“要一杯jú花茶。”侯chūn玲看了一眼柜台后面墙壁上的菜单，随口点了一杯jú花茶。
“好的稍等。”老板很利落就开始烧水泡茶。
趁他忙碌的时候，侯chūn玲稍稍打量了一下这家店面，很普通的一家洋快餐店，基本上这种店面在如今的国内各省市已经是遍地开花，这家店除了一些寻常的奶茶汉堡，还卖jú花茶薄荷水这些东西。
侯chūn玲见店里还装了空调，店老板的电脑桌上还摆着一个无线路由器，若是在夏天的时候，过来这边chuīchuī空调上上网，再点一个薄荷水，那也是不错的。
不过看起来，这里的生意似乎并不好。
“老板，你知道这附近哪里有店面转让的吗？”付钱的时候，侯chūn玲随口问了一句，她这一整天都是这么过来的，碰到能问的人都要问一问，有时候说不定会有意外的收获。
“你要在这里开店啊？”店老板也是个年轻人，虽然长相普通，但是声音清朗沉稳，很有一种邻家大哥的亲切感。
“是啊，正在找地方呢。”侯chūn玲笑道。
“你打算开什么店？”店老板问她。
“牛杂店。”侯chūn玲回答。
“你还会弄牛杂？”那店老板好像挺感兴趣的样子。
“是啊，在外面跟人学了一手。”侯chūn玲笑着说道。
“可是这附近的人流量有点少啊。”店老板又说。
“热闹一点的地方，转让费太高了，反正酒香不怕巷子深么，我先找个地方先把小店开起来。”侯chūn玲也很随意地就跟他聊了起来。
“哇，那你要是真的能够做出名声来，那这个位置也是不错的，这附近这么宽敞，有地方停车啊，比河滨路那边还好。”店老板说道。
“你知道这附近哪里有店面要转让啊？”侯chūn玲又问他。
“喏，就这里。”那老板笑嘻嘻地点了点柜台。
“你这家店要转让？”侯chūn玲诧异，外面也没写店面转让啊。
“有两个朋友让我跟他们合伙做点事，我本来还有点犹豫呢，你就过来问店面转让的事了，这下我也不用犹豫了，就当是天意吧。”那老板笑着说道。
“这么巧？”侯chūn玲也笑了。
“可不就是很巧，诶，你该不会是我那俩朋友找的托儿吧？”那店老板玩笑道。
之后两人聊得很愉快，在谈话中，侯chūn玲得知这店老板比自己还小两岁，这间店面还是他们自己家的，他们家在这里有地，这一排楼房都是他们家和旁边的几个邻居一起集资盖起来的，每家每户都分到了店面。
这店老板大学毕业以后在城里待了一阵子，不到半年时间，工作换了七八个，后来也懒得折腾了，加上又没有方向，gān脆就回来把这个店面装修装修，开了一家店，店里的生意有些清淡，但是相对于把店面租给别人，还是要多赚一点点，就这么不咸不淡地，他在这家店里一坐就是两三年。
“哎，既然这家店是你自己的，那我是不是就不用给转让费了？”侯chūn玲今天已经被转让费打击了一整天，一家小小的店面，那些人张口就是二十万三十万，那已经不是单纯的转让了，颇有些赌博的xing质，把转让费越炒越高，最后砸在谁手里谁倒霉。
“转让费还是要给一点点的。”那老板笑道：“我这个店面装修的时候也花了不少钱，你要拿去开牛杂店的话，只要做一下外面的广告牌，其他的不用重新装修都可以直接用了。”
“这个可以有。”正正经经的转让费，侯chūn玲还是愿意给的，要是不出意外，她应该也可以承担得起才对。
“我们这一带的店面，租金都是统一的，像我这种大一点的店面，一年就是三万五，还有你看我店里的装修，桌椅空调厨具这些东西都留给你，还有你看，这里还有一个挺大的储物间，这边的卫生间也是装修过的，我就要三万块的转让费，你觉得怎么样？”
店老板带着侯chūn玲参观了一下店里的储物间和卫生间，储物间的装修很简单，现在里面还堆着不少东西，卫生间弄得还算是比较好的，分男女卫生间，小小的两个，都配了洗手台和镜子。
“我觉得挺好的。”侯chūn玲觉得挺满意的，价格也合理，顿了顿，她又说道：“你怎么知道我卡里只有六万五？”
“哈哈哈哈……”
从这家店走出来的时候，侯chūn玲的心qíng很愉快。
因为现在店里还有不少食材没卖完，双方约定好在十二月五日进行jiāo割，今天先把合同签一签，侯chūn玲又支付了五千块钱的定金，剩下的租金和转让费都要在十二月五日那天付清。
店面已经确定下来了，接下来就是招工，侯chūn玲希望能招到几个友善又有活力的年轻人作为这家店的员工，只要他们好好gān，作为回报，侯chūn玲会给出较高的薪水。
侯chūn玲自己也曾经是一个打工者，她知道，若是没有一份让人相对满意的薪水，什么服务什么管理，全都是扯淡。
回去的路上，侯chūn玲通过脑电波和侯小六沟通，让他到本地人才网去发了几条招工信息，她需要招一个经理、一个收银员、两个服务员、两个洗菜工兼洗碗工、一个厨师。
等以后生意好起来，她还得继续招人，比如说清洁工，还有帮厨，刚开始活儿不多，现在暂时就这样，每个区域的卫生可以让相应的工作人员自己负责，洗手间由服务员先打扫着。
除了厨师需要有一定的经验，其他都没要求，年龄没要求，学历没要求，工作经验也没有要求，只要他们明天九点准时到八小旁边的必得堡餐厅去参加面试。
