我没有马上喝，看着开招连喝了两杯，说道：“等一等挟肉的土特产吧，我突然有点好奇和期等起来了”。
开招见我没喝，又自顾的另倒了一杯，喝了起来，这时，只听见厨房里传来滋滋滋的油爆声，紧接着，就是锵锵锵的铁铲翻炒声。
我看开招一口又喝完了杯中的啤酒，说道：“挟肉今晚可真是下了血本了啊，这一道菜下了这么多油”。
“过年嘛，总得有个过年的样，平时节俭，苦惯了，这一年到了头，还能再亏待自己不成，何况还有客人上门呢”开招回答道。
我和开招聊了一会，鼻尖突然闻到了一股蒜香味，我转过头去，看见挟肉揣着一盘菜迈着哒哒哒的脚步走了上来，轻轻的把那盘菜放在了桌面上。
我仔细的看了一眼，腾气缭绕，隐约觉得是一盘肉，那肉微黑，一闻之下，满鼻子的蒜香，显然是放了许多的大蒜。待热气散去了个大概，我再细看那肉时，每一块都很相似，大少相差不大，一团团的，约有土鸡蛋大小，隐约还能看到肉上有许多的细骨相连，肉少而骨细，没有明显的见到皮。
我看了许久，不禁疑惑的问道：“这是什么肉”。
挟肉不说话，伸筷子挟起了一块，放进了嘴巴里，闭上眼睛轻轻的咀嚼了起来，那肉在他的嘴里发出“咯吱咯吱”的声音。我看他嚼了一阵，然后猛的一咽，就了一大口啤酒，“咕咚”一声，吞进肚去，然后睁开眼睛，说道：“真是秒不可言啊”。
我又问道：“这是啥肉啊，这是”。
挟肉没有回答我的问题，只是说道：“你先尝一块呗，吃完了再和你说，放心吧，没有毒的”。
我一听他说什么有毒没毒的，就有点不太高兴了，心想：“你这么惜命的人都不怕死，我还怕了不成”，我见他又吃了一块，也好奇的拿起筷子挟起了一块，没敢马上放进嘴里，双眼仔细的看去，肉色微黑，骨头很细，纹理复杂，我一时也猜不出这是什么肉，索性不想了，把筷子上的肉放入嘴中，学着他的样子慢慢的嚼了起来。
我仔细的体会着那肉的味道，只觉得这肉入口香甜，骨头很脆，想是油没少放，炒了挺长时候。我越嚼越有味，感觉骨头里的骨髓味道更绝，再配合肉质的酥软，这一块肉，居然能品出三种不同的味道。
再一细品，只觉得这肉质的口感，倒是有点像是牛肉，不过味道挺像土鸡肉，骨头嚼起来很脆，轻轻一咬就有很多条骨头碎裂，发生咯吱咯吱的声音，骨髓很特别，有一点点腥味，但是和外层的油一起嚼就变得很甘甜，蒜香四意，满嘴生津。嚼得差不多了，我也学着挟肉的模样，就了一口酒，猛的一咽。然后看向了挟肉，说道：“很不错啊，以前从未吃过这种肉，现在可以说说，这是啥肉了吧”。
“这个你以前肯定是没吃过了”，挟肉说道：“这是蝙蝠肉”。
“靠”，我差点吐了出来，只觉得一阵恶心。
“这是什么肉”，我再次问道。
“蝙蝠肉啊，怎么样，还可以吧，烤的话更香，但是咱没那功夫，配料也不够，只能油炸了”。
“开什么玩笑，这玩意能吃”，我问道。
“怎么吃不了”，挟肉说道，他看了看我，又笑道：“放心吧，我都吃了半年了，主要是今年赌运不太顺，没钱买肉，闹肉荒了，有空就去打几只，砍头，切腹，剥皮，斩翅。清洗干净之后，放上大蒜，放多点油，大火这么一炒，这味道啊，你也吃过了，龙须也不过如此吧”。
“是不错，开招也吃了几块”，问道：“你是从什么时候开始学会吃这个的啊”。
“这事说来就有点话长了，我就简单点说吧”，挟肉说道：“你们这也不是第一次来我家了吧，都看看，啊”，说着他往大厅里的四处一一指去，调恺了一声，说道：“家徒四壁，是吧”。
说到这里，他又叹了口气：“嗨，年前收成好，米缸里倒是放了些粮食，肉是没有的，吃惯了米饭，想开开荤，只能是上山打些野物，偶尔还能打到一点山鸡啊，兔子啊什么的，后来猎物越来越少了，再加上村里禁枪，这□□啊就不方便用了。于是就到河里捕捕鱼，可是你们也知道，近几年，鱼也越来越少了。于是，有时候实在是饿得不行了，就捉几只老鼠开开荤，这样过了半年，这老鼠是越来越精了，见了我比见到猫跑得都快”。
“哎”，挟肉又叹了口气，掏出一包香烟来，点上了一支，吸了一口，接着说道：“直到有一天的傍晚，一只大蝙蝠，大概有手掌那么大吧，不知道为什么，居然卡在了我的房间里，我一扫把就把它拍了下来，本来是想扫出去的，可是吧，看它挺大的，很像老鼠，就是多出了一双翅膀。我那可是好几天没开荤了，觉得老鼠都吃了，这蝙蝠也没说不能吃啊。况且这么大只的，扔了怪可惜的，于是啊，我就把它收拾了个干净，切成好几块，加上大蒜爆油这么一炒，你别说，那个味道，可比现在这盘里的好多了。自打那以后，我就常盼着能再捉到，可是这东西真难抓啊，栖息的地方又难找，但是啊，经过我的观察，我终于是发现了一个地方。那里到处都是蝙蝠。我给那里取了个名字，叫作蝙蝠洞，自打那以为，我一想吃肉就去打几只蝙蝠，一想吃肉就去打几只。平时生活，除了没钱用之外，倒也过逍遥快活”。
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