芹菜生高田者，宜人。黑滑地名水芹，赤色者害人，性寒，和醋食之损齿。春秋龙带精入芹中，偶食之，手青肚满，痛不可忍，服砂糖三二斤，吐出蚰蜴，便愈。
苦荬，夏月食之以益心，蚕妇忌食之。
莴苣冷，久食昏人目。白莴苣，冷气人食之，腹冷。产后不可食，寒中。共饴食，生虫。苦苣不可与蜜同食。多食，动气冷气，人食之，必破腹。
苜蓿，利在小肠。蜜食下痢，多食瘦人。
蕨，久食脚弱无力，弱阳，眼暗多睡，鼻塞，发落，小儿食之，不行。冷气食之，腹胀。生食成蛇瘕。郄鉴镇丹徒出猎，有甲士折一枚食之，觉心淡淡成疾，后吐一小蛇，悬屋前，渐成干蕨，信不可生食蕨也。
茄至冷，五劳不可多食，发疮损人，动气发痼疾。熟者少食无忧患，冷人不可食，秋后食之损目。
黄瓜，本名胡瓜，不益人。患脚气虚肿者，毒永不除。
越瓜，色白，动气发疮，脚弱不益。小儿、时病后勿食，与乳酪及空心食，心痛。
青瓜，令人多忘。冬瓜多食，阴湿生疮，发黄疸，九月勿食。被霜瓜向冬发血寒热，反恶。病初食，吐，食竟心下停水，或为翻胃。有冷者食之瘦，瓜能暗人眼，尤不宜。老人中其毒，至秋为疟痢。
一切瓜，苦者有毒。两蒂两鼻者，害人。瓠子，冷气人食之病甚。大耗食，患脚气，虚肿。人食之，毒永不除。
葫芦，多食令人吐。
芋，一名土芝，有紫有白，冬月食，不发病，他月不可食。
薯蓣，亦有紫白，颇胜芋。有小而名山药者佳，冷气人少食之。曾有患瘵，自谓无生，是物不忌，邻家修，求食之，美，遂多食，竟愈。有病腮痈者数人，余教多食此而愈。甜瓜多食，令人阴下痒湿生疮，发黄疸病。凡瓜入水沉者，食之得冷气，终身不瘥。
上床萝卜下床姜。盖夜间萝卜消宿食，早起姜能开胃也。萝卜和羊肉食，下五脏一切气冷，人肥白。如无羊肉，诸鱼肉皆得用也。久服涩肠卫，令人发早白。牛蒡， 通十二经脉，洗五脏壅气，可常菜食。菜细切，以生蜜洗或略煎，吃之爽口，妙，能消宿食。多食发痼疾。昆布多食令人瘦。紫菜多食，令人腹痛，发气吐白沫，饮 少热醋解。决明叶，明目轻身，利五脏，作菜食之良。子，主肝家热，每日取一匙，将去土，空腹吞之，百日后夜见字。
干苔，发诸疮疥，下一切丹石，杀诸药毒，不可多食，令人动血气。
茭白，不可合生菜食之。多食发气并弱阳，不可杂蜜食之，发痼疾。主心胸中浮热动气。不中食，发冷，滋牙齿，伤阳道，不食为妙。
苦笋，主不睡，去面目并舌下热黄，消渴，明目，解热毒，除热气，健人。笋箭，荀新者，稍可食，除者，不可食。淡竹荀，虽口美，发背闷、脚气。
笋以薄荷叶数片同煮，即无奁味。诸笋煮二三日不烂，脾难克化，脾病者，不宜吃。
生姜，九月九日勿食之，伤神损寿。
干姜，妊多食内消。椿芽，多食神昏。
榆仁，多食发热、心痛。
菌，地生为菌，木生为、为木耳、为蕈。新蕈有长者、下无纹者、夜有光者、煮不熟者、欲烂无虫者、煮讫照人无影者、春夏有恶虫毒蛇经过者，皆杀人。误食毒 菌，往往笑不止而死。惟掘地为坎，投水搅取清者饮之。木菌，楮、槐、榆、柳、桑五木之耳可食，冬春无毒，木耳亦不宜多食，如前所云者皆杀人。
