只可惜，当年在风光荣耀的祖上，到了现在这一辈，也只能依靠开这种苍蝇馆子为生了。
这位包老板上菜的速度倒是挺快的，没几分钟的功夫，热气腾腾的铜锅子就拎了上来，再等一小会儿，一看就是手切的羊肉片也端了上来，此外，调料、豆腐、各种蔬菜、牛百叶、羊肚等也都纷纷的端了上来，最后，那位五大三粗的老板才把拿两瓶茅台拎了上来。
“老包，一会儿没事了就过来喝两个，我给你介绍一下这位好兄弟。”
“得嘞！等我忙活完这一波，我过来敬俩酒。”
待到老包走出去，锅子里的水也沸腾了起来，老薛先把几块豆腐下了进去，然后开始倒酒，杨靖要倒酒，老薛制止了，说什么也要他来倒酒。
“来，杨兄弟，咱哥儿俩碰一个！呵呵，说个不好意思的话，这还是我从小到大第一次喝茅台呢！这次承蒙杨兄弟你的光，咱也能尝尝茅台是啥滋味的了。”
两个人碰了一下，各自抿了一口酒，老薛的脸上顿时就露出了迷醉的神色。
“茅台就是茅台，不服不成，真是好喝啊……”
杨靖笑了笑没吱声，用筷子夹起一片切得和纸差不多薄的羊肉片，伸进锅子里涮了两下，然后蘸着蘸料放进了嘴里。
“嗯！确实不错！这肉好，料也调的相当的地道。薛老哥，这包师傅的手艺真不错。”
老包又抿了一口酒这才说道：“那是当然，老包这馆子别看小，但每天早晚两顿饭的饭点儿基本上都是满着的，来晚了就没地儿坐了。老包的手艺要是不好的话，怎么可能会吸引这么多的顾客？”
这话说的确实没错。在穿越之前，老百姓的日子越来越好过，以前只能偶尔在饭店里过过嘴瘾的涮羊肉，也早早的就走进了千家万户。尤其是在冬天的北方，几乎家家都能把涮羊肉当成家常便饭。就算是去饭店吃，两个人也花不了二百块，涮羊肉已经成为了普通老百姓的普通日常消费了。
不过杨靖今天吃了这顿涮羊肉才真的感觉到，虽然后世涮羊肉已经走进了千家万户，可要想吃到地道的涮羊肉，还就得有个手艺高超的大师傅才成。
同样的肉，人家切出来的就是不一样。同样的麻汁料，人家调配出来的味道就是好。
这一点，你就是想不服都不行！
老包这里的手切羊肉的价格并不算贵，一盘手切羊肉才卖八块钱，虽然一盘只有大约六两，可这毕竟是手切羊肉啊，而且还切得那么薄，光是这份手艺就比这些羊肉片还要值钱。
想想后世的东来顺，在那里涮羊肉如果你吃普通的羊肉片，喝酒真算不上多么很贵，可你要是点手切羊肉，那好吧，你就准备这顿饭的价格再向上翻一倍吧！
喝了几杯酒，吃了两盘羊肉之后，杨靖的肚子里有底了，身上也暖和过来了，于是就对薛仁发说道：“薛老哥，兄弟这里有个不情之请想要和你商量一下。”
老薛闻言放下了筷子，“杨兄弟，咱哥儿俩虽然今天才认识的，但我觉得你这人真不错，有什么事你就直说吧。”
“老哥，我想长期雇佣你为我收购一些东西，不知道你愿不愿意？”
“长期收购？”老薛愣了一下，“你的意思是还要我帮你收购类似于今天的这种文献资料？”
杨靖微笑着点了点头，“没错，就是收购这些东西。薛老哥，不瞒你说，我不是华夏人，我是一名英籍华人，不过我很喜欢咱们老祖宗流传下来的文化，今天无意中在你的摊子上看到这些东西，我很喜欢，于是我就全买了下来。我知道，这些东西既然能够在今天这座废品站里出现，那么就有极大的可能性在其他的废品站出现。可是我又不能长期在燕京停留，所以我就想让你给我帮忙收购。”
老薛点了点头说道：“杨兄弟，我知道你是什么意思。我帮你收购这些东西是没问题，可是这些东西在废品站有很多，要是全都收购上来，这需要不少的资金啊，我手头……”
“老哥，这个你放心，比如说我今天晚上就要离开燕京，今天收的这些我会带走，而且我会给你留下一笔钱，你可以用这笔钱帮我收购。而且我打算长期租用你家的房间，而且我建议你最好再装修出一间屋子来，因为可能我下次来你这里得间隔好长时间，所以你帮我收好了东西之后，就暂时先存放到你家里，只要注意防火防潮，等我下次来的时候我再一并拉走。你看看怎么样？至于价格方面的事情，你就拿着废品站开具的发票找我报销。当然，我也不会让你白忙活的，比如你在废品站收购的价格是一块钱一斤，我可以按照三块钱一斤的价格给你钱。中间的差价就是你的辛苦费。”
听到杨靖这么说，老薛就陷入到了沉思，过了好久，他才抬头说道：“这活儿我接了，可是你要是长时间不来燕京的话，这收购的资金恐怕得多给我留点，最起码你得给我留下五万块，少了，我可不敢保证把那些东西全都收上来啊。”
对于老薛的这个提议，杨靖倒是不感到意外。
这年头，就算是收破烂也需要本钱啊。
即便老薛不提这事儿，杨靖也早就有了想法，等他走的时候，肯定会给老薛留下一笔钱的。至于老薛会不会卷了自己这些钱跑路，杨靖倒是没多考虑。
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