王半仙和鬼子都喜欢吃爆肚、涮羊肉,大栅栏边上的“清鑫阁”酒店也就成了我们的“据点”。一来二去,大家相熟了,清鑫阁的老板常给我们留出清静的包房,听凭我们一醉到打烊,不时的还会加上两个可口的小菜。王半仙管这叫“松涛夜话”,鬼子一脸的鄙视,“喝酒就喝酒,顶多就是狐朋狗友在一起侃大山,王半仙书看多了,迂腐!”
位于大栅栏东侧的“清鑫阁”,据说是家“百年老店”,反正现在市面上的百年老店多如牛毛,一抓一大把,也没人去教那个真,只要价格合理、美味实惠就成。清鑫阁占地千多平米,3层楼,50多个包房,门口6。6米高的牌坊门脸,雕梁画栋,朱漆的对开大门,两侧挂满了大红灯笼,店门口距卧两个2米多高的大石狮子,如果门口再站上两个带刀侍卫,打眼一看,就像一个古代的王府或衙门一般。酒店门口站的是两排身材高挑、火辣、满清格格打扮的迎宾美女,不过也算耐看。
走进酒店,直接上三楼。
“胜哥,您的包房在还是老地方,306”。领班直迎上来。
“好,谢谢。”
推开306房间门,鬼子和王半仙早已到了。
鬼子穿着打扮颇有些非主流的味道,短到紧贴脑皮的板寸,左耳打一银质耳钉,右手戴着深咖啡色的越南沉香手链,浅灰色横纹T恤,笔直裤线的西裤,永远锃亮的皮鞋。王半仙戴一付镶金边法琅眼镜,对襟的短袖白色仿绸唐装,竟穿了一套白的灯笼裤,再配一双白边抓地紧帮的老北京布鞋,十足一个武术教头。
“还是两位来的早啊。”我冲他两人挥了挥手,“哎呀,半仙,你这身行头不错呀。若是胸口再挂上一怀表,大拇指套一扳指,托一鸟笼,再镶两颗金牙,整个一满清遗少。明儿胜哥给你寻一个拍清朝戏的导演,都不用化妆了。”
“大胜来了。呵呵,你可是回回来晚呐。你说你一的哥,干嘛总摆领导的谱。”王半仙嘴上是从来不吃亏。
“服务员,起菜了。”鬼子张罗着,“我说胜哥,你下次要么再来晚点,我和半仙吃完,你直接把账结了就成了。”
“和你们二位财主一起,还用得着我结账?!再说了,和你们吃饭,我从不来不带钱……也不带卡”。
说话间,菜流水般价摆满了桌子。桌子中间是木炭红铜火锅,纸一般薄的口内羔羊肉,粉丝、酸菜、野生菌类,佐以甜蒜,麻酱、韭花等诸般小料。小菜有翠绿酱瓜、红油肚丝、盐爆花生米、麻辣鸭舌。
固定的酒店,固定的包房,固定的食客,几乎不变的菜品。让我始终有种到家的感觉。
我端起酒素(北方专门用来给白酒加热的容器),不用猜也知道,里面早已烫好了香醇的白酒。王半仙养生之道颇为讲究,喝酒坚持喝温酒,常挂在嘴边上的话是“喝凉酒作病,喝温酒壮阳”。鬼子一向对王半仙的养生之道不屑一顾,看在“壮阳”的份上,也就半推半就地跟着喝了温酒。时间一长,我们也就跟着习惯了。
“我说半仙,最近我淘弄了一个清朝皇宫的帝王食谱。”鬼子喝下一杯酒,红光满面地说道。
“是吗?!是不是又是前街的马二骗子说给你的!”半仙轻轻放下酒杯,夹起一粒花生米放在嘴里,慢慢地嚼着,眼里尽是戏谑的表情。
“真的。今天碰到我家以前老邻居,他爷爷以前是皇宫里的御厨,据他爷爷说呐,这酸菜火锅最好配上海参,涮着吃,那才滋补呐。你想呐。那皇帝三宫六院七十二嫔妃,那么多大美人小美女,皇帝也忙不过来呐。全靠这个滋补身子。”鬼子信誓旦旦,满脸真诚。
“切!”我怎么瞧鬼子怎么感觉一付脑残相,“你是说,皇帝天天就着酸菜涮海参?!”
“想吃海参就点嘛!今天我坐庄买单。想宰我一刀狠的,也不用绕这么大一圈子吧”半仙意味深长地瞅着鬼子,“你小子和我玩心眼,还嫩着呐。”
“服务员!”半仙打了个指响,“海参有没有?”
“先生,今天有新到的辽参。”领班说着赶紧递上菜排。
“成。我看,也别涮着吃了,糟蹋了好东西。干烧辽参,四例。”半仙看也没看领班手中的菜排,随口说道。
“嘿嘿,嘿嘿,给我来两例。最近亏的厉害,好好补补。”鬼子不怀好意地笑着说“我今儿来的早,刚进包房,领班就给我介绍了,今天新来的辽参,大补呐”。鬼子一边说着,色迷迷的眼睛边在领班高耸的胸脯和旗袍开叉很高露出的大腿上扫来扫去。
“好的,五例——干烧辽参。”领班唱了遍菜单,退出了房间。
“辽参可是海参中的极品。就好像普通人和得道高僧的境界差别。”鬼子不甘寂寞地念叨着。
“你呀,要当和尚也是一花和尚。奸懒馋滑,怎么也不会是得道高僧。”我说。
“吃那么多辽参,当心精虫上脑。买进假货,卖出真货,你就亏大了。”王半仙说。
“我说你们俩人呐,多说几句好听的,又不花钱。嘴下积德呐。”鬼子说,“对了,今儿收了个新奇玩艺儿,干这行都十多年了,还真没见过这种东西,绝对是一另类。大胜,半仙,您二位替我好好参详参详。”
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