其实宋柏容貌昳丽,回头看的人还挺多的,也不知道有没有被看到啊啊啊!
虽然,虽然被看到好像也没什么,但是,但是好害羞啊啊啊!!!
宋柏手里一空,有点失落。唉,分吃一个包子多浪漫啊,被父姆虐了那么多年,他也想感受一下呢。
瞧着沈慕比红菇还红的脸,终究没忍住,还是想为自己再争取一下福利。遂凑过去小声笑道:“那你喂我吃一口呀。”
沈慕攥着包子不动。
“我又不是没吃过你的口水……”宋柏委屈脸。
???沈慕被“吃口水”这个词惊得整个人都要冒烟了,把大半个包子三下两下塞进自己的嘴里,唯恐他再说出点儿别的惊世骇俗的话来,做出些难以令人招架的操作。
结果就是……差点把自己噎死。也把宋柏吓了一跳:“不喂就不喂,你别激动啊。”
还不都怪你!你快闭嘴吧!被噎到翻白眼的沈慕如是想。
逛了一个多时辰,宋柏对这个县城,也算有了一定了解,心里有数了。
两个人什么都没买,揣着给刘氏买的包子回沈家屯。宋柏心想,我蒸上一锅,总有一个能分吃成功的。
自家上一茬就种了麦子,到了冬天还要再种冬小麦,白面是不缺的。香油也有,也不必放多了,炒菜的锅里倒上浅浅一层。再去自家地里薅上一把小葱。
一般人家拌馅儿,都是菜肉切碎了混在一起,撒上些盐就是了。若是素包子,就在馅儿里倒上些生油。
但宋柏家里却是放熟油的。也多亏了他有个特别贪嘴的吃货弟弟,对吃真的很有研究。
等锅里油热了,小葱切碎成葱花放进去稍微一炸,不等葱变色就起锅。油的余温慢慢将葱煨成金黄色,整个院子都香炸了。
这个火候特别重要,要是等葱炸到金黄再起锅,热油一煨,葱就该糊了,连油也会发苦。
……第一次尝试弄糊了的少年宋柏心都要碎了。为了不浪费,他用糊了有些发苦的葱和油继续包了包子。
然后就成了他的吃货弟弟心碎了。
当然,现在的宋柏已经非常熟练,炸好的葱油放在一旁晾凉,另一头开始剁馅儿。
整个院子都飘荡着葱油的香味儿,在一旁和面的沈慕(ˉ﹃ˉ)
连在门口观望的刘氏喉头也动了两下。
这小宋还真有两下子,她也算围着灶台半辈子了,还不知道包子馅儿可以弄得这样香!
馅儿用的就是山上挖的荠菜,没成品的菜。剁碎了,拿笼布包住一拧,里头的水分就哗啦啦的被挤了出来,剩下又干又松软的荠菜。
这样挤过的菜里头失了水分,就能更好的吸收香喷喷的葱油了。
刘氏站在门口看得啧啧称奇。她也会包包子,但是没有挤过菜里头的水分。难怪自己包蒸出来的包子就有些水塌塌的,不香。
虽然还没吃到,但刘氏和沈慕被葱油香熏久了,就觉得宋柏包的包子绝对不会不好吃!
挤干了水分的荠菜放上盐搅匀了,再放上一点点酱油提味,最后把晾凉了的葱油倒进去,再搅上几圈。
搅得每一块荠菜都沾上了香喷喷的葱油,发出诱人的亮光。
那头面也醒好了,刘氏也洗干净了手,过来擀皮儿包包子。
这时候沈慕就帮不上忙了。他力气大活出来的面劲道,但擀皮这样的精细活儿就做不了了。刘氏和宋柏擀出来的皮是两边薄中间厚,他擀出来的是两边厚中间薄,还不圆。刘氏看了两眼就嫌弃的把他擀出来的皮儿重新揉成团,把沈慕给赶走了。
“不怪我,这擀面杖自己长的两边细中间粗,擀出来的皮儿可不是这样的么!”沈慕给自己叫屈。再一看宋柏擀出来的和刘氏一模一样的圆圆的好皮儿,凑到他旁边旁边嘀咕:“你怎么擀得这么好啊……你怎么什么都会啊!”
他有一次忍不住发出感叹。
宋柏笑了一笑:“自己动手,才能省钱啊。你看看,”宋柏抬抬下巴示意:“这些面估计不到两文钱的,荠菜山上挖的不要钱,油大概也两文钱吧。加上那点儿盐和酱油,统共五文钱,能蒸十五个包子。”
“这样算下来,不就省了三分之一的钱了吗?”宋柏骄傲道。
刘氏:“……”麻木。
沈慕由衷的赞美道:“你真棒!”
第33章 宋柏恢复记忆了
宋柏的抠门和沈慕的抠门还是有些不一样的。宋柏是觉得, 钱赚了当然是能不花就不花,但有的地方该花,但该怎么花?一定要让每一文钱都发挥出他们最大的作用啊!
县里素包子一文钱一个,买十个就是十文钱。十文钱能买二斤半的次白面, 一斤面粉能包二十几个包子,荠菜野地里到处都是, 根本不要钱。面粉其实也是自家种的麦子磨的, 也约等于不要钱了吧。
所以算下来, 也就油盐花了钱。
花很少的钱来大幅度提升幸福感,宋柏还是觉得很值得。
日落西沉, 包子也蒸好了。天气不算凉, 蒸多了也不好保存,宋柏掐着数儿蒸了十五个,够今晚和明早吃了。
刘氏碗里还放着他们从县城买来的那个包子。和宋柏包的各尝一口, 忍不住感叹:“小宋这手艺, 真的强太多了。”
没肉都能做得这么香, 小宋要是去开包子铺,那这家要被挤兑得没生意了。
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