这样挖出来的笋不会被挖破了，因为李文轩毕竟不是老手。
田小满把他挖出来的这棵笋抖了抖泥土，然后放进李文轩的背篓里。
挖一两根那是远远不够的，李文轩四处一找，就又找到了一根。两人边说边聊，渐渐的挖了七八根。
这些笋都是大根的，所以李文轩的背篓一下子就装满了，田小满看了看说，“就挖这些吧，免得弄得不好，作贱了东西。”
李文轩点点头，“也好，那我们就先弄这些吧。”
他扛着镢头往回走，果然就像他说的一样，挖笋的时候根本就不冷，现在他的背上差不多都湿了一半了。
田小满脑子里正在想，到底该怎么样才能做出李文轩描述的那个味道。
两人回到家中，李文轩就到灶上去烧了点水洗澡了，他现在被田小满管的很习惯洗热水了，上次趁着他没在家洗了次冷水澡还真有点冷呢。李文轩感慨，由俭入奢易，由奢入俭难，古人诚不欺我。
田小满拿着把菜刀坐在院子里，他得把这些笋都剥了，要是今天不弄好，晚上绝对睡不着。
笋看着挺大，实际上剥出来却没很多，因为它的皮很厚，剥了一层又是一层，等剥到白白嫩嫩的芯的时候，已经和原来差不多得相差一两个那么大了。
而且它的根部埋在地底下，吃起来很硬，必须把这些很硬的部分切掉。
最后留下来的，也不过一盆。田小满把这个盆端到井边，打了点水上来冲洗，然后端到厨房，用刀把它切成块。
然后该怎么办呢？田小满想，笋这种东西必须提前煮一下，不然它会有一股涩味。想到这里，田小满就把锅里剩下的水重又煮开，然后把笋放了下去。
切成块的笋在锅里翻滚，看着还挺多的，竟有满满一锅。田小满用锅铲搅着锅里的笋，然后一只大手从他手上接过锅铲，帮着他搅。
“小满，我似乎还记得里面放了一些香料什么的。”李文轩努力回想。
“是吗？”田小满转身从橱柜里拿出了一些大料，放进了这些笋中。然后想了想，又加进去两大勺盐。
“还有辣椒，不然不辣。”
“这还用你说？”田小满是很爱吃辣椒的，但近来他好像对甜的东西更感兴趣。他放了一大把辣椒下去，锅里的东西红红白白的瞧着倒是好看。
“要不要在倒些醋下去，我记得那东西挺酸的。”李文轩建议道。
田小满想了想后，摇了摇头，要是放了醋的话，吃起来就不会是脆的了。而且，吃起来满口的酸那得放多少醋啊？
而且，田小满想到了酸菜，它就是靠长期放在坛子里自己变酸的。说不定，这笋也是这样的呢？要不然为什么人家要把它埋起来呢？
待锅里的笋煮的七八成熟之后，田小满就把火熄灭了，然后找了个空置的干净的坛子出来，用手一探，发现里面很干，田小满朝李文轩点点头，示意他把锅里的笋倒下来。
在坛子里晾凉后，田小满把油纸拿出来，给它封了口，然后在上面捆了绳子。
李文轩早已在院子里挖了个地洞，两人便把坛子埋了下去。
李阿姆刚从猪圈那边回来，就看到两人的举动，“你们这是埋什么呢？藏宝啊？”
面对李阿姆的调笑，田小满不好意思得说道，“阿姆，我们做吃的东西呢。”
“那敢情好，我们可有口福了。你别说，什么东西经你的手吃起来都好吃一些。”李阿姆夸我他，就拎着茶壶又匆匆的走了，他老头子还等着呢。
田小满被李阿姆这么一夸，顿时觉得压力山大，这东西他吃都没吃过，全靠瞎蒙的做法，万一不好吃怎么办？
李文轩看他忧心忡忡的样子，哈哈大笑道，“别怕，要是搞砸了我们就把它丢了，然后再在街上买个别的东西回来当，保证不让别人嘲笑你。”
田小满翻了个白眼，这个败家子，又开始了。他宁愿别人笑一笑他，也不愿意糟践东西。要是不好吃，就全部让李文轩吃了，反正馊主意也是他出的。
田小满想象着李文轩吃到难吃的东西的表情，也哈哈的大笑出声。
笋埋下去后，田小满天天都在想它的味道会是怎样的。终于，在过了七八天之后，他决定把坛子起出来，是死是活好歹给个准话，可别浪费了他的坛子。
李文轩在院子里挖了好一会，他那时挖的坑太深了，这会把自己坑了。李阿姆和李阿父也捧着饭碗出来看，他们回来的晚了，田小满他们已经吃掉了。
听说有个新鲜的吃食，他们都很好奇，所以夹了些菜到碗里就出来了。
乐哥儿和刘西临在院子里玩，时不时的却把眼睛往他们那里看，似乎也很好奇里面到底是什么东西。
坛子终于被李文轩挖了出来，这坛子外面看起来脏脏的，乐哥儿有点失望，觉得看这样子就不像是装了好吃的东西。
田小满打了水上来把坛子冲洗干净，然后接下绳子，揭开油纸，一股酸辣咸香的味道扑鼻而来，闻着就让人口里生津。
离得最近的李阿父嗅了嗅，然后咽下一口口水，“这东西闻着怪酸的，小满啊，你夹点出来，阿父先帮你尝尝。”
李阿姆瞪了他一眼，就说想吃呗，还说什么帮他尝尝。“是啊，小满，你夹点出来，我看里面菜不是很多了，夹点出来就饭吃。”
李文轩黑线，里面菜还有大半盘好吗？他们都留了出来的，就说想吃呗！
田小满闻到味道后倒是多了点信心，他点点头，然后从厨房拿了一双筷子和一个盘子，从坛子里捞了几块上来。
这笋因为煮好后就放进坛子里了，看起来还是白生生的，配上旁边红红的辣椒，看起来就觉得不错。
李阿父夹了一块，放进嘴里一咬，发现一咬就断了，可真脆啊。不过，不会还是生的吧？他将信将疑的嚼了几下，发现一股浓浓的酸味袭来，但又不至于酸的无法入口，怎么说呢？就像是它本来的味道一样，很自然。酸味过了之后，舌头上又出现了一些辣味，和酸味中和在一起之后，吃起来酸脆爽辣，李阿父猛扒了一口饭，然后又夹起一块。
众人看他这反应，便知这笋挺好吃的。李阿姆也不甘示弱的夹了一块放进嘴里，然后发现自己好像胃口全开了，虽然已经吃了一碗饭了，但他还想再吃一碗。
李文轩和田小满吃完之后也是同样的感觉，所以接下来，一家老小又各自盛了一碗饭，就着这酸笋下饭吃。
嘴里又酸又辣，吞进去之后还有淡淡的甜，嚼起来又脆又嫩，和别的煮熟的东西口感完全不一样。
这天下午，大家都坐在院子里消食，因为他们不约而同的都吃撑了。
“阿父阿姆，你们说，这东西能挣钱吗？”田小满现在很关心这个问题，因为他做这个的初衷就是为了赚钱。
“能啊，反正我很喜欢吃，现在青黄不接的，又没多少好东西吃，这个吃起来开胃，对于那些吃了一冬鸡鸭鱼肉的财主来说，也许算得上是好东西了。”李文轩抢快说道，他那时和老爷们一起，就看着那平时吃啥都不太有胃口的二老爷就着它吃了三碗饭。
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