虞歌将纸递过去，“咯，你自己看。”
“你的蝴蝶我的鲲?”查尔斯也愣了下，“这哪里的菜名?还真是奇怪。”
“就是说啊。”
虞歌抓起那条活蹦乱跳的食草鱼，有气无力的问了句，“所以我现在该怎么做啊。”
“你先别急，让我想想。”
查尔斯看了眼其余的食材，心里大致有了数，侧头对虞歌道：“你先将别的材料处理好，辣椒洗过后直接用刀切成块，不要用手去碰，当心会辣手。”
“了解!”
虞歌拍了下手，立马将辣椒挨个选出，扔进水中连续冲洗好几遍，接着放在案板上，右手抄起一把菜刀，噔噔噔的几下将辣椒切成段，用筷子扒开芯，兴致勃勃的侧过头对查尔斯道：“那接下来呢?”
查尔斯放下纸，“拿刀从鱼尾部顺着鱼脊骨片下鱼身，自鱼腮后边切断。”
“什么东西??”虞歌看了眼菜刀又看了眼鱼，有些迷糊：“你说慢点啊，我听都没听清楚，是从鱼尾要怎么做来着?”
查尔斯放慢语速，“你先用刀将鱼鳞刮掉，接着从鱼尾开个刀口，顺着骨头平行切上去。”
“好，好的。”
虞歌点点头，手心紧紧的握住刀柄，按照查尔斯说的，正打算将鱼身去鳞，熟料他刀刚放上去，那鱼忽然跳了一下，翘起的鱼尾甩了虞歌一脸的水。
查尔斯的心跟着跳了一下，扶着虞歌的肩道：“你刚才没有伤到自己吧?”
“没有，你让开。”
虞歌抹了把脸上的水珠，来了气，待查尔斯松开手后啪的一下，手起刀落，直接齐鱼鳃处将草鱼连骨砍成两段。
查尔斯一下子没忍住。
虞歌将鱼头往旁边一放，两三下将鱼鳞拿钢刷搓掉，接着侧过头，眼珠子亮晶晶的对查尔斯道：“我棒不棒!”
查尔斯鼓掌道，“棒的，你最棒了。”
“那是必须的。”
虞歌翘着嘴角，好心情的将鱼肚里边的内脏和不要的部分处理干净，转过头看了一眼另外两队，接着美滋滋的回过头对查尔斯道：“快来快来，我东西都准备好了!他们两队才刚刚开始呢!”
“好嘞。”
查尔斯接过虞歌递来的刀柄，顶上他的位置站在灶台前，用刀刃将去皮鱼肉切成蝴蝶状薄片后放入碗中，加入少许盐和酱料，抓匀后放至一旁腌制。接着将鱼头鱼骨切成段，锅中放一勺油加热，接着放入花椒和辣椒，加入酱料将油炒红，接着加入八角桂皮等食材，翻炒爆香之后加入切成段的鱼头和鱼骨，翻炒数分钟之后加入适量热水和一勺盐，用大火烧开。
麻辣的香气漂浮在空气里，不断刺激着鼻腔和神经，虞歌忍不住狠狠地吸了下鼻子，接着被辣气呛到，连着打了几个大大的喷嚏。
查尔斯将火调到最大，侧过头笑着说，“怎么，被呛到了吗?快往后边退一点。”
“不辣!很香!超想吃!”
虞歌在水池中洗净手，扶了扶鼻梁上的大墨镜和鸭舌帽，又转头朝旁边看了眼，见另外两位女生也已经开始将菜下锅，身上还各自围着一条粉色的围裙，于是从旁边抓起一条蓝色的围裙，站在查尔斯的身后道，“你把手抬高一点，我给你把这个套上，免得把衣服弄脏了。”
“行。”
查尔斯上扬着嘴角，将铲放在桌上，很是顺从的抬起手臂。
虞歌往前边蹭了两步，伸长双臂环上查尔斯的腰侧，拉住两根长长的绳，用力往回一带，交叉时稀里糊涂的打了个死结，最后还满足的拍了下手，骄傲的朝查尔斯扬起下巴道，“好了，这样就不会弄脏衣服了。”
查尔斯收着腹，差点被他这一连串动作勒的别过了气，不过这围裙也是结实，他用力绷了下肌肉，居然没能一下将绳给绷断。
虞歌见他胸膛挺得鼓鼓的，腰却恨不得收成棍，好心的问了句，“是不是太松了啊?要不我在给你系紧一点?”
“不用了，你把这个解开吧。”
查尔斯抬了抬肩膀，“这个穿在身上有些不方便做事。”
“啊，好的。”
虞歌没想到自己帮了倒忙，手足慌乱的想要将线结头解开，结果他使力不对，围裙不但没解开反而越勒越紧，心下有些急，拿着剪刀直接一咔嚓。
查尔斯顿时长长的吐了口气。
“呐。”
虞歌挠了挠头，有些不好意思的抓着查尔斯的胳膊问道，“我是不是给你添麻烦了啊。”
“不会啊。”
查尔斯捏了把虞歌的嘴角，“只要是你帮忙，我就会觉得很开心，怎么会嫌你麻烦呢。”
“嘻嘻。”
虞歌笑眯眯的弯起了眼睛，心情立刻就不失落了。
锅里的汤很快就热了，咕咚咕咚的冒着红色的辣油泡，查尔斯将腌制好的鱼肉下锅，趁着鱼肉嫩而未老时盛出，放在一个码有豆芽的碗中。
接着往锅里加油，烧到冒烟，再将第一次爆香时盛出的辣椒花椒倒在鱼身表面，接着将烧热的油倒入碗中。
——嗤嗤
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