「哪可能出菜出到让每个人都吃不完啊！我倒觉得，只要分配得宜，应该没问题。」阿褔嘴里大嚼特嚼地说。
「我常常饿着肚子流làng，有多少食物就吃多少，剩下饭菜未免太làng费。」游民新野嗤笑道。
「真的没那么简单，反正就是很夸张。那个量不可能有人吃得完。」我大力坚持。恰巧第二次陪我去「默林」的Ｅ编辑在场，我们描述了当时的qíng状，但自卫队迷褔井和小胡子新野仍半信半疑。
「好，那下次一起去。靠你们自己的眼睛和肚子体验，应该就知道我没说谎。」焦躁的我忍不住脱口而出，于是在后悔莫及中决定成行。
「默林」位于外国人墓地旁，在横滨很有名，出租车司机光听店名就晓得在哪里。
用餐得预约，分为晚上五点与七点半两轮，采完全轮替制，也就是所有客人一齐开动的制度。当然，绝不能迟到。我们预约的是七点半。
由于早到了些，我们在店门口等，凑巧撞见五点那一轮的客人陆续出来。女客意外地多，每个人都提着纸袋。不用说，里面装的想必是吃不完的种种料理。
七点半一到，总算可以入内。福井和新野两位也准时抵达。
「我从今天早上就甚么都没吃。」阿福的神色不免有些紧张。
游民新野碰巧在电视上看到「默林」的菜单，那个节目把三十道菜全摆在餐桌上。
「感想如何？」我问。
「哎，量的确很惊人……」他有点怕了。哼哼，事到如今后悔已太迟。
顺带一提，这家店是不允许两人以上同吃一份套餐的，原则是有多少人就出多少人份的菜。
店员来点饮料时，我们先要了啤酒，但我今晚实在没心qíng享用啤酒，因为如何有效率地使用胃容量，正是胜负的关键。
１醋拌车麸【注：像面筋的食材。】白瓜
２蒟蒻丝炒虾米
３蕨菩蒻佐黑芝麻酱
４白带鱼、鲔鱼寿司
头几道菜和啤酒一起上桌，我们在异样的气氛中举杯。阿褔和游民新野一开始就猛灌啤酒，我只啜一小口。
料理依旧美味无比，大伙都相当满意。尤其是白带鱼、鲔鱼寿司上菜时，阿褔十分高兴。
「到目前为止，真是幸福。」他还眯起眼睛这么说。
怕酸的游民新野与他形成对比，劈头就遭醋料理攻击，挫了锐气。
５综合拼盘
６螃蟹
７生鱼片
接着轮到有饱足感的食物上场，还有麻烦的毛蟹袭击。冷场是螃蟹料理的宿命。
见大盘装生鱼片出场，室内欢呼与悲鸣jiāo织。游民新野和阿福商量后，加点了啤酒。真是愚蠢。
我冷眼看着他们喝啤酒，将大块的比目鱼、厚实的鲔鱼生鱼片一一送进胃里。发觉他俩下箸的动作变慢，我不禁在心底暗笑。
８年糕天妇罗
９凉拌茄子
１０素面南瓜卷
１１绿芦笋佐特制美奶滋
生鱼片没吃掉多少，料理又陆续上桌，芦笋尤其突兀。生鱼片加烫芦笋是甚么组合？真是不懂。虽然不懂，但此种天马行空的组合，也是「默林」的特色。芦笋直径约两公分、长约二十公分，这根绿棒子，直到最后都折磨着阿福。趁吃生鱼片的空档，我一口气解决「绿棒子」芦笋，但阿福和游民新野则放到一旁，似乎准备最后才吃，不知这战略管不管用？
此际，老板娘突然出现。乍看之下，她给人乡下婆婆的感觉，身形非常娇小，双手扶榻榻米行礼时，好像一座摆饰。她以低得异常的姿态，极其谦恭地开口：
