疑案奇情_玉树临风【完结】(85)

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  “好啊,我们就到永和园酒楼吃风味小吃吧!”周洁首先表态。

  “小王你呢?”

  陈少实没有忘记征求王芳的意见。

  “我随便!”

  “那好,我们就到永和园吧!”

  说着。三人沿着老夫子街,经过倚芳阁、绕道六凤居、状元楼酒家,来到永和园酒楼。正当午饭时间,饭店人来人往。一进门,身穿旗袍的漂亮迎宾小姐一声:

  “欢迎光临!”

  使人倍感亲切。三人来到客厅,还没有站稳,笑容可掬的女服务生,就迎上前来:

  “三位想用包间,还是吃大排档?”

  “包间怎样?大排挡又如何?”

  周洁抢先问道。

  “包间以吃酒席为主,清静,少受干扰,但价格高,人少不划算;大排挡嘛,就在这旁边的大厅里,以吃风味小吃居多,就餐的人不少,热闹,但环境优雅。”

  “我们就吃大排挡吧!”陈少实和周洁还没有来得及说话,王芳首先表了态。王芳的本意,一来是为陈少实省钱,二是为了吃特色风味小吃。

  “你呢?”

  陈少实转过头来问周洁。

  “我同意王芳的意见。”

  “好吧,就这样。”

  于是在服务生的引导下,三人来到大厅餐间。这个大餐厅大约有几百平方的面积,可以容纳一百多人同时就餐。大厅的四周放置的是长方形小桌,中间放了四排小方桌,桌面上一式的兰印花台布,桌子的中间,放置了一个插满鲜花的花瓶,加上绵绵不绝的轻音乐,环境的确很优雅。就餐的人并不多,因此餐厅显得非常宽敞。迎宾小姐将陈少实等三人引导到靠近窗户的一处条形桌坐下。王芳和周洁坐一条凳,陈少实和她们打对面。紧接着服务员小姐就拿来菜单:

  “三位请点菜。”

  “你们两位点吧!”

  陈少实将菜单递到了王芳和周洁的面前。

  “还是你来点吧!”

  王芳又将菜单推到周洁的面前。

  “好吧!我只好越俎代疱了。”

  周洁接过菜单,翻阅起来。

  “我们还是吃点这里有特色的风味小吃吧!”

  王芳提醒周洁。

  “英雄所见略同,你的提议正合吾意!”

  周洁边看菜单边说道。

  “你呢?”

  周洁忽然想起来还要征求陈少实的意见。

  “凡是你们喜欢的,我也喜欢!这事就全权交给你了!”

  于是周洁点了这里有特色的小笼包饺、翡翠烧卖和千层油糕各一小笼。然后又要了虾茸烧卖、蟹黄烧饼、五仁小烧饼、洗沙夹心糕各两快。另外还点了四样佐餐小菜:卤冬菇、拌黄瓜、炒豆叶和素烧鸡。

  “点好啦,二位过目!”

  周洁将菜单先递给陈少实,

  “我有话在先,这事全权交给你,我是只管吃!”

  陈少实边说边将菜单递给了王芳。王芳略微看了一下,表示没意见。

  “三位吃点什么饮料?”服务小姐提醒道。

  “酒类一概不要,有点什么果汁给我们来一点吧!”

  王芳首先表态。因为她知道周洁会喝两杯,生怕她点了酒,陈少实不好反对,所以抢先说出了不要酒。王芳这样一说,周洁也就不便说什么了。只好附和说道:

  “来点果子露之类的饮料吧!”

  “好,三位请稍等!”

  说着,服务小姐便离开了。

  “清河八绝你只说了二绝,还有六绝没有说,请再继续吧!”

  周洁对清河八绝兴趣依然。“你们愿意听,我就说。

  “这第三绝,叫做:奇芳阁麻油干丝、鸭油酥烧饼。干丝是挑选优质黄豆,精制成2厘米长、6厘米宽的方形白干,经过煮、泡、烫,切成36片其薄如纸的方片,再切成细如人发的细丝,入锅再烫一次,把生姜切成细丝,将干丝放入原汁鸡汤中加入精盐、酱油、味精、木耳、白糖、笋子等制成卤汁,然后用文火卤煮,使其入味,装入碗中,浇上小磨麻油、盖上姜丝即成。其特点是投口柔韧,醇香可口。鸭油酥烧饼,顾名思义,是用鸭油和面而成,撒上芝麻,刷上糖水,送入烤箱,烤12分钟即成。其特点是色泽金黄、香酥甜脆。

  第四绝叫作奇芳阁什锦包、鸡丝面。所谓什锦包,其实就是加入了木耳蘑菇等10多样菜馅的包子,主要是用料考究,制作精细。这种包子油水足而不腻,入口甜而喷香。既叫鸡丝面嘛,主要原料是鸡丝。所谓的鸡丝,就是将煮熟的鸡,剔下鸡肉,撕成细丝。将面条下好,盖上鸡丝,浇上鸡汤制成的卤汁即成。它的特点是:原汁原汤,面软丝细,汤清味醇、香味四溢!

  这第五绝是……。”

  “哎——小笼包饺、翡翠烧卖、千层油糕……,来啦 !”

  正当陈少实准备说第五绝的时候,以一个男服务生为首,后面跟了两个女服务生,将陈少实等点的所有的点心小吃,饮料等,用托盘托着,送了上来。三个服务生将各自托盘里的食品依次有条不紊地放到桌上,说一声:“先生小姐请慢用!”便躬身离开。

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