付老爷子哈哈大笑：“小蔡，想喝哪瓶，自己拿!杯子在那边桌上，小唐你帮个忙。哈哈哈，有好酒，有好看的小姑娘倒酒，生而无憾，生而无憾!”
我本来想要纠正一下，正确的说法是“死而无憾”，但我仅存的情商制止了我。
既然付老爷子让我随便挑，作为一个酒鬼，我也就没有扭捏作态，认认真真地看了一遍面前放酒的大架子，准备挑一瓶合眼缘的酒。
架子上的这些酒，存放都很有年头了，大部分酒瓶外面的标签已经纸张松脆、字迹模糊，看不出到底是什么厂牌，什么年份;另外一部分直接是光溜溜的瓶子，什么信息都没有。最后，我在从上往下数的第三层的二十几个形状各异的酒瓶里，挑了一瓶没有标签、形状像锥形烧瓶的威士忌。
挑这瓶酒，其实我还是花了点儿心思的，因为最“便宜”的那瓶1964年白波摩在架子最左边，所以我就挑了同一层最右边的这瓶。如果付老爷子的分类方式和我的类似，那么这瓶酒应该不会是最便宜的，但也不是最贵的。
虽然是个酒鬼，但我也是一个有底线的酒鬼。
这瓶威士忌里的酒液，在灯光下呈现出很深的琥珀色，只剩下半瓶那么多，不知道是被喝了，还是在几十年的存放中自然挥发掉了。
我把酒拿到沙发前的一张小木几上。这一边，唐双也去取来了两个水晶威士忌杯。
付老爷子问唐双：“两个杯子，小侄女不喝?”
唐双嫣然一笑：“付伯伯，你们男人喝的酒，我喝不来。”
听着他们互相称呼的变化，就知道在我刚才挑酒的那一会儿，这两个属于同一阶层的人已经整理好社交网，对上关系了。
付老爷子指了指她身后的架子：“还有红酒呀，小侄女，别跟你付伯伯客气。”
唐双笑着摇了摇头：“付伯伯，小侄女今晚就不喝了，专心给你们侍酒。”
我看着她撒娇的样子，心想这个“T”演起乖乖女来也是极像。我要是个老头子，这时候浑身老骨头都得酥了，哪里有不答应的道理?果然，付老爷子没有勉强。
我把酒瓶上的橡木塞打开，一阵奇异的酒香立即弥漫在空气里。唐双接过我手里的瓶子，帮我们这一老一中两个男人倒酒，姿态优雅，神情专注，很有点儿红袖添香的韵味。
不过，从她微笑的表情里，我却看出了谨慎。虽然可能性不大，但万一酒里或杯子里有什么问题，一个人中招，总比两个人都中招好。
唐双倒了大概五分之一杯子的酒，付老爷子拿起他面前的杯子，举杯对我示意：“加水?加冰?”
水晶制的厚底威士忌杯，拿在手里沉甸甸的，我也举起面前的酒杯：“不用，我也喜欢喝纯的。”
付老爷子哈哈笑道：“唐双是我侄女，你是她男朋友，那老爷子就叫你一声世侄，别介意。世侄，我欣赏你。来!”
然后他手肘一弯，头一仰，竟然是把杯里的酒都喝完了。
主人这么热情，我当客人的也不好装模作样。更何况，我本来就被这酒香勾引得无法自持，鼻翼不自觉地耸动，唾液一直往外分泌。
我也一样举起酒杯，放在鼻尖快速地闻了一闻，然后仰头将酒都倒进了嘴里。随即，一个宇宙在我的口腔里爆炸了。
我闭上眼睛，仔细分辨着酒体里层层叠叠的味道，在经过不知多少年的存放后，酒体里发生了各种复杂的化学反应，各种醇、乙酯、高级脂肪酸、糖分，还有熟化的橡木桶，产地特殊的矿物质水，以及天知道哪些环境赋予的香气，各司其职，在舌头上演奏了一部交响曲。而每个味蕾，都是它们的忠实听众。
不知道陶醉了多久，当我睁开眼睛时，付老爷子正笑眯眯地看着我。
我一手端着酒杯，一手挠了挠头：“不好意思，这酒太棒了。”
付老爷子哈哈一笑：“这酒你喜欢?”
我也跟着一笑：“当然喜欢，第一次喝那么好的酒。付老爷子，这酒是……”
他豪爽地伸出右手，在我眼前摆了摆：“英雄不问出处，酒也一样。酒呀，好喝就行，别瞎研究太多喽。”
我虽然就是他所说的瞎研究的那种人，但却丝毫没有感到被冒犯，反而被他的爽朗感染了，也一起嘿嘿笑着。
我们刚把酒杯放回木几，唐双马上帮我们斟酒，然后体贴地端到付老爷子手上。
我这才注意到，付老爷子的电动轮椅虽然一看就是高档货，但是再怎么高精尖，也比不上两条腿方便，所以付老爷子的行动，当然没有健全人那么方便。
这样，问题就来了。
刚才从玻璃旋转楼梯下来，就连我跟唐双两个年轻人，都转得头晕，而付老爷子坐着轮椅，是不可能从玻璃楼梯通过的。那么，这个水下酒窖一定还有另外一个方便主人进出的通道。
我端起酒杯，眼睛在房间里扫视着，这才注意到放葡萄酒的那个架子要比存威士忌的略短，短出来的那一部分，遮着一个黑色的帘子，帘子的大小，刚好比轮椅稍微宽一些。那后面，应该就是付老爷子平时出入酒窖的通道。
付老爷子身为人精，看我眼神飘向的方向，就洞悉了我心里所有的想法。他哈哈一笑道：“世侄，你是不是在想，像我这样一个残疾老头子，站都站不起来，怎么下到这个海底酒窖的?”
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