不吃？”
“那感qíng好，我还就爱吃这个！”程福之大笑。
……
酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒jīng。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时，酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。
可以说酒曲酿酒是中国酿酒的jīng华所在。酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝着作《书经？说命篇>>中的"若作酒醴，尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代达到极高的水平。现代，酒曲仍广泛用于huáng酒，白酒等的酿造，而在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。
宋代以前，酒曲中是不加中糙药的，但实际上，中糙药的加入，不但能增加酒曲的发酵程度，提高酒jīng度数，还能增加所酿酒的芳香度，最重要的一点，由于中药中的药物成分，能很大程度上提高酒的活血能力和延绵度（即俗话中所称的‘不上头’）。现代几乎所有酒厂酿酒时，或多或少都会使用药曲（加入中药合成的汁后制成的酒曲）。
而我采用的就是这种药曲酿酒，取丁香、人参、桂花、甘糙、地huáng、苍耳、桑叶、茯苓按量调配后，煎煮取头汁入曲。曲用麦曲，按了：小麦→润水→堆积→磨碎→加药汁拌和→入模→踏曲→入曲室培养→翻曲→堆曲→出曲→贮曲→成曲的工艺流程制作。
双儿从我选药制渠开始，全程跟我学习，小丫头学的用心，我又教的细致，两遍一弄，双儿已经具备了独立制作酒曲的能力。
“记住咯，咱家的秘方，不可外传，将来快死了的时候才能传给下一代去的。”我故作严肃的跟双儿开着玩笑。
“是！”双儿居然小脸一红，认真的看着我点点头。
好端端的脸红啥？挠着脑袋想半天也没想明白。
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正文 第四十四章 又惹风波
更新时间：2011-3-22 10:45:23 本章字数：3628
八月十五，中秋。
一早看见老关叔坐了门房里扎灯笼，才猛然醒悟今儿是中秋节。国人四大传统佳节之一。
最近一段时间过的悠闲太平，差点儿连这个重要日子都忘了。
“老关叔，套辆车，今儿我进城里一趟。”眼珠子转转，嘿嘿，给尉迟红和双儿、玲儿买点儿礼物吧。好让她们有个惊喜。
“少爷要出去啊，不带上双儿？”老关叔赶紧停了手里的活儿，上来问我。
我自己知道，如今家里都不放心我一个人出去转，就怕我走丢了。想想自己挺大个人，居然不认路，太失败了。
“不了，要不老关叔让铁牛跟我去吧。”我摇摇头，为了酒坊能顺利运作，双儿正闷头做酒曲呢。
“好咧！”只要我身边儿有人跟着，老关叔就放心了。
坐了车上，老关叔还关照铁牛：“给少爷照顾好，不然扒了你的皮！”
铁牛听说跟我进城，兴奋的不得了，直点头：“爹，你就放心，我保证照顾好少爷。”
车把式一路给我们送了西市上，让车把式一旁休息，我和铁牛兴高采烈的就逛起了西市。
西市上这个热闹。人来人往，擦肩磨踵的。一溜儿的货摊子和店铺，商品那叫琳琅满目。
东转转、西看看，一路逛至一家卖首饰的摊位前，蹲了地上细看，发现与其他首饰摊位的用料十足相比，这家的首饰却做的小巧jīng细，在一根云霞雀鸣钗上，居然出现了简单的拉丝工艺。简单几根鎏金银线勾勒出一个活灵活现的云雀，盘旋在镂空雕饰的云头上欢快鸣唱，jīng致！这技术立马让我高看一眼。而这家做的镂空金银双球耳环也是让我叹为观止的东西，做这个的匠人手太巧了！
“公子看看可有中意的，价格好商量。”一个老实巴jiāo的中年汉子蹲了摊位前看看我说道。
难怪这么好的东西，看的人却寥寥无几，就冲这做生意的主儿，也招不来客人不是。算了，别人没发现，就便宜我了。
“这个钗，和这付耳环多少钱？”我指指自己看中的两件首饰问道。
“这两个东西用料到是不多，但主要是花功夫，公子要是想买两件给八十文就成。”中年汉子看见我指的两件东西，咧嘴笑了。
“这是你自己做的？”我好奇的问道。
“嗯！”中年汉子点点头。
“手工真jīng巧！”我竖竖拇指。
“呵呵”中年汉子笑的有点儿小得意。
钗送尉迟红，耳环送双儿，想想好像玲儿还没送，而且铁牛陪我出来一趟，让人空着手回去不好意思，索xing又买了一个月牙银坠儿和一付雕花银镯子。
中年人用四块红巾给四样东西包起来后说道：“公子买的多，就付一百三十文行了。”
“行！”我也不还价，直接就从钱袋子里掏钱付账。
“铁牛，这个送你了，回去你送了你媳妇让她也高兴高兴。”我将包了银镯子的那包直接递给铁牛。
“谢谢少爷！”铁牛憨厚人，也不客气，喜滋滋的就收下了。我就喜欢这脾气，没啥虚的假的。
辞了老板才走没两步，就看见前面一阵jī飞狗跳的骚乱，一队护院侍卫一路横冲直撞，蛮横的从熙熙攘攘的人流中，开出一条道来。
被人挤的一个踉跄，要不是铁牛手快直接给我扶着，就能摔了地上。
“别踩，别踩，我的首饰！”卖首饰的中年汉子急的声音都变了。
可是人群一挤起来，那都是身不由己，他那个小地摊立刻被人踩了个七零八落。
看看路边，这吃了亏的人还不止中年汉子一个。这心里的一股邪火一下就烧了起来。
“少爷，是魏王的车驾！”铁牛个子高，看的远，一把给我拉住。
眉头一下皱了起来，李泰？这李承乾玩火*后最大的收益者，如今一下水涨船高，虽然李大帝还没定下太子之位谁当，可他李泰已经表现出一副舍我其谁的样子了。这李世民的儿子，就没一个省油的灯。
忍了忍，跟铁牛往后退了两步说道：“我们走吧，乱糟糟的看着心烦。”
转头刚想走，就听见那中年汉子痛嚎的声音，回头一看，原来他想去捡几个被踢散的首饰，qíng急之下冲入了开道侍卫的队伍，结果被一个侍卫痛打。
这次真的忍不住了，两步奔过去，直接过去一脚给一个侍卫踹翻，大叫一声：“鄱阳伯李逸在此！求见魏王！”
被我踹翻的侍卫刚想挥拳打我，结果我一嗓子吼完，他拳头伸了一半就又缩回去了。
“少爷！”铁牛窜过来站了我身后。
当街而立，就我跟铁牛两个愣是给魏王的车驾堵住了。十几个侍卫对着我们虎视眈眈的，但愣是没敢上来动手。
旁边听见有老百姓纷纷议论。
路人甲：“看见没有，这个就是敢放了狗熊咬驸马的那个李逸李伯爷。”
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