王鲲风的新兵毕竟水性一般，他也没敢带这些人去深海区冒险，只是在近海捕捞了一些常见的鱼虾，白春笙现如今被自家两个爹拿各种深海名贵鱼虾投喂得嘴都刁了，对这些鱼虾倒也不怎么感冒了。
不过到底是自家猫爷亲自带着人去捕捞的，想了想，白春笙决定将这些海鱼做成各种风味的鱼干，其中有一种鱼长得特别像鳜鱼，白春笙恶趣味地挑了一些出来，做了一坛子臭鳜鱼。
这天下午，闲着无事，白春笙便邀请江泓与白蓟一起品尝他做的新菜式。
一听到大哥要做新菜，三个小的立刻凑了过来。
然后就被打开坛子口的臭鳜鱼熏得差点晕过去。
“大哥!这鱼臭掉不能吃了。”白筝捏着鼻子叫道。
“大哥你还是快将这臭鱼扔掉吧，你想吃什么鱼，我去给你抓。”白箜一张白皙如玉的脸蛋已经变成了青白色。
江泓与白蓟也有些惊魂未定，他们自从搬到东海之后，因为捕鱼方便，每日的鱼虾都是刚上岸就下锅的，别说这种腐烂的鱼了，就是隔夜的都不曾吃过。不过，他们也知道新菜式这种东西也不是一次就能成功的，心里想着大郎难得失败一次，他们做爹爹的还是不要再出言打击他了。
白春笙：“……”你们这群没吃过臭鳜鱼的土著!等下就让你们尝尝臭鳜鱼的魅力!
白春笙卷起袖子，屏着气从坛子里摸出了一条浑身散发着恶臭的臭鳜鱼。
白箜眼前一黑，瞬间带着白筝白笛逃离了案发现场。他们只是个幼崽啊，要不要这么残忍?
江泓被熏得晃了晃，白蓟一把扶住了他，夫夫俩白着脸坚强地留了下来。如果、如果大郎非要逼着他们吃这腐烂发臭的鱼，他们、他们再逃也不迟!
白春笙一路拿着装了臭鳜鱼的盘子，路过的下人们无不面色一变，满院子里都飘散着一股令人绝望的恶臭。
厨房里的厨子原本得知王妃又要尝试新菜式，打起精神想要再跟着学点手艺，结果满面笑容在闻到那股可怕的恶臭之后，瞬间凝固。
小厨房里一片死寂。
“都愣着做什么?准备葱姜蒜，切几片火腿肉，腌笋也给我捞几根出来，还有新鲜的红辣椒，要尖头的，今天给你们做一道红烧臭鳜鱼。”白春笙将臭鳜鱼递给帮厨的，让他拿去洗干净，在鱼身上切出菱形花刀来。
帮厨的小工可怜巴巴地努力屏住呼吸，熟练地将腌鱼表面腌制后残余的盐水和黏液清洗干净，切花刀的时候因为鱼皮太滑，差点还切到手，好不容易将臭烘烘的腌鱼给打理好，帮厨整个人都不太好了，颤巍巍地将打理好的腌鱼放在盘子里，脚步虚浮着跑到外面换气去了。
白春笙：“……”你们这些鱼唇的土著!
处理好的臭鳜鱼，表面水渍沥干，热油锅，加入葱姜蒜爆香，再将切好的火腿肉和腌笋放进去翻炒片刻，放入臭鳜鱼，加入他自己做的酱料，稍微煎一下后加入高汤，伴随着高汤的下锅，一股奇异的似臭非臭、又带着一股子鲜香的味道蔓延出来。
众人楞了楞，这腌到发臭的鱼，难道还真的可以吃吗?
没等众人纠结太久，锅里的汤汁咕嘟咕嘟地煮开了，隔着锅盖都能闻到锅里那股奇异的浓郁香味，夹杂着一丝令人难忘的臭味，简直让人纠结!到底吃还是不吃呢?
白春笙仿佛没看到众人的纠结。这么一条鱼，怕是还不够他一个人吃的，其他人不吃正好，想想他都多久没吃过臭鳜鱼了?简直心酸!这里竟然连臭鳜鱼都没有!
