白春笙让周茂青扶着周婶婶去一边坐着,自己掀起衣摆塞到裤腰带上,拿起杀了一半的鱼,一只手扣住鱼头,一只手拿着菜刀,干脆利落地刮起了鱼鳞,等到两边的鱼鳞都刮得差不多了,将菜刀斜过来,沿着鱼腹的位置快速下刀,只听到轻微的刀刃划过鱼肉的声音,鱼腹被剖开了一道口子,放下菜刀,快速取出鱼内脏,抠掉鱼鳃,拎着鱼鳃将鱼清洗干净,一眨眼就杀好了两条鱼。
周家母子三人都看呆了。
不、不愧是水妖,这杀鱼的技巧和速度,真是非他们凡人所能及啊……
“幼青妹妹,家里有葱蒜吗?”白春笙转身问道。
“有的!我去摘!”周幼青站起来,走到院子里的废弃花坛中,那边周婶婶栽种了一些常用的葱蒜,城里买什么都要花钱,她节省惯了,便自己在院子里种了一些,看着绿油油的也好看。
白春笙已经从周家灶台边摆放的橱柜里找出了黑酱、干辣椒和一块老姜,先将两条鱼的鱼身划几刀,放在一边,老姜切片,葱洗干净打成葱结,热油锅,将老姜和葱结丢下去爆香,然后倒入半勺黑酱,一个干辣椒,炒香后加入两瓢水,盖上锅盖,等水沸腾后,将鱼放进去,用锅铲轻轻推了推鱼身,防止鱼身和锅底黏在一起,盖上锅盖,中火焖炖一炷香的时间,再次打开锅盖的时候,鱼汤已经变成了奶白色,加入粗盐调味,换大火,煮沸后立刻盛出来,撒上少许切碎的青蒜,一大盆奶白鲜美的鱼汤就煮好了。
“喵呜~”满院子都弥漫着一股诱人的鱼汤的鲜美滋味,屋顶上,不知道什么时候跑过来一只黄白相间的小猫,毛茸茸的大脑袋,一对圆溜溜的大眼睛垂涎三尺地盯着陶盆里的鱼汤。
“鲲玉弟弟,你要吃鱼吗?”周幼青抬起头,热情地招呼那小猫。
“他是猫妖?”白春笙还是第一次见到没有化形的妖,顿时有些好奇地看向那只小猫。
“是啊白大哥,他是对门王大哥家的二弟,王鲲玉。”周幼青笑眯眯地解释道。
“鱼汤还有很多,可以分给他一碗。”周茂青看了看白春笙。
“看我做什么?快点让他下来吧,那屋檐上的茅草都有些松软了,万一掉下来就糟了。”白春笙有些眼馋地看着那小胖猫,他上辈子一直想养一只苏格兰折耳猫,只可惜还没付诸行动就到了这里,这小猫胖乎乎的,圆圆的大脑袋,看起来手感就特别好,若是能让他抱在怀里亲一口,就算每日给他做鱼汤他也心甘情愿啊!
