王莺莺看鲫鱼两面的皮金黄微皱,放入纱布大料包,加水跟生抽,合上盖子任锅中咕嘟:“你都没点头,他结个屁。”
程霜拍拍手:“我点头了,有个女同事还行,明儿喊她来。”
王莺莺斜眼看她:“干吗今天不喊?”
程霜搂着她胳膊,说:“今天吃的不想分给她。”
小葱打结,在猪油里熬,熬出最香的葱油。蒜泥炒熟,和葱油一起爆,撒点辣椒丝,加一碗高汤煮沸。蛏子用料酒和酱油腌一会儿,搭着姜块蒸熟,把刚沸腾的葱油蒜泥高汤浇上去,滋啦一声,人间最强美味。
葱油和蒜泥的香是不由分说的。谁说自己能抵抗这时蛏子的鲜美,刘十三不会相信。想到今晚的这道菜,刘十三美滋滋。
三十份保单办完,公司哪怕再苛刻,提成得下发,足足两万出头。
他买了镇上最贵的书包,两百。打算去化妆品专卖店买盒最贵的面膜,看了一圈,心中大喊一声无量寿佛!最贵的太贵,咬咬牙买了,用掉一千二。给王莺莺配副老花镜,四百多。想起外婆得湿疹,问了药房,买了最贵的药霜,两百多。钱包瘪了,拎着塑料袋回家,刘十三脚步轻快,感觉自己就是外出奔波、奋发捉虫的麻雀,现在要回去喂嗷嗷待哺的一家老小。
小卖部厨房里,炒锅在炖红烧鲫鱼,王莺莺又起一锅,从瓷罐中挖两勺猪油沿锅壁化开,她瞅瞅专心剥蒜的球球:“小丫头,这几天跑哪儿去了?都不来看看太婆。”
球球噘嘴:“我家里有事嘛,球球要照顾爸爸的。”
王莺莺“哦”了声,把空心菜沥干水,手折一折扔进锅里,等待的几分钟,她点根烟,又问:“今天你爸不在家?”
她问的是球球亲爸,球球摇摇头:“他吃过午饭出去玩,估计不回来。”
王莺莺点点头,叼着烟到大堂橱柜拿了罐药酒递给球球:“看着点,他出门,容易被别人打,回去给他擦擦,好得快。”球球接过,乖巧地说:“谢谢太婆。”
“球球今天有什么想吃的?”
“想吃甜的!”
“那我们做个宫保虾球好不好?”
“好!”
灯火通明,欢声笑语,这是刘十三回到家脑中浮现的第一句话,特别俗套,特别贴切。
程霜正在大堂门口打电话:“你们也吃月饼啊,没有月饼?吃比萨啊。”
看到刘十三回来,程霜摆摆手示意,继续跟电话说:“我吃得可好呢,一会儿发视频给你们看。就这样,我帮忙去啦。”电话一挂,程霜就对刘十三露出大大的笑脸:“你回来啦!工作辛苦了!”
刘十三受宠若惊:“你搞什么,这么温柔,有什么阴谋?”
程霜翻个白眼:“我是看在外婆的分儿上,今天中秋节,要和和美美。”
王莺莺擦着手,头也不回:“你随便骂,不开心就打,打完看会儿电视,菜马上就好。”
刘十三举起袋子,大声宣布:“我发到工资啦,每个人都有礼物!”
三人惊喜地接过袋子,球球看到那个粉红色书包的时候,控制不住小嗓门尖叫一声,抱着书包又蹦又跳。
“谢谢爸爸,爸爸真好!我爱爸爸!”
程霜收起面膜,喜笑颜开,那边王莺莺又心疼又高兴:“买这么贵的东西干什么,我用点青草膏就好了。”
她打开药霜盖子一闻,又递给程霜:“你闻闻,香不香?”
程霜使劲点头:“香!”
刘十三得意洋洋:“王莺莺,别说我舍不得给你花钱啊。”
王莺莺面容一变:“锅里还炖着鱼呢,捣什么乱,鱼焦了我把你炖了。”
王莺莺急匆匆回厨房,刘十三莫名其妙,老太太拿了他的东西,也不见服软。
程霜轻声说:“她其实高兴极了,不好意思夸你。”
刘十三也小声说:“我知道。”
程霜一晃面膜:“谢谢啦。”
刘十三有点不好意思:“镇上牌子少,也不知道新加坡人能不能用。”
程霜作势抽他,王莺莺在厨房发出指令:“院子里吃饭,菜多,刘十三,抬圆桌!”
程霜帮着刘十三,将圆桌台面抬到小方桌上。
中秋的月亮圆得滴水不漏,完美得跟画在天空上一样。桃树似乎也欢喜,叶子泛起光亮,院子浮动秋日山间特有的香气。
摆好桌面,程霜说:“我用不惯。”
刘十三愣住:“啊?”
程霜罕见地低头:“你送的,不舍得用。”
刘十三说:“垃圾,用完再买。”
程霜飞起一脚,没踢中,冷笑着说:“你敢躲?”
刘十三说:“我没躲,我去厨房帮忙。”
9/
桌边四张条凳,隔壁桂花开了,从墙头探出好几枝。桌下点盘蚊香,三人正襟危坐,王莺莺手脚飞快,片刻间摆完盘子碟子。最后一锅汤上桌,王莺莺才脱下围裙,擎了坛酒落座。
王莺莺夹一大块鱼子放到球球碗里:“小孩子多吃这个,补脑。”
球球欢呼一声,大家正式动筷。
蹄髈烧面筋,汁水四溢,绵软有嚼劲。上汤苋菜,红汤夹着炖去碱味的皮蛋粒,像一碗宝藏。大虾球一团团裹上茄汁,咬开就弹到牙齿。油渣炸到酥脆,撒一抹辣椒粉,可以留着慢慢下酒。刘十三闷声不吭,端起葱油蛏子放在面前,在王莺莺锐利的目光中,犹豫了下,夹给程霜一个,球球一个。
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