不过也不是所有的软柿子都被鸟吃了，总能找到些漏网之鱼，这些柿子甜一些，可以单独放起来，回去后放起来储存几天再吃，味道会更好。
我们摘的柿子一排排的码在大箩筐里，最底下我垫了一层稻糙，多少能避免下山的时候这些柿子被撞烂。
我们摘柿子的时候，还不断有鸟落在枝头上来啄柿子吃。翅膀上有嫩huáng色斑纹，眼圈有一圈红色的鸟儿站在离我很近的一根枝丫上，歪着头好像在观察我，一点都不怕人。它看了一会儿，啄了啄柿子，突然又飞走了。
我们摘了整整五大筐的柿子，已经足够多了，但树上还剩下不少。这些柿子最后就是留在山里烂掉了，我觉得有些可惜，但姜羊说：“这些留在这里给小鸟吃也很好啊。”
这山里的柿子，本来也不是我们种的。是我们摘了吃了，还是鸟吃了，或者掉在地上烂了，其实也没什么太大的区别。
但还是很心疼，这毛病大概改不了。
我们拿了六个大筐上山，最后一个空筐是用来装那一树猕猴桃的。
“要是还能找到野葡萄就好了。”姜羊下山的时候砸吧砸吧嘴说，他对之前找到的那些甜甜的野葡萄念念不忘。
我听了，就一路上注意周围，但是可惜没能再找到野葡萄。不过，这五筐柿子和一筐猕猴桃，也是一个大丰收，要把这几筐搬回家，也是累得够呛，这是下山还好，要是上山背着这么重的东西，我估计是做不到。
好不容易把猕猴桃和柿子搬回了家，趁着这几天太阳好，我就准备先把柿饼给做了。那些太软太huáng的要挑出来，就放进垫了糙木灰和稻糙的箱子里，放一阵就会变软了。还有那些摘下来没有蒂的，就要现在吃掉，因为这种没法储存太久，也不好做柿饼。这种没把蒂一起摘下来的，大多都是姜羊的杰作。
其他的柿子，要先去掉皮。其实我不知道去皮有什么意义，但是从前教我做柿饼的李姨跟我说过，做柿饼是要去皮的。有很多事都是这样，前人的这种生活经验总结，即便不明白，也要听一听。
给这么多柿子去皮不是个小工程，还好我们上次在市里找到了一盒的刮皮小刀，用来刮皮方便很多。我把这些捏起来还是硬的柿子一个个刮去皮，就jiāo给姜羊，他负责把这些柿子晾起来。青山端出了晾晒gān菜的竹排，因为太多了，不是放在院子里，而是放在了院子外面。
原本我们院子外面长了很多杂糙野花还有树，地形也是不太平的。现在被青山整理了出来，他把野糙烧掉，把那棵长得不太好的杂树挖出来当柴烧了，高出的坡铲平，铲出的土就填进低洼的坑里。最后把那些松软的土压结实，我们的院子外面就有了一个很宽阔平整的平台，可以晒东西了。
云高天阔，微风徐徐。我这边忙着削柿子皮，姜羊和青山就看着柿子，不让那些鸟落下来吃，还时不时要去给柿子翻个个，压一压。
好不容把柿子处理好了，我看见那一大筐还没吃动的猕猴桃，同样选出一部分放在灰和稻糙里储存，其余的试着和柿子一样削皮晾gān，说不定也能做成猕猴桃gān，虽然我没听李姨说过有猕猴桃gān。
我在那削猕猴桃，姜羊跑过来看，然后跟我说：“麻，切成片不是更容易gān吗？”
“那就切成片吧。”我说。其实这么小的猕猴桃，说是切成片，也就是一刀切成两半而已。不过这些猕猴桃实在太小了，处理了半筐我就不想继续下去，剩下的就放在墙角让姜羊他们自己拿着吃。
也是天气好，这几天都接连出了太阳，我们晒的柿子很快软了，不过这样还不行，大概还要晒上十几天。
这期间，准备做的腊ròu也要拿出来处理了。
要把ròu一块块的从盐水里提出来晾晒，想晒这些腌制的ròu，不能用竹排。我带青山上山砍了几棵松树，选中间那一段直直的树gān，在两边钉上两排长钉子，两边做两个架子撑起来。最后把那些腌制的ròu穿上绳子，挂在这些钉子上吊着晒。
包括鱼ròu，整整晒了七排。
剁下的松枝堆在太阳底下晒gān，之后用来烧火熏ròu都可以。熏制腊ròu需要很多柴火，这一点是不够的。带上耙松针的工具，我们去山上打柴。
耙松针的工具长得像猪八戒的钉耙，前面梳子一样的齿，在厚厚的松针落叶堆里耙几下，就能轻松耙出一担的松针叶。
这些松针叶很轻，一会儿就烧过了，但是湿润的松针叶盖在火堆上，能bī出很多的烟，这些烟才是腌制腊ròu的主要因素。
除了这些松针叶，还要选耐烧的树gān，最好是树根，一棵树根能烧很久，省的一直加柴。
山上这些树长得密密麻麻，因为每年的树籽落下来，都会有很多长成树，挨挨挤挤的，所以这些树虽然长得茂盛，但是都长不了多高。青山选了几棵枝叶长了虫的松树给连根挖了出来，背到家门口的大平台上晒gān。等用盐腌制过的ròu晒得差不多了，这些树就能派上用场了。
不过在这之前，我们还得建一个专门熏ròu的小屋子。
去年我也做了腊ròu，不过那时候我一个人，ròu也少，就在烧火的灶台旁边熏ròu，现在这么多ròu，非得专门建个屋子来熏不可。
也不用做的很大，能挂下这些ròu就可以了。我选了个位置，用树枝画了大概的位置，和姜羊青山两个一起准备动手盖个小房间。
第73章 073
有姜羊和青山这两个帮手，盖个小屋子也不是什么困难的事，地方选好了，人有了，材料也是现成的。砖的话，村子里那么多荒废的屋子，随便找一户，拆两面墙下来就可以。至于柱子，可以去山上砍几棵树，山上的树一年比一年多，密的找不道路，我们想砍多少都有。
扛着斧头上山，寻摸了半天，最后选了几根碗口大的松树。这些松树都长得笔直，把多余的枝桠砍下来，只留下一截树gān，晒几天就差不多了。离我们家不远的一户也是个老屋子，已经倒塌了一半，我决定从那个房子卸一些砖头来盖我们的小房子。
因为不是那种水泥砌上的红砖，而是老屋的青砖，所以荒废了这么久之后，只要用锤子敲敲，青砖就能从墙上脱落下来，不怎么吃力。
废弃墙壁上爬满的深绿色藤蔓被割下来扔到一边，我笃笃笃的敲砖，敲下来一块就递给姜羊接着，他一块块的码进小车里。
这小车是我们上次去镇上，在路边一户人家的库房里找到的。就是那种两个轮子的手推车，一般是在工地上用来推水泥和砖的。先前我们用它来推谷子，还有运土去填坑洼的地方。之前这边路不好，这推车没有太大作用，现在附近的路都被青山勤奋的修整了一遍，再用这种小推车就轻松很多。
我在敲砖，青山就在家里挖坑。我画的那个位置要挖几个坑和沟，用来做个简单的地基。
我这边砖才敲下来一车，青山就过来了。
“你的坑挖好了？”
“挖好了，我不知道那么深行不行。”
一听青山这话，我就觉得有点不对，他肯定挖的太深了。我决定先回去看看，结果回去一看，果然挖的很深。我找了根长棍子来比了比，给青山划了道线。“青山，看到没，到这里就可以了。”
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