待遇那一栏，侯chūn玲让侯小六填的是4000-8000，这个工资水平在通河镇上已经算是高薪了，别看那些店铺的转让费被人炒得那么高，实际上当地人的工资水平一点都不高。
侯chūn玲希望明天可以多来一些人，这样她就可以在一天之内把所有的工作人员都给确定下来，要不然她后天就得接着面试。这样一来，她的烤红薯生意又要被耽误一天了，出门的时候没有办法在星网上卖烤红薯，像今天，他们家星网上的那家小店，就挂了暂时歇业的牌子。
第二天一早，侯chūn玲发完当天的快递，又再一次坐上了前往通河镇的汽车。
等她到了地方，八小旁边的必得堡，也就是未来的牛杂店，这时候已经有不少人等在那里了。
“这些是他们的简历。”店老板赵怀兵把一摞个人简历递给侯chūn玲，对于侯chūn玲把这里当做面试场所的行为，他并没有任何不满，相反，这人一多了，有些人就要点个饮料什么的，还能拉动一下店里的生意。
“谢谢啊。”侯chūn玲接过这一摞厚厚的简历，就开始了这一天的面试工作。
虽然她没有写任何年龄要求，但是在本地人才网上逛的，基本上都是一些年轻人，所以这时候过来面试的，大多也都是一些二十多岁的姑娘小伙儿。
“……”
“……收银员和服务员的人选都已经确定了。”
“那我就面试洗菜工。”
“我们开的这是牛杂店，洗菜这个活儿是比较脏的，也比较辛苦，你觉得自己能够坚持吗？”侯chūn玲看着坐在自己面前的那个水水嫩嫩小姑娘，问道。
“只要你能够发出4000+的工资，我就肯定能坚持。”小姑娘自信满满“好好gān，你的月薪肯定不止四千。”侯chūn玲笑着在她的简历上打了个勾，写上洗菜工几个字：“十二月五号过来报到吧。”
第29章 星海牛杂
总共七个名额,很快就有了结果,对于店里的工作人员,侯chūn玲给他们的底薪统一都是四千,另外还有奖金。
若是店里每个月的营业额超过十五万,超出部分,其中的百分之十会被侯chūn玲拿出来作为奖金发放到他们手中，其中经理和厨师的奖金高一些,各占百分之二，其他所有工作人员则只有百分之零点五。
也就是说,店里的厨师和经理,若想挣高薪，最主要还是看奖金,就目前来说，他们的奖金分别=（当月总营业额-15万）×2%。
这个奖金看起来似乎有点少，因为首先要做到每个月十五万的营业额就不太容易，他们的奖金还是超出十五万那一部分的百分之二，而不是总营业额的百分之二。
也正是因为这一点，这一天过来面试的好几个管理人员和厨师都觉得这个工资不太理想，虽然在他们当地，仅凭这个四千块的底薪就不算低的，但是相对于店里的服务员洗菜工，他们觉得自己应该拿更多钱。
但侯chūn玲却一意孤行，她自己的店，她要按自己的想法去做，他们若是觉得不合适，自然可以另谋高就，面试本来就是双向选择。
最后，侯chūn玲定下来的经理人选是一个二十四岁的小伙子，名叫王秀磊，没读大学，高中毕业后就开始在社会上打滚，打过很多份工作。
这两年他自己摆摊当老板，收入还行，就是父母比较反对，怕他找不着媳妇，他们家经济条件还行，他爹妈宁愿儿子找份千把块钱的工作混日子，也不愿意让他每天在街边摆地摊。
就王秀磊本人来说，他已经尝过了当小老板的滋味，生意好的时候，一天赚个几百块钱不在话下，现在让他去gān那些一个月一两千的工作，他肯定是不愿意的，而且他也不想混日子。
但他要学历没学历，要经验没经验，又不是哪个专业的专jīng人才，这时候想找一份跟他之前摆地摊赚得差不多的工作，那还真不太容易，偏偏家里又bī得紧，父母就只有他一个儿子，所有的希望都放在他一个人身上，弄得王秀磊最近压力很大，左右为难，那日子着实不好过。
“……具体qíng况就是这样，其他人都是十二月五号开始上班，你从明天就要开始上班了，店里的事qíng全权jiāo给你去处理，有什么问题你直接给我打电话，这五千块钱你先拿去，这两天先把外面的广告牌预定好，铁架什么的都不用换，只要换一下最外面的那张布就好了。”
侯chūn玲递给王秀磊五千块钱，这就打算要开始当甩手掌柜了。
“名字就叫‘星海牛杂’是吧？”王秀磊很淡定地接过钞票放进自己的钱包里，钱包就直接塞口袋。
今天他两手空空过来面试，还以为又要白跑一趟呢，没想到这就当上经理了，四千块的底薪加上这个经理的头衔，应该足够让他爹妈满意了，但他本人，还是更看重奖金部分。
他们的这个老板看起来很自信，还说她有特别好的货源，绝对秒杀其他牛杂店，他就是冲着这个来的。
“还有广告页，这个位置太偏了，我们可以印一些免费券和优惠券发出去。”侯chūn玲又说。
“这附近有几家公司，到时候我先往他们那里送一点，不要钱又离得近他们肯定会过来吃，然后我们最好做个网站，现在的年轻人不是很流行吗，扫一扫什么的，我们的网站上每个月可以弄一些优惠券让大家免费领取。”王秀磊补充道。
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