因此泽瑜让崇云偷偷跟上他，来到田老爷府上，他倒要看看，这帮地痞背后的大靠山到底是些什么人。
和两个厨子协商好，泽瑜从灶上挑拣出需要的材料，没想到这个老道长得寒碜，吃得倒是考究。
光说泽瑜正在做的这味菊花豆腐，不但对食材要求高，还考验刀工。
首先要熬出一锅老火鸡汤作汤底，鸡肉要用老土鸡不说，汤中要放入红枣、生姜、米酒汁，熬制时先大火烧开，再文火炖一个时辰吊出味道。
接下来把豆腐切成小方块，再将每块豆腐六分之五切成丝，这步自然是最难，豆腐有多柔嫩不必说，切散或是切厚了，就失去爽滑的口感。
然后将切好的豆腐轻轻放入小碗中，沿着碗壁缓缓倒入清水，此时豆腐会自然散开成菊花状，小心倒掉水后，便留下菊花豆腐的雏形。
继而用细网笊篱隔去汤中的浮沫，将熬好的鸡汤过滤到另一碗中，这样留下的汤汁便是澄清净白;再用汤勺缓缓将鸡汤沿着碗壁、滑进菊花豆腐碗中，而后将碗放到笼屉上，大火蒸上片刻。
最后，用鸡汤烫焯洗净的小白菜，在每一碗蒸好的菊花豆腐中放上一片菜叶，在豆腐中间放上一颗枸杞点缀，即可上桌。
每当轻晃碗边，便是一朵在草丛中盛放的菊花，随风摆动花瓣。
“这菊花雕得栩栩如生，豆腐入口即化，鸡汤鲜味浓郁。小兄弟，呆在这里真是埋没你。”
两个厨子都是第一次见这道菜，没想到成品如此巧夺天工，对泽瑜均是赞叹不已。
“时间不多，我一边说荷花豆腐的做法，一边做剩下的一道，麻烦两位大哥。”
对两人的夸奖付之一笑，泽瑜只关心崇云还有多久回来，埋头忙活：
“做荷花豆腐的用料有豆腐、猪肉馅、嫩白菜、洋葱、青豆……”
幸好，两个厨子都有一定年岁，泽瑜一点，他们马上明白这道菜的精髓，几乎不用费心。
而泽瑜正在做的莲蓬豆腐，其实是用鱼蓉混入豆腐蓉，再加上青豆蒸成，做出来仿若洁白的莲蓬上点缀一颗颗碧绿的“莲子”，有如鲜嫩的出水莲蓬一样。
着下人把做好的菜式端出去，两个厨子对泽瑜千恩万谢，多是庆幸：
“这下，老爷应该不会找我们出气了吧。”
有一搭没一搭应付过两个厨子，泽瑜暗暗开始焦急，这才见崇云自窗外优哉游哉飞进来，落在他肩上，啄了啄他的脸颊。
泽瑜忍不住埋怨：“你怎么这么久?”
讨好地用圆圆的鸟头顶了顶泽瑜的脖颈，又偷亲了他一口，崇云低声辩解：
“我这是探清楚地形，等下来了直击要害，省得你麻烦。”
一人一鸟悄悄话还没说完，先前带路的地痞走进厨房，扔给泽瑜一个红纸小包，居高临下道：
“老爷和大师很满意，你可以走了。”
随意向他一颔首，泽瑜顺势打开小包，不由一愣，反射般抬头就问：
“请问工钱呢?”
仿佛听到了什么好笑的笑话，地痞瞄了他一眼，嘲讽地扯起嘴角：
“给大师做菜是你修来的福分，别人盼都盼不来，居然敢要工钱。这里面的求财符是大师亲笔，保你生意滚滚来，还不跪谢。”
低头看了纸中的红符一眼，泽瑜不声不响走出田府，等身后的人看不见他的身影，转眼将符纸捏成碎片。
此刻他脸上平静得可怕：“我改变主意了，不想等到深夜，我们马上进去。”
“好。”
崇云早摸清他的性子，这回是真动怒，也是那群人活该。
待两人回到家中，已是半夜，泽瑜手上拿了几张符纸把玩：
“这个老道士，三分颜色开染缸，也就骗骗人傻钱多的。”
崇云伸手揉了揉他的头发，拦腰抱起他，轻声安抚：
“管他做什么，你也累了，好好休息。”
折腾一晚上，泽瑜搂着崇云一觉睡到中午，听到门外狗吠才匆匆起床。
“这不是车大哥和江大哥吗?”
一打开门，看见来人，泽瑜睡意未退，问道：
“怎么来了?”
两人这次来，主要是为昨晚帮忙做菜的事，私下向泽瑜送谢礼。
进屋时，车安兴奋得手舞足蹈，抢先开口：
“谢兄弟你知道吗?田老爷还有城里几个乡绅，他们全完了。”
崇云和泽瑜听后不慌不忙，招呼两人坐下，泽瑜明知故问：
“是什么事?可否详细说说?”
江明志笑得合不拢嘴：“昨晚，不知道是哪路神仙显灵，田老爷和几个乡绅家里的金库被搬空了。”
“不仅如此，”车安心急插话：“他们和手下那帮跟班，一觉醒来被剥光，吊在村口大树上，可丢人了。”
“还有更神奇的，”这两人跟说相声似的，一句接一句：“也是昨天夜里，城里好多人，都在院子里捡到钱!”
“还有这么好的事。”
总算等到这两人停下喝口茶，泽瑜适时附和一两句，不料两人接下来的话，让他神色一变：
“可是啊，那个老道士竟说是妖怪作祟，妖怪干嘛要这么做?”
52书库推荐浏览： 龙珺 美食文 种田文