又：赤色仰面不覆者，及生野田中者，皆毒。又：发冷风气痔，多睡无力。甘露子，不宜生食，不可多食，生寸白虫，与诸鱼同食，病生反胃。茱萸，六七月食之， 伤神气。茼蒿，多食气满。莳萝根，曾有食者杀人。蔓菁，菜中之最益人者，常食之，通中益气，令人肥健。兰香，不可多食，壅关节，涩荣卫，令人血脉不行，又 动风，发脚气。
卷之三：飞禽
鸡，黄者宜老人，乌者暖血，产妇宜之。具五色，食者必狂，六指。玄鸡白头家鸡及野 禽生子有八字文及死不伸足，害人。乌鸡合鲤鱼食，生痈疽。丙午日食鸡肉，主丈夫烧死，目盲，女人血死，妄见。《千金方》载：四月勿食暴鸡肉，作疽液漏，男 女虚劳乏气。八月食之伤神气。妊妇多食，子患诸虫。妊食鸡子，多令子失音。鸡子动风，动气，合鳖肉食害人;合犬肝、犬肉食泄利害人;合鱼汁内成心瘕;合獭 肉及野鸡共家鸡肉合食之，成遁尸，尸鬼缠身，四肢百节疼痛。鸡子白合胡荽、葱、蒜食，滞气短气;合生葱、犬肉食，谷道流血，疹。食鸡鸭子眼翳。鸡过宿收不 密，蜈蚣必集其中，不再煮而食之，为害非轻。鸡并子不可合李子食之。老鸡能呼人姓名，杀之则止。鸡有四距重翼者，龙也，杀之震死。乌鸡最暖，可补血，妇人 可食。阉鸡善啼，内毒。踏鸡子壳令人得白瘕风。半夜鸡啼则有忧事。鸡生子皆雄者必有喜事。雉离，禽也。损多益少，久食瘦人，春夏多食有毒。九、十至十一月 稍补，他月发痔及疮疥，八月忌之。益人神气，丙午日不可食，明主於火也。四月勿食，气逆。和胡桃、菌子同食，下血，有痼疾者不宜。和荞麦面食生肥虫。卵不 与葱同食生寸白。
鹜，鸭也，六月勿食，益神气。黑鸭滑中，发冷痢脚气，人不可多食，有毒。妊娠多食，令子倒生。野鸭不可与胡桃、木耳同食。《异苑》曰：章安有人元嘉中啖鸭 肉成瘕，胸满面赤，不得饮食，医以秫菜食之，须臾吐一鸭雏，遂瘥。此因内生所致，又食过而然。白鸭，补虚，目白者杀人。鸭卵多食发疾冷气。老鸭善，嫩鸭 毒。鸭子不可合蒜食之，又不可合李子、鳖肉食之。野鸭九月已后，即中食，全胜家者，虽寒不动气，又身上生热疮，多年不好者，但多食之即瘥。白鹅，肉性冷， 多食霍乱发痼疾。卵不可多食。
苍鹅发疮脓。老鹅善，嫩鹅毒。鹅毛柔暖而性冷，选细毛夹以布帛，絮而为被，偏宜覆婴儿而避惊痫也。
鹌鹑，四月已后，八月已前，不堪食。《本草》云：虾蟆化也。鹑，患痢人可煮食之，良。和生羹煮食泄痢，酥煎偏令下焦肥。与猪肝同食面生黑子。与菌同食发痔疾。鹧鸪不可与笋同食，令人腹胀。此鸟天地之神，每月取一只飨，至尊，自死者忌之。
山鸡顿食发五痔，和荞麦食生疮，不与豉同食，杀人，卵不可与葱同食，生寸白，不可久久食，令人疫。雉，一名山鸡，养之禳火灾，山鸡类也。南唐相冯延已苦脑 痛，久不减，太医吴延绍诰。庖人曰：“相公平日多食鹧鸪、山鸡。”吴曰：“得之矣。”投以甘草汤而愈。盖此禽多食乌头、半夏，有毒，以此解之。又类编通判 杨立之官南方，多食鹧鸪，生喉痈，脓血日夕不止。泗水杨吉老令先啖生姜一片，愈。盖以制半夏毒也。唐崔魏公，以多食竹鸡暴亡，梁新命捩生姜汁，折齿灌之， 复活。亦此意也。
鸳鸯肉常食之患大风。夫妇不相和，煮鸳鸯肉食之，即时和顺相爱也。雀肉不与李同食。合酱食妊娠所忌。不可合杂生肝食之。雀粪和老姜末蜜丸服之，令人肥白。
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