“这是谁？”沈逊跳完脚，也立刻对左昱产生了兴趣，流氓本色尽显，“你的小男朋友？长得不错啊，细皮嫩ròu的。”
“离他远点！”沈佑黑了脸，“这是我为爸的寿宴请回来的厨师。”
“厨师啊。”沈逊感叹，绕着左昱打量了好几圈，左昱被他看得尴尬至极，“小帅哥，有没有男朋友啊？”
左昱额头冒汗，这人怎么知道自己是同的？他偷瞥沈佑。
沈佑却早已习惯了沈逊的不着调，听他说话就跟放屁似的，完全没放在心上。不过左昱到底是他请回来的，于是他亲自上手，拎走沈逊。
“喂喂喂我们提倡文明社会，像你这么动手是不对的！”沈逊大叫，他跟沈佑从小怼到大，嘴仗他不怕，但打架真心一次也没赢过。
某次他清光了沈佑的网游装备，被他一顿bào揍，自此极力提倡君子动口不动手的原则。
“说吧，gān嘛来的？”沈佑把沈逊提到一边，开始审问。
“跟你一样，给大伯寿宴找厨师来了。”沈逊不甘示弱，企图在音量上斗赢沈佑。
沈佑这才注意到，跟这货一起进来的红发大胡子身上穿了一件厨师服，“你好。”沈佑伸手，嘴里说了一大串英文，左昱没有听懂。
“幸会，我叫佛朗索瓦，我会说中文。”红发大胡子说道，伸手与沈佑相握，顺便又用蹩脚的中文鄙视了一番英语，谁会要说英文呢？我们可是高贵的法兰西民族。
得，这是个和沈逊如出一辙的中二病。沈佑得出结论。
“佛朗索瓦是来自法国尼斯的三星米其林大厨，大哥说寿宴还少个海鲜大厨，我可是废了不少力气把他挖来的。”沈逊说，颇有几分炫耀的意味，然后把目光投向左昱，“沈佑，你带来的这个小弟弟是gān嘛的？”
沈佑翘起嘴角，“也是做海鲜的，看来你的三星大厨可以打包回家了。”
“呵，真新鲜，我请来的三星大厨会比不过你的小毛孩？”沈逊不以为然，在他看来，左昱这样的年龄在厨房当当小工差不多，要做出上得台面的菜，实在不可能。
“你是哪家店的？”红毛先问上了，面对任何一个同行，他都不会随便轻视。
“天海海鲜的。”左昱老实，对方问了他就乖乖亮了底牌。
“噗！”沈逊听到后果然非常不给面子的大笑道，“天海海鲜？那是什么鬼？海鲜一条街上的大排档也敢来这里招摇？”
“你对天海海鲜有意见吗？”沈佑还来不及制止，沈修隐含怒气的声音已经传了进来，跟着他一起进来的正是被嘲讽了的天海海鲜的老板丁尚。
沈修眼角一抽，果然非常生气，他还没搞定媳妇儿呢！这货居然在这嘲笑他媳妇儿的店？真是活腻歪了！
沈逊不敢跟沈佑打架，嘴上开开嘲讽还是妥妥的，但是一看见沈修，那真是一个字也不敢多说了，这阎罗王实在可怕！
“您好，您就是沈总吧，幸会幸会！”红毛大胡子才不管这些呢，他早就听说过沈修的大名，此时见到真人立刻cao着他那平翘舌不分，前后鼻音颠倒的中文招呼上了。
“幸会，您就是法国尼斯的佛朗索瓦大厨吧。”沈修一眼就认出了眼前的人。
佛朗索瓦发现自己居然如此有名，瞬间就高兴了，非常不讲究地拍着沈修的肩膀说，“沈总叫我红毛索瓦就可以了，大家都这么叫！”
沈修矜持地点点头，显然不像他这么奔放。
“大哥，我废了好大劲才把佛朗索瓦大厨请过来的，他的海鲜是一绝，我听说大伯的寿宴上还缺一道海鲜，不如jiāo给他吧！”沈逊顺势说道。