「欢迎光临，感谢您今天的惠顾，感谢您。料理方面还满意吗？最后会有和各位的脸一样大的饭团，请像切蛋糕般切开，一面期待隐藏其中的口味，一面享用。感谢您今天的惠顾，感谢您。我们只晓得自顾自地做菜，以这种方式问候，实在有失礼数。感谢您，打扰了。」过于卑微的姿态反倒引起众人好奇，甚至猜度起她是不是有甚么企图。
「哎，真是个令人浑身不自在的老太太。」老板娘离开后，阿褔出声。「她浑身散发着一种氛围，像是在说，你们猜不到我的心思的。彷佛盘算着要把猎物喂得饱饱、胖胖的，再拿来做菜。」听他这么说，大伙哄然一笑，但笑得有点不自然，肯定是都感觉到那股不自在了吧。一种不知将会发生啥事的压迫感朝我们袭来。
不过，「和各位的脸一样大的饭团」是甚么？我想这话不免有些夸大，但绝对非比寻常。
此时，厨师忽然登场，说生鱼片盛盘时漏掉明虾，询问要直接上明虾生鱼片，或者烫过的也很好吃。我们回答，那就烫一烫吧。
「还有人会忘记盛盘喔？」阿褔纳闷。
「一定是他们设计的桥段啦。」游民新野断然下结论。
１２卤甜薯
１３迷你huáng秋葵佐蕃茄青椒酱
１４松茸土瓶蒸
１５小鱼萝卜色拉
我瞥卤甜薯一眼，就决定稍后再解决。甜食会刺激饱足中枢，是吃大餐时的大敌。
只见塞进一大口的阿福，立刻出现不中用的表qíng。
「哎，幸福好像已离我远去。」
爱喝酒的阿褔不爱吃甜食。
一行人都对松茸土瓶蒸露出笑容，这是自掏腰包吃饭时绝对不会点的菜。松茸大块，其他的料很多，汤也可口。但由于摄取了水分，肚子饱胀起来。这是危险信号，我偷偷松开裤头的皮带。
进食至此，所有的人表qíng都出现变化。后续不知究竟会出甚么菜的恐惧，以及还要吃多少才能结束的不安，全浮现在脸上。数一数，尚余一半。
１６杏仁豆腐
１７奶油焗面
１８水果西红柿
１９生莼菜
２０鳗鱼竹叶卷
２１荔枝佐优格酱
这一轮是清慡甜点类与浓郁菜式的jiāo互攻击。更经典的是荔枝送来时，看到一起端出的东西，我们都大惊失色。那是刚才预告过的烫明虾。优格酱和明虾，又是一个天马行空的组合。吃下明虾瞬间幸福洋溢的阿褔，随即被优格的甜味击败，哭丧着脸。
「褔井先生和新野先生为甚么不吃芦笋呢？」Ｈ编辑指着晾在两人面前的「绿棒子」问。他俩一阵尴尬。
「哎，这个啊，不知怎地就自动漏掉。」游民新野黯然地说。「生鱼片配芦笋，这种组合根本就很怪。」我暗暗偷笑，此时再讲这种话已太迟。
「虽然想吃，但看到这个份量就没胃口。」阿褔以指尖揉弄着芦笋。「软绵绵的东西倒还好，可是里面也都扎扎实实的。」阿福的芦笋旁边尚有吃剩的卤甜薯，他连看都不看。
这家店的罪过，就是料理样样美味，让顾客觉得硬撑也要吃下去。可是，我真的很想慢慢品尝，不想皱着眉头边构思战略。
大伙的话明显变少。此时，隔壁房间却传来愉快的笑声。
「隔壁好热闹啊。」阿福说。
「这种状况下，他们怎能那么开心？」游民新野双手jiāo抱胸前，陷入沉思。
２２奶油香煎牛舌鱼
２３苏炸白带鱼
奶油煎的牛舌鱼鱼身较薄，相对容易解决。我啜饮一小口啤酒，连鳍边都啃gān净。但是，看到接下来出的菜，不由得有些气馁。苏炸白带鱼，而且又厚又大。奶油煎完换苏炸，这种类似的料理轮番上阵，究竟是甚么意思？
