“……还痛吗?”
江知摇头,他肚子里全都是疑问,这时候反倒不知怎么问了。
时尧沉默了一瞬,说:“这次是我的错,我刚刚为了追一个东西神魂离开躯壳了。”
江知见他坦诚直言,点点头。
“我们刚刚多亏了这儿的主人出手相救,现在暂住在他们家里。”
时尧:“嗯。”等会答谢他们。
“……你饿不饿?”江知问完,就觉得自己多嘴,说不定其实时尧什么都不用吃。
时尧已经接着就应道:“嗯,饿了。”他纯粹是觉得自己要是说不饿,江知把门一关这就一个下午无话可说了。
江知带着时尧走出后院,刚好撞见裴言,江知问他能否借灶台一用,裴言连连点头:“你的同伴刚醒来,要多吃点温润的食物,后山有几味草药,用来熬粥最好不过。我去帮你们摘一些回来!”裴言不知道时尧离魂出窍的真相,还以为他只是普通的晕厥。
这哪里好意思让小孩儿一个人去。江知“哎”地叫住他,跟上他一起。
时尧主动拎起了小锄头、小铲子和竹篓,跟在一大一小后面,往下走。这儿周围都是密密麻麻连绵的大树,因为海拔高,寒湿水汽重。江知还挺喜欢这样幽深的环境,一看便是从未被污染过的原始山林。
他认不得这儿的灵草灵药,裴言看见了就停下来挖采,忽然江知嗅到一股清香,他踩踏着湿润的黑土地往前走几步,枯黄的松针、落叶堆了一地,江知惊讶地发现,粗壮的树干底下、外露根上居然生长着一簇簇的菌子!
黑褐、黄褐的菌子散发着悠长的清香,江知惊喜地蹲下来看,这些都是松茸!松茸只生长在高海拔、无污染的原始森林里,在小星球上,直至今日还不能被人工繁殖,价格更是高昂。而眼前这些松茸大多数还未开伞,品质很好。
时尧和裴言看见江知跑过去又蹲下,也走了过来。
裴言凑过来后瞧见江知对着一簇簇菌子,笑道:“江知你是想摘这些吗?”
“嗯!”江知完全没想到会有意外收获。
“这些菇没有一丝灵气,但香气挺好闻的。”裴言之前也碰到过不少。
时尧递给江知小铲子,也在他身边蹲下,看着他小心翼翼地挖松茸。
“这些松茸是不可多得的美味啊。”江知感叹着说,没想到在这儿竟然是因为没有灵气而被众人冷落了!
裴言采够了草药。这时候也帮着江知挖。
他见江知小心又宝贵的样子,想了想说:“我在这片山里见过不少各式各样的菇,江知你这么喜欢,我可以带你去别处看看。”
江知大喜,点点头:“好的,等会儿回去我用这些做好吃的!”时尧听着俩人的对话,不敢出声,这句熟悉的话之前江知常对他说的。
松茸太多,江知只好打开随身空间,裴言看着惊讶道:“哇,江知你的芥子袋好神奇啊。”居然无形无色,还能快速存放东西。
“哎。”这儿的芥子袋和随身空间其实还是有挺大差别的。
收获满满的江知嘴唇都不觉翘起来了,时尧看得出他心情很好,也跟着放松了不少。
裴言常在深林里走动,凭着记忆带着二人去寻菌子,有些已经开伞老化了,但更多的还是最佳品质的。江知一路走下来,已经挖了三十多颗松茸、四十多朵鸡油菌还有数不清的鸡枞菌。
枇杷黄的鸡油菌颜色鲜艳,像朵朵灿烂的花儿似的,浓郁热烈的香气仿若杏香、茶香,质地脆嫩又肥厚,特别讨人喜爱。
鸡枞菌较为常见,江知以前在深山里也找到过不少,煎炸烤炒各种做法都挺不错。
满载而归的江知兴冲冲地就开始处理刚刚采摘回来的菌子了,裴言在一旁观看,惊讶地看着他凭空变出了一整只嫩黄硕大的鸡,又把松茸、鸡油菌、鸡枞都拿了出来。
江知催动冰火融了水清洗完后,把松茸切片,鸡油菌切块、鸡枞直接上手撕,他也拿出了时尧送的全套刀具、砧板,把一整只鸡分别斩块放好,鸡腿肉等鲜嫩的部位用来炒鸡油菌,其他的则与鸡枞一起熬汤。
想着时尧没吃饭,阿毛肯定还没吃饱,江知煲上满满一锅饭,熬上鸡汤,开始用鸡油菌炒鸡腿肉。裴言光是看江知拿出油盐酱辣、有条不紊的架势就已经看呆了。
江知热了油锅之后,把姜片和鸡油菌倒入其中爆炒一分钟就起锅放置在旁边备用,鸡油菌很吸油,装盘的鸡油菌油光泛亮的,还有一股浓郁的杏香。重新热油炒香腌渍的鸡腿肉,油香、肉香勾得裴言眼睛发亮。
明明才吃过午饭不久,他竟然觉得肚子好像又开始闹腾了。这种奇异美妙的香气,弥漫在裴言的周身,直叫人垂涎三尺。
江知把鸡腿肉炒得外皮焦香,把鸡油菌倒回锅里一起焖。加了生抽之后,鸡油菌和鸡腿肉的颜色变得更为诱人,调味之后翻炒几下便可以起锅了。
这时候,江知撇去鸡汤上浮着的一层油,加入手撕鸡枞,继续熬汤。黄油煎松茸是最简单的做法,但这样也最大程度保证了松茸最原始的美味。他用自己带过来的平底不沾锅,用筷子抹了黄油,小火烤至融化后,便把切片的鲜嫩米白的松茸贴上去煎,翻了个面等松茸变得微微金黄,就可以装盘撒盐了。细盐不需要多,只需一点点就足够提味了。
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