这段话的意思是：生意买卖之所以做的不好，很多情况都是因为由东而来的夔鬼所致，夔字读kuí，在民间有两种解释，正史上说它是一种巨兽，最先流传于黄帝与蚩尤大战的传说。《大荒东经》之中曾简短地对之记载过，其原文如下：‘东海中有流波山，入海七千里。其上有兽，状如牛，苍身而无角，一足，出入水则必风雨，其光如日月，其声如雷，其名曰夔，黄帝得之，以其皮为鼓，橛以雷兽之骨，声闻五百里，以威天下。’
据闻夔兽与天地同生，而且世上只有三头，第一头为黄帝所擒，诛杀之后剥去外皮做成一架战鼓，敲击之后五百里内的士卒均被激励，最终完成了击败蚩尤的壮举，商周繁盛之时，有许多铜铁器上的夔纹就是佐证；第二只为秦始皇所杀，由于他的功绩并不能比肩黄帝，故第二只夔皮鼓在史料上鲜有记载；第三只夔兽据闻仍然躲在东海之上的流波山，只是这山的踪迹，现在无人能寻。
以上所言，皆为正史中的夔兽。而但风水上的夔兽，则是另一番面貌。《国语鲁语》的《说文》当中曾这样记载它：“夒，贪兽也，一曰母猴，似人。从页，巳、止、夂其手足”。风水学中的夔兽也多为此貌：贪婪，残暴。而夔鬼，则是一种生前为盗的怨灵，它头戴麻布圆帽，身披麻布坎肩，身后背着一口麻布制成的口袋，专爱去一些生意人家偷取财气。许多人都经历过这样的怪事，某块地段极其繁华，过往行人川流不息，周围的买卖日进斗金，按照常人的预测，这铁定是一块做生意的绝佳场所。但事实却恰恰相反，只要在这块地上修建，无论是开设钱庄当铺，还是饭馆店房均要蚀本，无一能够幸免。缘何？夔鬼作怪也。
按照《龙兴风水图志》中的说法，如果想驱除夔鬼，则必须要在屋内显著位置请来一尊地煞，让其面朝东方站着。夔鬼背着钱袋从正门进入之时，就会被地煞吓得向东西两面奔逃，袋中积攒的财气也将全部散进屋里，如此往复积攒，则可以‘取他家之财气，聚我家之东西’，使生意异常兴隆。
一念闪过之后，我三人已经迈出了十几步，按照以往的惯例，客人进店，小二早该鞠躬带路，并将其引至空桌之前落座。但这家‘东来顺’的门口却异乎寻常地干净，除了一两个醉得歪歪斜斜的酒鬼进出之外，几乎没有任何伺候客官的下人。再往前行二十多步，耳边嘈杂的声响逐渐加大，转过屏风之后，一幕宏大的场面展现在眼前：南侧这一半大厅里，五六十张八仙桌整齐地摆放在巨型的厅堂当中，每张桌上都放置着一顶绛紫色的铜锅，铜锅的顶上盖着半截烟囱，烟囱向上延着，汇聚在天棚顶上，将烧炭所生的青烟排在外头。这样绝佳的设计，使得偌大的一间饭厅，除了有火锅沸腾的水汽轻轻拂面，竟没有一点的呛人味道，七八个伙计像鲤鱼一般穿梭其中，忙碌地给各桌上着红黑色鱼肉。我三人置身其中，仿佛进入了间西洋人开设的餐馆一般，站立了许久，终于有位伙计发现了我们的存在，干完了手中的活，将我们让进席内。
第十六章 - 重返（四）
三人落座之后，我不禁抬头向两旁观看：只见周围食客簇拥，热气蒸腾，伴着铜锅中鱼蟹，一股股香气争相从四周传来，吸入鼻内，沉入腹中，直引得肚子狂叫不止。
那伙计刚收拾完其他桌上的残羹冷炙，拽下肩上的白布手巾擦了擦，恭恭敬敬地呈上一本大红烫金的菜单来，我忙将之传到洪屠户和胡老三的手中。他俩见我之前对船老板的儿子出手如此阔绰，也知道我身上有货，便也不再谦让，翻开菜单将那些平时未尝吃过的全都点了一个遍。酒要的是私家酿制的小烧 —— 到了关东，酒必须得喝最烈的，这是关东人的习惯和规矩。
别看这厅堂之中的伙计只有不到十位，可那上菜的速度却不是一般的快。不到一刻，我们所要的东西全都如数上席，我一看，好家伙，这俩老头儿还真不想着给我省钱，什么就贵点什么。首先看那火锅的底料，位于铜锅正中的，乃是一根细小的山参，我稍微端详了端详其外形，大约有二三品叶的模样，除此之外。在山参周围的热油中漂浮着仔虾、鱿鱼、桂圆、麻椒等等佐料，让人一见就忍不住往外冒口水。
铜锅之外，饭桌之上，也是杯盘罗列。伙计一边上菜一边报着菜名：嫩牛羊肉自不必细说，就连鹿肉、袍子肉这些山人猎户席上的东西也是一应俱全。我一见这些东西，突然想起第一次去四爷家中的情景：那间狭长的走廊、那幅不咸山的鸟瞰秘图，还有那些叫不上名来的山菜，至今仍历历在目。
洪屠户和胡老三倒没想太多，挑起筷子就将桌上的肉菜倾倒入锅内。合上锅盖，沸腾的水花沿着顶上的气孔把熟肉的香气带出来，让人闻到之后，内心不禁萌生一种难以忍受的冲动，我咽了一口吐沫，心中不禁想到孔老夫子曾经说过的：“饮食男女，人之大欲存焉”，以及他那句最著名的“食色性也”。
的确，人活着，并且支配其所有行为的动力，归根结底就是一个‘欲’字：综观历史，庸帝覆国，多为贪恋女色、保权杀忠以及劳民伤财所致，他们所追求的，是一个穷尽人间之力的排场欲；而奸臣佞子们，则是尽其所能地讨好上层，为自己的官财费尽浑身解数，他们图的是一个权利欲；百姓的欲望相对简单，他们不求其他，只企盼收成能稍微好些，能吃饱饭，老婆孩子热炕头，这是安乐欲。如此看来，普天之下，莫非无欲。
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