「一定是进太多白带鱼，绝对没错。」游民新野恨恨地说。「一开始也端出白带鱼寿司，一定是做寿司剩的。」这番说词挺有说服力，众人纷纷点头称是。
２４炭烤牛ròu
２５糠腌小huáng瓜
２６清汤
来了一块牛排，大小活像巨人马场的糙鞋。店家建议我们切成三等份，我好歹算是前辈，就利用这个身分先拿走比较不肥的部份。要是再吃下一肚子动物脂肪，我就不知道这一年多来是为甚么减肥了。
游民新野食毕油脂丰富的牛排，发生感慨：「真美味。若是在肚子饿的时候享用，一定很高兴吧。」怪异组合的法则也运用在这里，搭配牛排的不知为何竟是小huáng瓜。我趁吃牛排的空档一点一点啃掉。
「褔井先生，你最好赶快解决小huáng瓜……」Ｈ编辑建议，「不然，绿棒子会变成两根。」「说的也是。」阿褔望着巨大芦笋与巨大小huáng瓜，下定决心般向小huáng瓜伸手。一面喀滋喀滋啃着，一面看着芦笋，喃喃低语：「这么大的芦笋，是怎么种出来的啊？」我们就这么聊着，菜单总算接近尾声。店员来询问吃不吃得下炸虾。若是吃不下，便让我们打包带走。
既然到了这个地步，再怎样都要全部吃掉，我豁出去说「我要吃」，游民新野也跟进。阿福一脸委屈，微微举手出声：「那我也吃……」２７炸虾２８饭团
２９哈密瓜
３０煎茶
这炸虾又巨大到令人不禁好奇虾子是怎么养大的，头尾都突出盘子了。阿褔咬一口就叹气。
「连边缘也是满满的虾ròu……」
我沾沾特制酱汁，一鼓作气吃掉。好吃，不过好难受，连坐着都难受。我虽然不是游民新野，但也想在饿肚子的时候吃。而那位游民新野，则借着吃掉炸虾乘胜追击，将绿棒子芦笋塞进嘴里。
正当我们以为即将攻克所有菜式之际，巨大饭团出现在眼前。好大，大得未免太离谱。这家店究竟在想甚么？真的就像老板娘预告的，足足有一张脸那么大。所有人都放弃进食，看得目瞪口呆。
「这到底是怎么做的？」
「手工的吧。」
「莫非是借用镜饼【注：日本过新年时，用以祭祀神明的一种米饭做的糕饼（或说是一种麻糬）。一般而言，是大小两个圆盘状的饼相迭而成。】的作法？」大伙完全化身为解说员。在吃哈密瓜、喝煎茶时，也紧盯着那巨大无比的饭团。
「我实在不晓得今天到底是幸还是不幸。」阿褔有感而发。喝着煎茶的他，面前还留着绿棒子与卤甜薯。
以理科下酒《银座百点》二○○○年十一月号
喝酒时的话题相当难选。谈工作会让场面太沉重，聊兴趣嘛，又不可能在场所有人都对同一件事着迷。职棒话题更是禁忌，因为不晓得对方支持哪一个球团，就算知道了，万一不巧是自己讨厌的球团，难免冷场。
扯上天气尽管无伤大雅，但多半是「好热噢」、「是啊」几句结束，无法期待话题延续，于是转而说起食物或时尚服饰，但若没有特殊的梗，要炒热气氛也不易，顶多只能当谈话的引言。
最近我常端出来聊的，是理科相关话题。理科出身的我原本就对此较拿手，但不曾想到在喝酒时提起。我总以为，世上怕数理的人比喜欢的人多，搬出这种话题只会惹人厌。
52书库推荐浏览： 东野圭吾