蓝绝道：“掀开了铝箔看看塞子情况吧。”
“好。”美食家答应一声。
所谓铝箔，就是红酒酒瓶瓶口处封住木塞的那一层金属，用来密封的。
这瓶克罗哈巴懂看上去封口还是相当完好的，上元一九九三年的酒能保存到这种程度已经相当不容易了。勃艮第的酒相比于波尔多更不好储存。
美食家变戏法似的拿出一柄海马刀，海马刀顶端背面有一个小刀，就是专门用来开红酒瓶口铝箔的。
看到美食家手上这柄海马刀，蓝绝不禁眼睛一亮。
海马刀大同小异，有两截的有一截的，都是一个螺旋状的螺丝刀加上背后的小刀，转进木塞后，再用前端的卡子顶住瓶口，将木塞拔出来。
美食家手中这柄海马刀首先是握柄不同，很漂亮，看上去十分古朴、有花纹。以蓝绝的眼力，一眼就看出，这是猛犸柄，用上古时期猛犸化石的骨头做的刀柄，极为珍贵、稀有。
同时，这柄海马刀的螺丝刀比一般的要更长，这种海马刀是专门开老酒的，因为一些上元时代的老酒，酒塞会特别长，只有用螺丝刀完全打透了，才能更完整的把瓶塞拔出来而不至于破损。
锯齿小刀转上两圈，瓶口的铝箔就掉了，露出了里面的木塞。
当四人看到木塞的样子时，都不禁脸色微微一变。
“渗透了。”美食家眉头紧皱。
木塞并不是木色，而是深褐色，上面还有一些漆黑的污渍。这是酒塞因为时间太长被里面的酒渗透了的迹象，幸好瓶中酒液还是透明的，不然蓝绝很可能会怀疑这瓶传奇酒神的美酒老掉了。
红酒如果存放不当或者是时间太长，就会坏掉。但术语叫老掉，不会直接说坏，以示对酒的尊敬。
美食家拿过一块干净的白布，小心翼翼的撒干净瓶口的黑色污渍，这不是真的脏，而是渗透的红酒和木塞产生反应形成的。
“你来我来?”美食家看向蓝绝。
蓝绝深吸口气，“我来吧。”关键时刻要当仁不让，而且，在美食方面他自认不如美食家，但在对红酒的认识方面，他还是很有经验的。这种老酒他也开过不少。
美食家将海马刀递给他。
蓝绝道：“要是我完好无埙的把瓶塞开出来，这把刀归我。”他没打算要瓶塞和酒瓶，这些毫无疑问会被品酒师收回的。
美食家没好气的道：“你简直就是个强盗。好了，只要你能完好开出来，就归你。但如果塞子断了怎么办?”
蓝绝脸上微笑道：“那我就请你和一瓶至少三十年以上的老威士忌。”
“一言为定。”美食家当机立断答应下来。
蓝绝掰开海马刀，螺丝刀向外，酒瓶轻巧而平稳的放在自己面前。略微凝神，他的气息顿时变得平稳起来。
看到这一幕，美食家和乞丐都不禁暗暗点头，珠宝师虽然年轻，但心态却足够沉稳。
蓝绝的动作一点都不快，而且很小心。螺丝刀前面的尖端准确的点中在酒塞最中心的位置，然后轻轻向下一按同时旋转螺丝刀，让螺丝刀前端钻入木塞之中。
他的动作不快，每一下旋转都很有节奏，长度超过七厘米的螺丝刀缓缓钻入酒塞之中，没有一点偏差。
很快，整个螺丝刀已经完全钻入，立起酒刀，将金属卡子卡在瓶口。最重要的时候到了。拔酒塞。
在这个过程中，酒塞随时都有可能破损，一旦断塞，虽然不会影响里面的酒，但也必然是极大的遗憾。
蓝绝没有直接拉动酒刀拔塞，而是缓慢的将酒瓶横向侧置，然后再轻轻的开始发力。
有经验的人才会这样开老酒的酒塞，这样断塞的几率会小得多。
美食家和乞丐都一瞬不瞬的盯视着他的手。
酒塞一点一点的出来了，被拔出的速度非常均匀，没有任何一点松懈或者用力过猛。酒塞前端拔出来一点，众人眼中都流露出了喜色，虽然表面被渗透了，但酒塞侧壁却还是原木色，也就是说，这个酒塞并没有被完全渗透，只是中心部分有些渗透而已。
这一发现，让三人都是大喜过望，这证明这瓶酒的品质比想象中更好一些。
酒塞一点、一点的出来了，没有断、没有断!
终于，到了最后一点点，蓝绝脸上流露出一丝淡淡的微笑，以他开酒的经验和手感，这个酒塞已经毫无问题。
轻轻一发力，酒塞出瓶，发出“噗”的一声轻响。但也就在这时，一抹淡淡的银光突然在瓶口处闪烁了一下。
“不好。触动式空间印记。”
银光一闪，一股巍峨的气息已经骤然出现在美食家的小屋之中，强大的威压混合着怒火的声音随之响起，“你们这几个家伙，我要杀了你们!”
这骤然出现的，无疑正是品酒师。
蓝绝第一时间作出反应，双手将酒瓶高高举起，“别动手，小心酒。”
品酒师原本高涨的气势瞬间一滞，目光也骤然落在了酒瓶上。蓝绝手里还拿着海马刀，完整的塞子都在螺丝刀上面。酒瓶已经开启了，里面并没有香气溢出。
“你们这几个混蛋，我的传奇酒神啊!”品酒师哀嚎一声，一把就将酒瓶抢了过去。虽然动作很迅疾，但却非常稳健。看着酒瓶上的酒标，就像是在看心爱的女人一般。
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