那小猫估计真能听得懂他们说话,抿了抿短短的小耳朵,轻盈地顺着灶台跳了下来,端端正正地坐在周家的饭桌上,眼睛一眨不眨地看着白春笙手边盛放鱼汤的陶盆。
白春笙一颗心都快被萌化了。
担心这小猫饿坏了,白春笙也不急着去做其他菜了,急忙拿了一只浅口的陶盘,盛了一盘鱼汤,又用筷子夹了些鱼腹肉,剔了鱼刺,用筷子夹成小块,放在盘子里,吹了吹,陶盘是敞口的,鱼汤的温度很快就降下来了,带着一些余温的鱼汤,正适合小猫食用。
小胖猫看了看白春笙,轻轻地喵呜一声,低下头,狼吞虎咽地吃了起来,薄薄的耳朵微微发红,一边喝汤一边发出呼噜呼噜的声音。
“王大郎这几日都没有回来,定然是跟船出门了,阿青,你等一会盛一碗鱼汤,再夹些菜,盛一碗饭送到对门去,阿姌肯定也没有吃饭呢。”周婶婶提醒道。
“阿姌是王大郎的小妹,也是个半妖,不过是人形,很可爱的小娘子,也很懂事,王大郎出门的时候,便和鲲玉一起守在家里不出门。”周婶婶解释道。
听到“半妖”这两个字,小胖猫毛绒绒的身子一僵,察觉到身边几个人都没有什么反感的情绪,继续默不作声地喝着鱼汤,喝完了,还拿爪子梳理了一下胡须,粉色的小舌头舔了舔爪垫,把自己打理得干干净净。
真是一只懂事的小猫咪。
第10章
看着小猫咪喝完了一碟鱼汤,白春笙卷起袖子继续去炒菜去了。周茂青一看就是“远庖厨”的斯文书生,周幼青又是个小孩子,白春笙觉得,这几天他还是在周家帮忙做做饭吧,反正他原本也是来蹭饭的,自家的灶台还没修好呢。
锅里还有一些鱼汤,白春笙没舍得丢掉,将青菜切段,丢到做鱼汤的锅里,借着鱼汤的鲜美煨了一道青菜,盛出来之后,把大锅洗干净,将自己买的肉切了小半碗肉丁,让周幼青帮忙剥了小半碗大蒜瓣,切碎,热油锅,先把大蒜瓣丢进去爆香,然后放入肉丁,炒到肉丁的表面变成了金黄色,猪油也熬出来了,加入切碎的干辣椒,三大勺黑酱,做了满满两大碗炸酱,香喷喷的炸酱让满院子的人都精神一振,连素来不爱出门的曾娘子也忍不住打开的窗户,好奇地看了看周家这边。
“白大哥的厨艺真乃一绝!”半晌,周茂青感叹道。
“过奖过奖,不过是些家常小菜。”白春笙将炸酱留了一碗放在橱柜里,剩下的端到桌上,招呼周幼青帮忙一起盛饭。
他本来想分出来一份送给曾娘子的,不过看到院子里人多,曾娘子又是独居的小娘子,他若是太过殷勤了,反倒会招来闲言碎语,想想还是算了,以周婶婶和曾娘子的关系,其实就算他不说,周婶婶肯定也会给曾娘子分一些过去的。
果然,周婶婶在征得了白春笙的同意后,用一个小陶盘装了几勺子炸酱,又盛了一碗鱼汤,让周幼青送去给曾娘子尝尝。
住在一个院子里的邻居就是这样,谁家做了点稀罕吃食,只要关系不是太差,一般都会挨家挨户送一点给人家尝尝,以前白春笙陪奶奶回乡下的时候也是这样,家里做好吃的一定会特意多做一些,邻里乡亲都送一些,人家有什么好吃的也会送给他们,邻里关系就是这么慢慢相处出来的。
小胖猫吃完鱼汤就离开了,周婶婶看着小猫离开的背影叹息一声,这孩子是个懂事的,虽然因为嘴馋吃了一碟子鱼汤,但到底顾忌着他们也不宽裕,并没有留下来吃饭,也不知道那点鱼汤吃饱了没。
周家人已经很久没有吃到这么好的菜了,鲜美无比的鱼汤,香辣开胃的炸酱,就连用鱼汤煨出来的青菜都比寻常做的要好吃,半锅杂粮米饭被他们吃的连锅巴都不剩。
“茂青,你在家里先歇息片刻,我去码头公房那边把户籍册子拿回来,杂货铺的胡大伯答应等我买了铁锅帮我装上去,等装好锅咱们再去买书可以吗?”擦了擦嘴,白春笙捧着周幼青倒给他的热茶问道。
“那正巧,我也趁着这时间去给家里打些柴火回来,白大哥先去忙吧,我打了柴火便在家中等你。”周茂青每隔三天回来一次,说是休息,其实比在店里要辛苦得多,要给家里买一些米面等重的东西,要去镇子外面打柴火。白春笙闻言也没有多说什么,喝完了茶便各自分开去忙了。
公房那边果然准时帮他把户籍册子给办好了,和凡人的户籍册子不同,本朝给妖族的户籍册子是单独一个样式的,里面还填注了此妖的真身和来处,籍贯倒是没有,因为有些妖连自己都不知道自己究竟是在哪里出生的,所以写的都是自己有记忆以来经常活动的地方。
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