沈修不置可否，对左昱和佛朗索瓦同时解释道，“家父的寿宴在三周之后，目前确定是做分食制，菜式以东西合璧为主题。一共九道菜肴，现在其他几道都已经确认了，还缺第二道冷菜拼盘里一道海鲜类，以及第六道海鲜热菜。”
左昱点头，佛朗索瓦也不知道听懂没，摇头晃脑地大概在思考什么。
“天海海鲜是六方市最具代表xing的海鲜餐厅，佛朗索瓦大厨也是成名已久的厨师，我的意思是，两位就以我刚才说的为题切磋一下，谁的菜更合适，我们就用谁的。”沈修说。
11.第十一章
“没问题，我接受挑战！”佛朗索瓦很自信地说道，然后扬起下巴看着左昱，等待他的反应。
左昱也点点头，谦和地道，“我也接受挑战。”这场比试不只是他跟佛朗索瓦之间的，沈佑也会在一旁，他一定要赢给他看！
“冷库里有食材，我今天刚带来的，水族箱里还有一条东星斑。”沈佑说道，“那这场比试的裁判是谁？”
“我们四个人尝过后投票，谁得的票数多谁就赢。”沈修说道，四个人当然是指，丁尚、沈佑、沈逊和他。
“不行，大哥你一向偏心沈佑着谁不知道！”即使沈修积威甚重，沈逊也不得不跳出来阻拦了。沈修对沈佑的爱护有眼睛的都看在眼里，而且他身后这一位看起来也和他们一伙儿的，万一联合起来作弊，他不是亏大了！沈逊叫道，“不行，必须找其他人来当裁判，不然我不接受比试！”
“什么比试，我们来当裁判好了！”一个低沉的男神从门外传来。
“爸，你回来了。”沈修率先开口，来人正是沈修和沈佑的父亲，沈伯昌。
沈伯昌正要过六十大寿，两鬓虽已斑白，但脸色红润，说起话来也中气十足。他这么一发话，沈逊也不敢再跳脱了。
“看来我来得挺是时候，沈逊你小子又折腾什么新花样了？让你老子也尝尝！”沈伯昌进来后，另一位年轻一些，跟他的长相有些神似的中年男子也走了进来，正是沈逊的父亲，沈季昌。
沈逊见到自己老爹先是条件反she地一缩，转念又想，自家老爹虽然脾气bào躁，但也不会偏袒沈佑吧！
这两人左昱一个也不认识，沈佑侧头低声跟他解释了几声，虽跟两位长辈介绍起来，“爸、三叔，这是我请来的天海海鲜的名厨，左昱。”
“天海海鲜？”沈季昌略一思索了一下，却想不出来本市有这么一家酒店。他们平日里吃饭多是在沈氏集团旗下的餐厅用餐，倒是很少接触外面的酒楼，尤其是普通酒楼，知道的层面不太接地气。
“我知道。”沈伯昌说，“你们酒楼上过好几次美食杂志，之前的主厨叫万师傅。他退休的时候我想请他来沈氏做餐饮顾问，可惜被拒绝了。”沈伯昌摇头。
“您认识我师父？”左昱没想到自己师父和沈佑的父亲还有这么一层关系。
“有过几面之缘。”沈伯昌道，“你是他徒弟？”
“是。”左昱说。
“既然是万师傅的高徒，我们一定要品尝一下啊！”沈伯昌跟左昱寒暄完，又跟佛朗索瓦说了几句，然后让他们各自准备，自己跟沈季昌到一旁喝功夫茶去了。临走前让沈佑等比试结束后叫他过来品尝。
目送他们离开后，丁尚悄悄松了口气，看起来沈老爷子并没有认出他。十六年前他们之间的相处实在称不上愉快。
“我带你们去食材区。”沈佑说，然后又小声鼓励左昱道，“加油，小左。”
这是沈佑第一次这么叫他，这个称呼左昱早就被叫习惯了，但是话从沈佑的嘴里说出来，总会带着一些他梦寐以求的亲密感。
