“是吗……”普拉格歪过头，摸摸胡须喃喃说，“……我对我的记忆力可是很有自信的，可能是很久以前见过吧！如果是最近的事，我一定立刻就能想起来，说不定是十年或二十年前的事了，也有可能是我去德国工作的时候。”
“德国？”兰斯曼明显地啧了一声，“那就更不可能了。我因为做生意的关系常常跑意大利，可从没去德国旅游。”
“这样啊……那可能就像你说的，是我误会了吧！”普拉格从裤袋里拿出一串钥匙，打开位于主建筑右手边的宿舍楼大门。
“普拉格师傅，你是什么时候到德国的？”在等门打开时，谬拉提出了问题。
“当然是在战前啦！我逃得太慢了，被德军抓去丢在集中营里。那一段日子很悲惨哪！不但被德军打到耳膜破裂，丧失听觉，全身上下也永远都有淤血。”
“真是可怜……”谬拉过意不去地说。
我们那时才明白，原来普拉格师傅与人说话时总是微微侧身就是因为这个缘故。他必须让听得见声音的那只耳朵对着人才行。
宿舍楼的内部结构比主建筑还简单。十二间大小相同的寝室整齐排列，可能因为没有人又很安静的关系，看起来就像英国的寄宿学校，给人严肃的印象。此外，每个房间里都放着全新的寝具。
酒窖的玄关前有两道紧闭的厚重木门。可能是因为没有窗户的关系，里面非常阴暗，而安静冰凉的空气里则弥漫了一股霉臭味。我们每两人拿着一盏油灯，在普拉格师傅的带领下走入。中央走廊的左右两侧各有几间葡萄酒储藏室，墙壁、天花板与地板都有点脏，并充满了历史的痕迹，灰色墙面上还有黑色的污垢与白色的霉菌勾画出简单的几何图形。夏利斯夫人边走边担心自己的衣服有没有被弄脏。
一提到葡萄酒，普拉格师傅就变得非常能言善道。
“放在这里的葡萄酒，其实品质不是太好。施莱谢尔伯爵最引以为傲的顶级葡萄酒，全都保存在地下室的储藏室里。放在玻璃瓶里的酒不会蒸发，所以用来存放便宜的酒很方便，但葡萄酒毕竟是活的，在储藏的过程中还是需要呼吸，所以木桶是最好的选择。”
听他这么说，我才发现每个房间虽然都有存放瓶装葡萄酒的架子，却几乎没有木桶，即使有，也不是用来卖的，而是用来存放自己喝的啤酒。
“我们能不能尝尝陈年的葡萄酒呢？”谬拉毫不客气地问。
“当然可以了。施莱谢尔伯爵早就交代我，要好好款待各位。”
如钩状弯曲的走廊尽头放着堆叠成金字塔状的木桶。木桶左边是一道通往地下室的陡峭楼梯，楼梯上方的天花板如拱门般弯曲，而楼梯的宽度则足以容纳木桶的出入，楼梯下方是一扇厚重的对开式木门。我们尾随普拉格师傅走下楼梯。
“这扇门在平常可不能轻易打开。”普拉格师傅拿出一个钥匙串（这串钥匙看起来也是历史悠久），把门锁打开。伴随着铰链的轧轧声响，门开启了。
我们跟在提油灯的普拉格师傅背后，一个接一个地进入地下室。这里的空气比刚才更冰冷，并弥漫黑暗的气息。地下室比想像中宽敞许多，头顶上方是半圆形的天花板，四面都有固定在墙壁上的架子，每个架上都摆满了葡萄酒，而地上还放着好几排大木桶。
“真是令人叹为观止！”摩斯环视四周后说。
我看到地下室的角落还有另一扇门。
“我也有同感！”谬拉从架上拿起一瓶酒，端详它的标签，“天啊！这是一百五十年前的酒！”
“是啊，和它一样的陈年好酒，里面多得是。”普拉格师傅自豪地说。
我看了看谬拉老师手上的酒瓶，说了一句愚蠢至极的话——标签是手写的——真是的！那是当然了，因为那个时代的印刷术还没像现在一样普及。
“酒窖里的瓶装葡萄酒，各位可以任取。施莱谢尔伯爵交代我转告各位，请各位挑选喜欢的带走。”普拉格师傅将油灯提到头上说。
“喔！真是海派！是不是啊，谬拉？”摩斯兴高采烈地大声说。
“那就请你与谬拉帮大家挑吧！”兰斯曼以手指抵着他那具有男人味的下巴，“老实说，我不想再待在这个阴暗的地方。如果可以，我想到外面呼吸一点新鲜空气。”
“我也是。”夏利斯夫人嘟起嘴，“酿酒场旁边好像有很多很漂亮的地方，我想去散散步。”
“那么，我们六点开始用晚餐，请各位在六点之前回到餐厅。”普拉格师傅点点头，并亲切地告诉大家有什么地方可去，“森林那边有一条小河与一座小花园，各位可以到那里走走。”
夏利斯夫人、兰斯曼与阿诺决定到外面散步，我与萨鲁蒙要去餐厅喝茶休息，摩斯与谬拉则兴致勃勃地不断向普拉格师傅请教有关葡萄酒的知识。于是，我们将他们三人留在酒窖，迳自离开。
在通往主建筑的联络走廊上，夏利斯夫人他们往庭院走去，我则直直往前走，打算直接回到主建筑。然而，就在此时，萨鲁蒙抓住我的手臂，拉住我。
“罗兰德，你就偷偷跟踪兰斯曼吧！我回到酒窖观察谬拉他们。这里很接近德国国境，人狼那家伙说不定会趁这个机会逃走。”萨鲁蒙压低声音说。
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