揭开锅盖，看看汤汁收得差不多了，白春笙拿筷子戳开了外面一层鱼皮，里面的鱼肉经过特殊的腌制方法，已经变成了嫩白色的蒜瓣状，夹起一块，蘸了蘸汤汁，吹了两口，放到嘴里，熟悉的香味瞬间弥漫口腔，简直感动到哭!
江泓抱着拼死也要支持儿子创新的想法，拿起一双筷子，也学着他的样子夹了一块鱼肉放入嘴中，奇异的口感和香味，瞬间让他惊讶地瞪大了眼睛。
“怎么样?”白春笙得意地看着他。
“人间美味!”江泓赞叹道。
白蓟慢了一步，刚抄起筷子，大儿子就拿起锅铲，将那条筷子长短的红烧臭鳜鱼抄到了餐盘里，撒了一撮碧绿的葱花，又掀开一边蒸饭的木桶，舀了一点米饭放在盘子边上，红烧臭鳜鱼的汤汁拿来拌饭最好吃了!
“儿子啊……”白蓟眼巴巴地看着他。
白春笙实在是扛不住这饥渴的目光，忍痛将筷子长的臭鳜鱼从中间夹断，想了想，将鱼头那一半拨到另一个餐盘里，给了白爹爹，鱼头看着大，其实没有多少肉，反倒是鱼尾巴，腌制过的鱼，尾巴尖都能吃掉，一点也不会浪费。
端起盘子，来不及去外面，父子三个就坐在小厨房简陋的凳子上，捧着餐盘大口吃了起来。
臭鳜鱼这种东西就是这样，闻着臭，吃着香，而且吃了一口就完全停不下来，没一会儿，一条鱼就被吃得连汤汁都不剩了，吸饱了汤汁的米饭非常好吃，江泓与白蓟恨不得连汤汁里的葱花都夹起来吃掉。
三个小的来晚了一步，连口汤都没捞到，顿时一脸谴责地瞪着三个大人，太过分了!竟然没给他们留一口!完全忘记了他们闻到那臭味先“背信弃义”逃走这回事。
“想吃?”白春笙笑眯眯地看着三个小的。
“嗯嗯!”三个小的连连点头。
“不行啊!拢共就做了那么一摊子，还得留着大年夜吃呢，先忍着吧!”白春笙哈哈大笑着命人收起了剩下的臭鳜鱼，就这么点存货，还是省着点吃吧。
白家五口一脸绝望地目送着那一坛子臭鳜鱼被无情地送回了地窖。
距离过年还剩下9天……
大约是臭鳜鱼激发了白春笙体内的夜宵基因，接下来，这家伙又忍不住山寨出了臭豆腐和臭干子，得亏东海岸边现在温度不低，不然这要搁在皇城，怕是等到开春臭豆腐也长不出霉菌来。
不知道是不是因为海边的湿度太大的缘故，白春笙原本想做的是臭豆腐，没想到最后霉出来的豆腐长满了一指长的白色霉菌，变成了黄山毛豆腐……算了，毛豆腐也算是臭豆腐的一种吧，白春笙以前去徽州旅游的时候也挺喜欢吃的，当下便命人将自己的烤架取了出来。
白家五口看了看长满了白色绒毛霉菌的毛豆腐：“……”
默默地围在了烧烤架旁边。
上次臭鳜鱼的惨痛经历他们还没有忘记，当时就因为一时犹豫才错过了从未吃过的美食，这一次可再不肯放过了。
虽然这毛豆腐看起来比臭鳜鱼更加可怕。
上好的炭火被点燃，刷了油的铁板刺啦作响，长满绒毛的毛豆腐被筷子夹起来放倒铁板上，接触到油的一面瞬间刺啦刺啦响了起来，一股奇异的香味瞬间弥漫出来。
白春笙笑眯眯地拿了一个毛刷子，慢慢将调好的酱料和辣椒酱刷在上面，再翻个面，没一会儿，毛豆腐的两面就被煎得金黄，闻着香喷喷的特别有食欲。
52书库推荐浏览： 兰拓 异世 美食文 种田文