二牛顺嘴接到，“大人说了，你们快起来吧，手上沾到泥土的人洗了手再做事，”然后又问，“大人，要去别处看看么?”
县令看到众人面前都是豆腐，道，“你们在哪里做变蛋。”
“这边。”二牛抬手一指，众人就看到他把县里领到给鸡鸭蛋上灰的工坊门口。
老少爷们一见到县令，也都站起来弯腰作揖，而县令眼中只有变蛋，“把鸡蛋放在草木灰里滚一下就好了么?”
众人心中一凛，二牛脸色未变，道，“回大人，不是的，这关系到配方问题，烦请大人赎罪，草民不能说。”
“连本官也不能说么?”县里面无表情的问。
二牛才不怕他，一个小小的七品官而已，“方子是张家村的列祖列宗留下来的，小人不敢私自外泄!”
县令一下子噎住了，余光瞟到众人先是错愕接着暗喜的表情，张嘴就想呵斥二牛，话到嘴边又忙咽下。张家村在知府那里挂上名了，除非他能保证自己以后爬上高位，不然，跟张二牛对着干对他没好处。
不过，“我听说你们工坊里很忙，人手够用么?”
众人心里一咯噔，二牛眨眨眼，“大人家有亲戚要过来做事?”
“啊?不!”县令不知道他怎么突然这样讲，“我家没亲戚!”
“哦，那我们就不需要。”二牛故意忽略他话里的语病，“如果有的话也成，村长年龄大了，回头大人的亲戚过来就让他代替村长当个监工。”
县令又是一噎，真想问二牛是不是故意的。他家没亲戚不代表他不想让全县老百姓的收入再上一个台阶!说不定，过两年考核的时候他也能跟着上一个台阶。
而皮蛋的销路还没打开，其实村民们并不算忙，谁家娶媳妇嫁闺女时，全村人连着歇两天也常有，二牛怎么可能向外招工。他不知道县令从哪里听到的，再说了，县令的政绩跟他有什么关系。
县令兴奋而至，失望而归，跟随在他身边的小厮不忿道，“张二牛太不识抬举!”
“你懂什么!他一个平头老百姓敢这样跟本官讲话一定有所依仗，咱们且看看!”县令说完就开始思考，皮蛋是个稀罕物，此次进京一定大受贵人们欢迎，届时张家村那几个人一准忙不过来，如果全县人民都做皮蛋跟腐乳......县令想想就乐。
随着县令走人，众人也静不下心干活了。县令在工坊里说的话他们都听见了，便一股脑儿跑到二牛家，七嘴八舌的问，“知县他啥意思?”
“还想让别人跟咱们学做皮蛋哩?”
二牛慢悠悠的和面，慢吞吞的说，“急啥，天塌了有我顶着呢。”
“就你!”村长抬手推他一把，二牛措手不及往后退了一步，“看看，站还站不稳咧!就会说大话!”
“那知县过来的时候你干啥去了?”二牛问。
“我在河边上看莲藕长出多少，又没人去叫我，我能知道么!”村长道。
二牛白他一眼，“县令看到皮蛋就想全县推广，让他看见莲藕跟芋头，你觉着咱们今年还能来个大丰收么?”
“县令大人不会让人拔咱们的苗吧?”众人忙问。
“当然不会!可芋头跟莲藕不是咱们张家村独有的，如果全县人都知道这两样能卖钱，你们还指望着卖大钱?别到时候一文钱三斤都没人要，就留着喂猪吧。”
“说不准猪都不吃。”
众人反射性回头看，“齐当家?齐当家!你来的真巧!大伙儿正等你咧!”说着呼啦一下把齐升围住，就拽着他的胳膊把他往空旷的院里拉，“快给咱们出个主意，怎么才能让县老爷不想咱们的皮蛋。”
“二牛，你做啥给我吃哩?”萌萌快速抱住二牛的大腿，仰着头问，“想我了么?想我了么?”
“想!”二牛一手面，刮一下他的鼻梁，弄小孩一脸面粉，就抬头对小牛说，“烧火去!”
“我来。”刀豆扔下齐冬给他做的书包，“小牛叔，你不是要练字么?快去吧。”
“不急。”小牛盯着二牛，“县老爷来咱家干啥?”
“跟你没关系!”二牛抬抬手，“该干么去干么去!”
“你不说我去问广角哥。”说完扭身就跑。
二牛没理他，问萌萌有没有哭鼻子，问刀豆有没有被夫子打手板，又问他们在书院里有没有被欺负。
刀豆说，“书院里就数萌萌小，人家都让着我们咧。”
二牛听齐升说过，书院的夫子本来不愿意收萌萌，考校他们三个一番后，见萌萌聪明伶俐才破例收下他，前提是不准闹人。
萌萌从小就是个安静的主，一左一右分别坐着小牛跟刀豆，他除了有时候想二牛，还真没闹腾过。
“小牛为啥要练字了?他以前不是说会写就好了么?”
“夫子说字如其人，看小牛叔的字就知道他以后不会有大出息。”
二牛眉头一皱，“这是夫子的原话?只说小牛还是说你们三个?”
刀豆不想给二牛添麻烦，这辈子能到书院里读书他都不知道该怎么报答二牛了，于是就闷头烧火，连锅里的水开了都没听见。
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