左昱乖乖点头，跟在沈佑身后往冷库走去，完全忽略了同行的其他几位。
比赛的场地当然就在沈家地下室那间超大厨房里。沈家有在家里举办晚宴的传统，地下室的厨房就是专门供晚宴使用的，完全按照星级酒店的标准建造，里面的所有器械都是一流的。
而为了沈老爷子的这场寿宴，沈家上上下下早就忙了大半个月。从宾客名单到座次，从餐具到酒水，从菜单到厨师，还有原料的采购，服务人员的安排，林林总总，可称得上是千头万绪。
“啧啧啧，不知道的还以为办国宴呢！”沈佑早就跟沈修吐槽过了，他哥这次挑起了这千头万绪的大梁，他也不能总袖手旁观，总要出出主意出出力，只是没想到最后把左昱也给出进来了。
左昱虽然是天海的主厨，但是他长得水水嫩嫩的，沈佑本能地觉得他会被人欺负了去，所以今天这茬本来不关他的事，还是尽职尽责的全程陪同。
“诶，你搞定丁老板了吗？”左昱和佛朗索瓦挑选原料去了，丁尚在厨房里转悠着说要学习学习，沈佑便悄悄凑到沈修边上，八卦起来。
“小屁孩别乱问！”沈修语气很糟糕，沈佑算是踢到了块铁板了。
“火气这么大？人家还生你气？你gān什么天理不容的事了？”沈佑毫不气馁，继续追问。
沈修的脸色又黑了一分，咬牙切齿道，“你哥哥在你心里就这么个形象？”
沈佑缩缩脖子，打了个哈哈，再接再厉，“丁老板看起来脾气不错，你说几句软话兴许就答应了。”
沈修这回脸色都黑到不能再黑了，最后唯有苦笑。丁尚看起来脾气不错，但只有极亲近的人才知道，这是个外柔内刚的主，真犯到他在意的事了，完全是油盐不进的。
这狗脾气，沈修自问领教得够多了。
沈佑瞧见沈修的苦笑，但他可不想放过能给他无所不能的哥哥添堵的大好机会，继续乘胜追击，“你们什么时候认识的？认识多久了？你先喜欢上他的？”
沈修看了他一眼，“多管闲事。”
沈佑脖子一缩，他哥真的生气了，悻悻闭嘴，想去看看左昱的进展。
左昱在冷库里找到了一盒冰鲜的南极磷虾，又让人把水族箱里的东星斑给他捞了起来。打算用磷虾做冷盆，清蒸东星斑做热菜。
磷虾的味道鲜美，是在南极觅食的鲸鱼和企鹅的首选佳肴。而且这盒明显是捕捞上来后直接冰鲜的，只打开盒盖看了一眼，左昱已经食指大动了。这么新鲜的磷虾如果吃熟的反而糟蹋了，最好的吃法是直接剥壳去虾线，沾点芥末和酱油生吃。
而石斑是鲈鱼科中的极品，东星斑更是其中的佼佼者，它ròu质鲜嫩，营养丰富，不论是口感还是价值都不输任何深海鱼类。
左昱深知海鲜的鲜美，所以他做菜一贯追求还原食物最原本的味道。万师傅也一直对他耳提面命，厨师最重要的职责就是要让食客尝到食物最天然的味道。
磷虾是一种类虾的无脊椎生物，其实它的长相更像小龙虾，只是身量不过六厘米左右，被分到了虾里面。磷虾的壳不太好剥，它不像一般的虾腹部有fèng隙，只要从中间往两边剥就行了。磷虾的腹部也张了一层壳，与两边的壳相连，剥起来毫无fèng隙，只能靠蛮力弄裂虾壳。
而且背部的壳与腹部相连的地方还张了硬刺，稍不注意就会伤到手指，如果人的血染到了虾ròu上，拿这只虾的味道也就毁了。
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