其实店里有他们自己家的人，自己再辛苦一点，不招工也是干的下来的，只是林越不想家里人那么辛苦。再有他也考虑到，万一他还想干点别的，就连个信得过的跟自己出去跑路的人都没有。
在等着店铺装好的这段时间里，于瑾和新招的大厨一起把店里的菜单给定了下来了，店里的其他菜品都是请的厨师负责，火锅炒料的事情于瑾亲自来干，短时间内于瑾他们是不打算把火锅料的方子拿出来的。
菜价也商量出来了，一个汤锅二十文钱，荤菜平均十五文分，一份重四两，素菜平均七文一份，也是一份四两，其他的炒菜和其他店里的价格一样。
一个月以后，店面也装修好了，林越他们为了方便也暂时住到了店铺的里，家里的就交给陈北和张伯了，等到农忙时节他们再回去帮忙。
就等着选个好日子开业了。这之前于瑾他们还要给新店取一个名字，前面那么多准备工作都做完了，要让他们取个名字还真是一时间想不出来。于瑾要求他们每个人必须在一天之内想一个名字。到头来还是没有合于瑾心意的，最后还是于瑾定的名字就叫“一家”一家火锅店。象征着他们一家人团结一致、共同创业的开始。
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16、正式开业
这天，林越的火锅店正式开业了，家里的陈北也过来帮忙了，连张伯和舅舅家的大牛哥也过来庆祝他们开业顺便帮忙。今天他们的土豆摊子子也没在出摊了，以后要不要去就要看他们忙不忙的过来了。
新的挂了红绸的牌匾在中午吉时的时候挂到了店门上，火红的鞭炮也噼里啪啦的响个不停，一时间附近的人都知道这里有一家新店开业了，都围过来看热闹，看着店名：一家火锅店，大家都不知道火锅是什么和身边的人讨论起来，不一会便起的热议。
于瑾为了吸引顾客打出来前一百人免费品尝和开业酬宾全场八折的优惠策略，围观的看到店里的陈设新颖，又从来见识过火锅，人们都进店来吃看着新鲜的吃食。不一会店里的座位便坐满了，还有好多人在排队。
再加上好多于谨他们在东市摆摊时交好的朋友也来店里道喜、照顾生意，特别是布店的王哥一家人都来了，还给林越带了几匹质量上乘的布做贺礼，一时间店里的人都快挤不下了。
于瑾和大厨在后厨也是忙的两脚不沾低，灶上几口锅同时开火，林南给他们打下手，于瑾刚把一份汤锅配好料，就被林东或林西端出去的。前面林东他们跑前跑后的上菜、收拾桌子。林越负责收钱，他也前后的跑，那里缺人他就顶上，也是不轻松。
两个时辰过去了，店里的客人才慢慢散去，林越他们才有机会缓口气，坐下来吃午饭，当然，他们吃的也是火锅。于瑾知道他的火锅生意会好，但也没想到会这么火爆，今天店里差点被挤爆了，还有很多人等不到失望的走了，说是晚上再来。看来于谨他们这柳州城里独一份的火锅店生意是不愁了。
晚上于瑾照样忙了两个时辰，才送走最后一桌客人。关了店门，大家把店里的卫生了就都去睡了，今天实在太累了。
大家都睡了，林越和于瑾还睡不成，这会还照着灯坐在书案边上算账了呢，等林越算完了，于瑾已经趴在桌上睡着了。林越看着于瑾乌青的眼圈，想着这些日子于瑾一直操劳着，就没叫醒他，弯腰想把于瑾抱到床上去睡，那想才刚刚把他的手到他肩上，于瑾就醒了。于瑾醒了声音还软软糯糯的：“恩，我睡着了啊，算完了吗?”
他醒了，林越也没有撒手，还是把于瑾轻轻的抱了起来放到床上：“完了，不想弄醒你的，快睡吧，不早了。”
于瑾被林越抱着开始还有些不好意，可一想这就是自己男人，也就释怀了，大方的把头靠到了林越的肩膀上：“醒了，你倒是说说今天赚了多少钱啊。”他对赚了多少钱也是上心的。
林越把他塞进被子里也把账本过来翻给他看：“今天一天下来收了十三两又七百三十八文，减掉今天的菜和酒的成本，今天的利润十俩又一百五十七文钱，其他的香料、调料、柴火煤炭和他们的工钱都是一个月结一回帐，这具体赚了多少钱还得月底才知道。”
于瑾见林越搞得仅仅有条的：“不错，要是以后也有这么多进账，我们很快就可以把店铺和装修的钱赚回来了，过不了多久就可以送林超去读书。倒时候林超肯定很高兴、、、、、、、”
“林超，林超、、、、、、我发现你怎么最近老是林超林超的，我今天累死了你怎么不多问问我啊?”林越他于瑾一口一个林超的来了气，刚刚还靠我肩上呢，这会居然提别人。林越也罕见的耍起了小脾气“你怎么就对林超那么上心，你也偏爱读书人。”哼，我要是去读书肯定不会比林超差。
刚刚不都好好的吗，怎么突然发起了脾气，于瑾不解：“你怎么了，突然就这样了，林超怎么了吗?。”
“你还林超。”
“呦呦，你不会还吃醋了吧。至于吗?还吃弟弟的醋。”于瑾才反应过来，打趣他：“我之所以这么上心还不是你，成天为他的事操心，要不是你急着让你弟弟去书院，我操心干嘛啊。要不是你弟弟我才不过问呢。”于瑾双手捧着林越的脸狠狠的捏了捏。
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